2019/0315 Left Hand Belgian Dubbel Nitro(레프트 핸드 벨지안 두벨 니트로) - 7.9% 두벨(Dubbel)이라는 맥주 스타일은 벨기에의수도원 or 수도원 계통 맥주를 만드는 곳들에서가장 기본적으로 양조하는 갈색 빛의 맥주입니다. 전통적으로 벨기에 에일 효모에서 나오는 향긋함과갈색을 자아내는 맥아의 단 맛 + 효모 발효 단 맛 등이결합하여 날카로움보다는 부드럽게 달작지근함이 특징입니다. 미국의 크래프트 맥주 양조장인 레프트 헨드(Left Hand)에서는벨기에 두벨(Dubbel)스타일 맥주를 조금 독특하게 취급합니다. - 블로그에 리뷰된 레프트 핸드(Left Hand) 양조장의 맥주들 -Left Hand Milk Stout (레프트 핸드 밀크 스타우트) - 6.0% - 2013.09.08Left Hand 400 Pound Monkey (레프트 핸드 400 파운드 몽키) - 7.0% - 2014.. 2019. 3. 14. Kees Barley Wine (키스 발리 와인) - 11.5% 키스(Kees)는 네덜란드 Middelburg 에소재한 크래프트 맥주 양조장입니다. Kees Bubberman 이라는 사람이 설립한 양조장으로그의 맥주양조 커리어는 2007년부터 시작되었습니다. 같은 네덜란드의 에밀리제(Emelisse)에서 일하면서미국과 영국스타일에 영감을 받은 맥주들을 만들어해당 양조장이 성장하는데 공을 세운 인물입니다. 훗날 자신의 양조장을 가지고 싶다는 생각에2014년 독립하여 자신의 고향에 양조장을 세웁니다. 국내에 먼저 들어온 Kees 양조장에 맥주들은맥아(Malt)적인 성향이 짙은 제품들입니다. 엑스포트 포터(Export Porter)라던가오늘의 발리 와인(Barley Wine) 등입니다. 최근 국내에 많은 발리 와인 타입의 맥주들이들어오고 있지만, 대다수가 배럴 에이징이나부.. 2019. 3. 12. Firestone Walker Parabola (파이어스톤 워커 파라볼라) - 12.7% 미국 크래프트 맥주계에서 배럴 에이징(Barrel Aging)은이제는 매우 흔해진 기법이라 더 이상 놀랍지는 않습니다. 그러나 10여년 전만 하더라도 매우 획기적인 방식이었고Goose Island 의 '이 제품' 은 기념비적인 맥주로 인식됩니다. 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 파라볼라(Parabola)도미국 크래프트 맥주 계에서 버번배럴 임페리얼 스타우트를 꼽는다면 다섯 손가락 안에 들어갈만큼 높은 인지도의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker) 양조장의 맥주들 -Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09Firestone Walker Double Jack I.. 2019. 3. 10. BraufactuM Soleya (브라우팍툼 솔레야) - 6.5% 독일에서 크래프트 맥주문화를 전파하고 있는양조 업체인 브라우팍툼(BraufactuM)에서는 그간 독일에서는 평소 구하기 & 접하기 힘들었던옆나라 벨기에 맥주 스타일도 다루고 있습니다. 오늘 시음의 주인공은 솔레야(Soleya)라하며,기본 스타일은 벨기에식 세종(Saison)을 지향합니다. - 블로그에 리뷰된 브라우팍툼(BraufactuM)의 맥주들 -Braufactum Palor (브라우팍툼 Palor) - 5.2% - 2013.02.03Braufactum Roog (브라우팍툼 루크) - 6.6% - 2013.05.31BraufactuM Indra (브라우팍툼 인드라) - 6.8% - 2018.07.30Braufactum Progusta (브라우팍툼 프로구스타) - 6.8% - 2018.11.22 그렇지.. 2019. 3. 8. 이전 1 2 3 4 다음
