rauchbier10 Rittmayer Smokey George (리트마이어 스모키 게오르게) - 5.0% Rittmayer Brauerei 는 Hallerndorf 라는 독일 바이에른 주 북부 밤베르크(Bamberg)에서 남쪽으로 약간 떨어진 곳에 있는 양조장으로 불과 작년인 2012년 봄에 George Rittmayer 에 의해 설립되었습니다. 신생 양조장임에도 불구하고 그들이 만들어내는 맥주는 총 15 종류로, 대다수가 독일식 맥주들로 구성되어있습니다. 특히 눈에 띄는 사항은 라우흐비어(Smoked Beer)의 원산지인 밤베르크에서 지리적으로 그리 멀지 않기에 Rittmayer Brauerei 에서도 라우흐비어를 양조하는데, 오늘 소개하는 스모키 게오르게(Smokey George)도 일종의 훈제맥주(Rauchbier)에 속하는 제품입니다. 전통적인 밤베르크식 라우흐비어는 너도밤나무로 훈연하여 생산한 맥아.. 2013. 3. 9. Fujizakura Heights Rauch Beer (후지 벚꽃 고원 라우흐 비어) - 5.5% 후지산 북측 산기슭에는 산에서 내려오는 맑은 물을 바탕으로 맥주를 만드는 지비루(지역맥주) 양조장이 하나 있는데, '후지 벚꽃 고원(Fujizakura Heights)' 이 바로 그곳입니다. 1998년부터 맥주 양조를 시작한 후지 벚꽃 맥주 양조장은 일본 뿐 아니라 국외에서의 여러 수상경력을 보유하였고, 1001 Beers, you must drink before you die 에도 소개되는 등 개점이래 꾸준히 상승세를 타고있는 일본의 지비루 양조장입니다. 주로 독일식 스타일 위주로 맥주들이 구성되어 있지만.. 라벨 디자인만큼은 왠지 일본의 지역맥주를 머릿속에 그려볼 때, 그 상상과 가장 일치하는 곳이 아닐까? 라는 생각도 드네요 ~ 앞에서 이야기 했듯이 독일식 스타일의 맥주들이 주를 이루며, 독일 맥주.. 2012. 4. 16. Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock (에히트 슐렌케를라 라우흐비어 우어복) - 6.5% 세계에서 가장 특이하고 이색적인 맥주로 손꼽히는 독일 바이에른주의 밤베르크의 Aecht Schlenkerla(애히트 슐랜케를라)에서 만들어지는 Rauchbier 는, 맥주 매니아라면 꼭 한 번씩은 맛 보고 싶어하는 맥주입니다. 밤베르크의 Alt Stadt(구시가지)에는 몇몇의 라우흐비어(Rauchbier)를 파는 맥주집을 발견할 수 있는데, 그들 중에서 '애히트 슐랜케를라'는 가장 유명하고 널리 알려진 밤베르크의 대표 라우흐비어 전문점입니다. 슐랜케를라 라우흐비어 Ur-bock 은 10월에서 1월초까지만 생맥주로 제공되는 계절 한정판 맥주라 하네요. 하지만 병맥주는 상시 구할 수 있습니다. - Aecht Schlenkerla 의 다른 맥주들 - Aecht Schlenkerla Rauchbier (에히트 .. 2010. 9. 27. Kaiserdom Hefe-Weissbier (카이저돔 헤페-바이스비어) - 5.0% 오늘 시음해 본 맥주는 독일 바이에른주 북부 프랑켄(프랑코니아)지역에 위치한 인구 7만의 작은도시인 밤베르크(Bamberg)에서 만들어진 맥주인 카이저 돔(Kaiserdom)입니다. 이색적인 맥주에 관해 관심이 많은 사람들이라면, 라우흐비어(Rauchbier):연기맥주,스모크비어를 한 번쯤은 들어 보셨을 겁니다. 라우흐비어의 원산지가 바로 밤베르크인데, 밤베르크에 방문하면 라우흐비어 생맥주를 판매하는 주점들도 많지만, 그렇다고 모든 주점이 라우흐비어를 판매하지만은 않더군요. 독일의 라우흐비어 여행기 보기 독일 라우흐비어 시음기 밤베르크는 같은 프랑켄지역의 근교도시인 뉘른베르크나 바이로이트 등이 2차세계대전 시 폭격을 받아 중세유럽의 아름다움이 훼손당한것에 반하여, 행운이 따른 밤베르크는 폭격을 면하게 되.. 2010. 2. 6. 이전 1 2 3 다음
