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국가별 맥주들/벨기에371

St. Feuillien Quadrupel (생 푀이엔 쿼드루펠) - 11.0% 벨기에에서 전통적인 에일들을 주로 생산하는 양조장인 생 푀이엔(St Feuillien)의 쿼드루펠(Quadrupel)을 시음합니다. 쿼드루펠(Quadrupel)이라는 스타일은 벨기에 수도원식 맥주들 가운데서 가장 도수가 높은 제품들이 속하며, 어두운 색상과 함께 벨기에 효모에서 나오는 발효 맛과 맥아에서 나오는 카라멜, 검붉은 과일, 연한 초콜릿 등이 맛으로 묘사되는 아주 매력적인 벨기에 수도원식 에일입니다. 미국/영국의 크래프트 맥주 양조장에서 임페리얼 스타우트가 있다면 벨기에 양조장들에서는 쿼드루펠이 유사한 역할을 맡고 있는 것 같군요. - 블로그에 리뷰된 생 푀이앤(St-Feuillien)의 맥주 - St. Feuillien Saison (생 푀이엔 세종) - 6.5% - 2017.11.10 St... 2021. 6. 8.
De Leite/Oud Beersel Cuvée Copains (딜라이트/오드 비어셀 꾸베 코페인 ) - 5.0% 벨기에의 De Leite 양조장은 예전에 시음했던 꾸베 맘젤레, 꾸베 젠느 옴므 등등의 Sour Ale 로 국내에 알려졌으나, 두벨이나 트리펠, 세종 등등을 만드는 전천후 양조장이고, 오드 비어셀은 벨기에에서 손 꼽히는 자연발효 맥주 람빅(Lambic)을 전문으로 다루는 곳으로, 괴즈나 크릭 등의 시음기를 올린 바 있습니다. 하나의 맥주에 두 양조장의 이름이 공동으로 나온다는건 이 제품이 둘 사이의 콜라보 형식으로 진행되었다는 것으로, 아래 사진에서 확인 가능하듯, 각 양조장 오너들의 얼굴이 전면 라벨에 그려졌습니다. 두 오너는 친구사이이자 각자의 맥주 분야를 존중하기에 뀌베 코페인(Cuvée Copains)이라는 콜라보를 진행했습니다. De Leite 양조장에서 만든 약간의 스모키함이 있는 세종(Sai.. 2021. 4. 9.
Gouden Carolus Ambrio (구덴 카롤루스 암브리오) - 8.0% 벨기에 북부에는 메헬렌(Mehelen)이라는 도시가 있고, 메헬렌에 Het Anker 양조장이 자리잡고 있습니다. Het Anker 양조장의 대표 상품은 Gouden Carolus 로 벨기에 전통적인 에일 맥주와 크래프트 맥주 문화에 영향을 받은 새로운 맥주들까지 포함되어 있습니다. 가장 유명한 상품은 Gouden Carolus Classic 으로 벨지안 다크 스트롱 타입에 해당하는 맥주로 제 블로그에는 11년 전에 시음기가 올라왔습니다. - 블로그에 리뷰된 구덴 카롤루스(Gouden Carolus)의 맥주들 - Gouden Carolus Classic (구덴 카롤루스 클래식) - 8.5% - 2010.08.22 Gouden Carolus Cuvee Blauw (구덴 카롤루스 뀌베 블루) - 11.0% .. 2021. 3. 22.
Brussels Beer Project Grosse Bertha (브뤼셀 비어 프로젝트 그로세 베르타) - 6.5% 그로세 베르타(Grosse Bertha)는 1차 세계대전 당시 독일제국군이 사용한 공성무기 곡사포의 명칭입니다. 1차 세계대전 당시 독일군과 프랑스-영국 연합군은 벨기에 영토에서 주로 참호를파고 전투를 벌였는데, 참호에 숨어있는 적군을 공격하려면 직선으로 나가는 탄환이 아닌 고각에서 떨어지는 곡사포나 박격포 등이 필요했다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 Brussels Beer Project 맥주들 - Brussels Beer Project Babylone (브뤼셀 비어 프로젝트 바빌론) - 7.0% - 2019.10.23 Brussels Beer Project Juice Junkie (브뤼셀 비어 프로젝트 쥬스 정키) - 5.4% - 2020.03.12 Brussels Beer Project Lime C.. 2021. 1. 29.