2017/0815 Ballast Point Red Velvet (밸러스트 포인트 레드 벨벳) - 5.5% '빨간 맛 궁금해 허니' 가 생각나는 레드 벨벳 맥주입니다. 미국 밸러스트 포인트(Ballast Point)에서 만든 제품으로수축포 비닐 재질이 병 전체를 감싼 것이 이색적이며,또한 질소(Nitro)가 담겨있는 것도 큰 특징입니다. 이름이 레드 벨벳(Red Velvet)인 까닭은 제작측에서맥주의 느낌이 마치 레드 벨벳 케이크 같다 해서 붙인 것으로, 특히 질소가 만들어내는 크리미함이 부드러움을 향상시킵니다. - 블로그에 리뷰된 밸러스트 포인트(Ballast Point)의 맥주들 -Ballast Point Calico Amber Ale (밸러스트 포인트 칼리코 엠버 에일) - 5.5% - 2013.09.07Ballast Point Yellowtail Pale Ale (밸러스트 포인트 옐로우테일 페일 에일).. 2017. 8. 12. Wild Beer Sleeping Lemons Export (와일드 비어 슬리핑 레몬 엑스포트) - 6.0% 영국 Wild Beer 의 Sleeping Lemons Export 는상당히 흥미로운 컨셉을 가진 맥주입니다. Preserved Lemons, 우리말로는 절여진 레몬으로모로코를 비롯한 북아프리카 지역에서는 레몬을 소금에 절여 보관했다가 먹는 풍습이 있는데,그런 부분을 착안하여 만든 것이 오늘의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 와일드 비어(Wild Beer)의 맥주들 -Wild Beer Evolver IPA (와일드 비어 이볼버 IPA) - 5.8% - 2016.02.21Wild Beer Wildebeest (와일드 비어 와일드비스트) - 11.0% - 2016.05.05Wild Beer Soudough (와일드 비어 사워도우) - 3.6% - 2017.01.05 Sleeping Lemons Export .. 2017. 8. 11. New Holland Night Tripper (뉴 홀란드 나이트 트리퍼) - 11.5% 나이트 트리퍼(Night Tripper)는 미국 New Holland양조장에서 나오는 임페리얼 스타우트 맥주입니다. 임페리얼 스타우트 타입 치고는 도수가 다소높은 편인 11.5 % 를 기록하고 있으며, 뉴 홀란드(New Holland) 양조장의 주력 상품인드래곤스 밀크와는 포지션이 살짝 겹치지만, 드래곤스 밀크 쪽이 Sweet/Milk Stout 라는 점과배럴 에이징이 감행되었다는 부분이 차이점입니다. - 블로그에 리뷰된 뉴 홀란드(New Holland) 양조장의 맥주들 -New Holland Dragon’s Milk (뉴 홀란드 드래곤스 밀크) - 11.0% - 2015.10.19New Holland The Poet (뉴 홀란드 더 포엣) - 5.2% -2015.12.30New Holland Full .. 2017. 8. 9. Birra Antoniana Portello (비라 안토니아나 포텔로) - 6.5% 이탈리아의 맥주 양조장 Birra Antoniana 는이탈리아 북동부 베네치아에서 서쪽 방면으로약간 떨어진 Padua 근교에 위치하였습니다. 2013년 Ronchi di Villafranca Padovana 가 설립한지 4년밖에 안된 크래프트 맥주 양조장입니다. 제 개인적인 이탈리아 크래프트 맥주 업체에 관한머릿 속 이미지인지는 몰라도 '안토니아나' 또한라벨의 디자인이 좋은 쪽으로 눈에 띄는 곳입니다. 오늘 시음할 맥주는 그들의 레귤러 맥주들 중 하나인포텔로(Portello)라고 하는 Golden Ale 입니다. 스타일 명칭만 들어서는 영국,미국,벨기에어느 국가 스타일식 Golden Ale 인지 알 수 없지만, 효모 발효 과정에서 나오는 정향 맛이라는 언급과코레엔더와 Bitter Orange 껍질이 거론.. 2017. 8. 7. 이전 1 2 3 4 다음
