2016/0320 Gordon Biersch Märzen (고든 비어쉬 메르첸) - 5.8% 제철 음식이라는 개념처럼 제철 맥주라는 개념이 있다면독일어로 3월(März)이라는 단어에서 파생된 맥주메르첸(Märzen)이 딱 지금 리뷰하기 좋은 시기처럼 보이겠으나, 사실 메르첸(Märzen)은 주 소비시기가 3월인 맥주가 아닌되려 더웠다가 날이 선선해지는 옥토버페스트 시즌,즉 가을에 마시는 맥주로 양조 시기가 3월 부근입니다. 현대에 들어와 냉장기술과 보관기술이 발전한 시기에는계절 온도에 따라 맥주를 만드는 한계가 자연스레 극복되었기에메르첸(Märzen)의 의미가 조금 희미해지기는 합니다. -블로그에 리뷰된 고든 비어쉬(Gordon Biersch)의 맥주-Gordon Biersch Blonde Bock (고든 비어쉬 블론드 복) - 7.0% - 2016.01.25 가을이건 봄이건 서늘하고 따뜻한 날.. 2016. 3. 18. [2016.03] Red Horse (레드 호스) - 6.5% 라벨에 그려져 있는 정열적인 붉은 말과 Extra Strong이라는 문구가 인상적인 필리핀의 유명맥주 San Miguel(산 미구엘) 소속의 맥주 Red Horse (레드 호스:붉은 말)입니다. www.sanmiguelbeer.com.ph 산 미구엘 맥주 홈페이지에 들어가면 붉은 말 맥주에 대해서 많지는 않지만 간략하게 알 수는 있습니다. 산 미구엘 소속의 맥주들 중에서 붉은 말은 강하고 자극적인 역할을 맡고있는 맥주인데, 그에 걸맞는 강한 스타일의 맥주를 즐기는 남성들에게 선호받는다고 합니다. Red Horse (레드 호스) - 6.5% - 2009.10.16 오랜기간동안 양지가 아닌 음지에서 만날 수 있는 붉은 적토마 맥주, 레드 호스(Red Horse) 입니다. 필리핀의 부정할 수 없는 국민 라거 .. 2016. 3. 16. Schmucker Rosé Bock (슈무커 로즈 복) - 8.0% 독일 슈무커 양조장이 생산하는 맥주 품목들 가운데서가장 강력한 맥주들중 하나인 로즈 복(Rose Bock)입니다. 알코올 도수 8.0% 에 붉은 색상을 띄기 때문에 맥주 스타일 분류상 도펠복(Doppelbock)에 가깝습니다만,같은 양조장에 맥주 중 Doppelbock Dunkel 이 있습니다. Dunkel (어둡다)라는 표현이 명기되었듯 도펠복 둔켈은우리에게 나름 익숙한 바이헨슈테판 코르비니안이나파울라너 살바토르와 같은 어두운 복일거라 짐작됩니다만.. 로즈 복(Rose Bock)은 약간 스타일의 경계에 있는 듯 합니다. - 블로그에 리뷰된 슈무커(Schmucker) 양조장의 맥주들 -Schmucker Hefe Weizen (슈무커 헤페 바이젠:바이스비어:밀맥주) - 5.0% - 2009.08.08Sch.. 2016. 3. 15. Modern Times Lomaland Saison (모던 타임즈 로마랜드 세종) - 5.5% 모던 타임즈(Modern Times)에서 생산한 세종(Saison)로마랜드(Lomaland)는 양조장의 연중 생산 맥주입니다. 세종(Saison)이라는 맥주 스타일, 특히 미국에서는팜하우스 에일(Farmhouse Ale)이라는 명칭으로 더 알려진 제품은 미국 크래프트 맥주 계에서 종종 배럴 에이징되거나 부재료가 들어가는 등의 변형되는 사례가 발견됩니다.(대표적으로 국내에 들어온 업라이트가 있습니다) 그러나 모던 타임즈에서는 특별한 기교를 부리지 않은,벨기에 전통에 따른 마시기 쉬운 세종을 내놓았습니다. - 블로그에 리뷰된 모던 타임즈(Modern Times) 양조장의 맥주 -Modern Times Black House (모던 타임스 블랙 하우스) - 5.8% - 2015.09.26 세종(Saison)이 .. 2016. 3. 13. 이전 1 2 3 4 5 다음
