Bommen & Granaten (봄멘 & 크라나텐) - 15.2%
오늘은 네덜란드에서 폭풍성장중인 소규모양조장 & 증류소인 'De Molen' 의 맥주를 소개하려고 합니다. Molen 은 네덜란드어로 풍차라는 의미를 가졌으며, 남서부지역 네덜란드에서 역사적인 풍차가 있다고하는 Bodegraven 시에 위치한 양조장입니다. Menno Olivier 는 De Molen 의 설립자로, 본래는 집에서 취미로 양조하는 홈브루어였지만, 점차 취미가 전문적으로 발전하여 로테르담의 양조장에서 일을 하면서 실무를 익혔고, 결국 2004년엔 자신의 양조장을 갖게되었습니다. 창설된지 불과 6년이 좀 넘었지만, De Molen 은 정규적, 일시적인 맥주들까지 합해서 약 60 종류의 미국,영국,독일,벨기에등지의 개성이 다른 맥주를 만들고 있죠. De Molen 은 미국에서 태동한, 홈브루어 ..
2011. 1. 21.
