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2022/0716

어메이징브루잉 밀땅 바이젠 - 5.5% 수제맥주 양조장이라면 스페셜한 맥주들도 많지만 근간을 깔아주는 기본적인 라인업도 있기 마련입니다. 아무래도 대기업 라거 맥주 시장에 대안으로 등장한 문화가 수제맥주라 편한 라거 맥주들보다는 편한 에일들이 많은데, 그래서 쓰지 않고 무겁지 않으면서 독특한 풍미가 있는 밀맥주들이 스탠다드 라인업에 많이 포함되는 편입니다. - 블로그에 리뷰된 어메이징브루잉의 맥주들 - 어메이징브루잉 첫사랑 IPA - 6.5% - 2021.03.08 어메이징브루잉 김포 금쌀 에일 - 7.5% - 2021.09.02 어메이징브루잉 윈터 에일 - 7.6% - 2022.02.04 작년부터 블로그에 어메이징브루잉의 맥주를 세 종류 다뤘지만 스탠다드 맥주는 오늘이 처음입니다. 밀땅 바이젠이라는 제품으로 꽤 오래전부터 어메이징브루잉의 독.. 2022. 7. 5.
맥주 전문학원 한국맥주교육원 소개 2018 ~ 2020년까지 본인이 운영했던 '어메이징브루잉 아카데미' 를 2021년 서울 인사동으로 옮겨 '한국맥주교육원' 으로 재오픈하였습니다. 전통주를 비롯한 다른 주종을 병행하면서 맥주도 가르치는 학원이나 공방 등은 국내에도 드물지만 몇몇 있었지만, 맥주 전문가들이 맥주만 가르치는 교육청 등록 학원은 국내에서 한국맥주교육원이 현재 거의 유일합니다. 한국맥주교육원의 원장으로 강의와 현장에 관련된 이야기를 이곳에 기록하는 것도 좋을 것 같아 카테고리를 새로 신설하게 되었습니다. 서울시 종로구 인사동3길 10 금좌빌딩 2층 koreabeeracademy@gmail.com www.koreabeeracademy.com 한국맥주교육원 (한맥원) Korea Beer Academy(KBA) 맥주에 대한 모든 것을.. 2022. 7. 4.
21st Amendment Brew Free! Or Die Hazy IPA (21st 어멘드먼트 브루프리 오어 다이 헤이지 IPA) - 6.5% 약 10년 만에 블로그에 다시 시음기를 올릴 수 있게 된 미국 크래프트 맥주 양조장 21st Amendment 양조장으로, 오늘 시음하려는 맥주는 Brew Free or Die Hazy IPA 이며, 2013년에 시음했던 IPA 제품에서 파생된 상품입니다. 21st Amendment 의 IPA 는 Brew Free or Die 로 대표되며, 가장 유명한 기본적인 상품은 미국식 West Coast IPA 입니다. 그 기본적인 제품을 2013년에 시음기를 올렸던 것이었죠. - 블로그에 리뷰된 21st Amendment 양조장의 맥주들 - Back In Black (백 인 블랙) - 6.8% - 2012.12.13 Brew Free Or Die IPA (브루 프리 오어 다이 IPA) - 7.0% - 2013... 2022. 7. 3.
갈매기 브루잉 갈매기 IPA - 6.5% 갈매기(Galmegi) 브루잉은 부산 광안리에 소재한 크래프트 맥주 양조장으로 2014년에 설립되었습니다. 설립자들은 양조경험이 있는 미국,스코틀랜드,캐나다인으로, 소형 양조장의 외부 유통이 허용된 주세법 개정이 2014년 일어났기에 미국식 수제맥주들을 주로 다루는 소위 2세대 양조장들 가운데서는 갈매기 양조장 또한 이제는 구력이 있는 곳이라 말할 수 있습니다. 오래전부터 크래프트 맥주를 즐기는 사람들이라면 부산 크래프트 맥주를 생각하면 먼저 생각나는 양조장들로, 와일드 웨이브, 고릴라, 갈매기 등을 꼽을 수 있을겁니다. 와일드 웨이브나 고릴라는 자사 맥주의 병/캔입 설비를 갖춰 이미 수도권의 마트, 전문 보틀샵이나 Wine&More 등에 납품하지만, 갈매기는 또래 양조장들에 비해 유통용 캔 제품 출시가.. 2022. 7. 1.
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