전체 글3075 Carlsberg Elephant (칼스버그 엘레펀트) - 7.2% 사실 오늘 시음하는 칼스버그 엘레펀트(Carlsberg Elephant)는제 블로그 초창기인 2009년에 독일에서 이미 시음을 했던 맥주였으나, 각 잡고 시음하기보다는 항상 취하려고 마시던 맥주였기 때문에제대로 된 시음기를 남기지 못한게 2025년까지 오게되었습니다. 대한민국에는 정식 수입된 적이 최근 16년 사이에는 없었지만,유럽과 미주, 다른 아시아에서는 꽤 인지도 있는 칼스버그 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 칼스버그(Carlsberg)의 맥주 -Carlsberg (칼스버그) - 5% - 2009.08.04Carlsberg Special Brew (칼스버그 스페셜 브루) - 8.6% - 2012.11.21 1901년 칼스버그의 Carl Jacobsen 은 건축가에게 의뢰하여이탈리아의 한 도시의 코.. 2025. 1. 31. Equilibrium There And Back Again (이퀼리브리엄 데얼 앤 백 어게인) - 6.0% 국내에서 미국의 트렌디한 크래프트 맥주 양조장으로 알려진이퀼리브리엄(Equilibrium)은 IPA 나 Stout 로 잘 알려져 있지만, 희한하게 저는 그들의 Sour-Wild Beer 들을 주로 다루게 되는데,의도한 것은 아니나 재고가 남은 것들을 주로 만나는 것 같습니다. 오늘 시음하는 데얼 앤 백 어게인(There and Back Agian)도재고가 남아서 우연히 마주하게 된 맥주로 역시 Wild Beer 입니다. - 블로그에 리뷰된 이퀼리브리엄(Equilibrium) 양조장의 맥주들 -Equilibrium Waffle Honeycomb Conjecture (이퀼리브리엄 와플 허니콤 컨젝쳐) - 11.0% - 2022.12.11Equilibrium Miami BerlinerVice (이퀼리브리엄 마.. 2025. 1. 30. 브루어리 을를 커핑 노트 - 6.6% 오늘 시음하는 커핑 노트(Cupping Note)는경기도 이천시에 소재한 브루어리 을를의 맥주로, 서울의 매즈나인 양조장, 하남의 JH 브루잉과 함께콜라보레이션 형식으로 기획된 맥주들 중 하나입니다. 커피를 구매하면 제공되는 커핑 노트에서 영감을 얻었고,사용한 커피는 과테말라의 게이샤 라고 알려집니다. - 블로그에 리뷰된 브루어리 을를의 맥주들 -브루어리 을를 알로효모라 - 3.0% - 2024.06.28브루어리 을를 뺭맥주 - 5.0% - 2024.11.27 보통 커피를 첨가한 맥주들은 스타우트류나포터 등의 검은색 넣는 경우가 많은게 사실이나, 브루어리 을를은 게이샤 커피를 Sour Ale 에 첨가했고,맥주 양조장에서 빠르게 Sour 맥주를 뽑아낼 수 있는 Kettle Souring 으로 시큼한 맥주.. 2025. 1. 29. Moonzen Monkey King Oktolager (문젠 몽키 킹 옥토라거) - 4.7% 문젠(Moonzen) 브루어리는 중국 홍콩시 동부옛 산업지역인 쿤통지역에서 운영되고 있습니다. 2010년대 중반 홈브루잉을 즐겨하던 남편의 취미가진지하게 발전하여 아예 아내와 함께 양조장을 차린 케이스로, 홈브루 시기에는 100리터 미만의 작은 장비로 시작했으나,현재는 1000L 이상 제조할 수 있는 설비를 갖춘 곳이 되었습니다. 이곳 맥주의 라벨에는 중국 신화와 관련된 인물들이 그려졌고,오늘 맥주에는 한국사람도 익숙한 서유기의 손오공이 그려졌습니다. 문젠(Moonzen) 양조장의 다른 맥주들에는 주방의 신인 조왕신,옥황상제이나 천둥의 신인 뇌공 등등이 모델로 등장합니다. 아무튼 오늘 맥주는 Monkey King Oktolager 로옥토버페스트 시즌용 가을 라거로 제작된 제품입니다. 2025년 현재 우.. 2025. 1. 28. Mackeson XXX Stout (매키슨 XXX 스타우트) - 4.9% 매키슨(Mackeson)은 영국에서 최초로 Milk Stout 를1907년 최초로 양조한 브랜드로 맥주계에서는 유명합니다. 맥주 효모가 발효하지 못하는 유당(Lactose)를 넣어잔당감과 그에 의한 바디감을 형성하는 컨셉으로서 (1), (2), (3), (4) 뿐만 아니라 요즘 디저트와 같은트렌디한 스타우트에서도 유당은 매우 활발히 사용됩니다.매키슨(Mackeson)은 그런 맥주들의 조상과 같은 브랜드입니다. 1900년대 초반만 하더라도 영국내에서 Mackeson 은여성이 마시기 좋은 쓰지않은 순한 Sweet Stout 라는 부분과,심지어 유당=밀크라는 연결성으로 건강에 좋다는 광고를 하였습니다. 이후 영국에서는 금지를 먹어 이후 Milk Stout 라는 명칭보다는Sweet Stout 나 Cream S.. 2025. 1. 27. Firestone Walker Cali Squeeze Blood Orange(파이어스톤 워커 캘리 스퀴즈 블러드 오렌지) - 5.0% 미국 캘리포니아 양조장 파이어스톤 워커(Firestone Walker)는2021년 같은 캘리포니아 출신의 SLO Brewing 을 인수하였습니다. SLO Brewing 은 2017년 블러드 오렌지, 망고 등등의과일 헤페바이젠 컨셉을 선보이며 등장한 업체였으며,SLO Brewing 의 브랜드가 Cali Squeeze 였습니다. 즉, 파이어스톤 워커는 인수 후에도 브랜드 명을 유지하며,Cali Squeeze 의 제품 홈페이지도 따로 관리하고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 맥주들 -Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09Firestone Walker Double Jack .. 2025. 1. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 513 다음
