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국가별 맥주들/대한민국286

맥파이 겨울산행 - 5.0% 맥파이는 2012년 봄, 이태원 경리단길에 외국인 4명이 의기투합하여 작은 맥주집을 오픈한데서 시작합니다. 이후 확장을 이태원 및 서울에서만 그치지 않고 2016년에는 제주도의 빈 감귤창고를 개조하여 맥주 양조장을 건설했고 양조회사의 길을 걷게됩니다. 기본적으로 미국식 크래프트 맥주를 기반으로하지만 벨기에나 독일식 전통 맥주들 & Sour 맥주도 다루는 등 견실한 라인업과 마케팅으로 성장해온 업체입니다. 맥파이는 매 계절마다 시즈널 맥주를 내고 있습니다. 봄에는 봄 마실, 여름에는 여름 회동, 가을은 가을가득, 겨울에는 겨울 동지나 겨울 산행 등의 맥주를 출시합니다. 각자 그 계절에 어울리는 재료와 컨셉으로 무장했습니다. 오늘 시음하는 겨울 산행은 산과 연관된 부재료를 사용, 산행할 때 느낄 수 있는 정.. 2021. 2. 14.
플레이그라운드 黑白 - 10.0% '플레이그라운드' 는 경기도 고양시에 소재했으며, 2016년에 오픈한 크래프트 맥주 양조장입니다. 현재는 종영한 미식 소개 프로그램인 수요미식회에 소개된 바 있는 곳이며, 라거와 에일을 막론하며, 독일 전통 맥주부터 벨기에 미국 등의 스타일까지 전방위로 다룹니다. 오늘 시음하는 맥주는 흑백(黑白)이라는 제품으로 스타일은 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)입니다. 2017년 플레이그라운드 양조장의 100번 째 배치를 기념하기 위해 기획된 맥주이며, 100번째 이기에 알코올 도수도 10.0% 로 맞춘 것 같습니다. 겨울에 어울리는 도수 높고 묵직한 임페리얼 스타우트답게 2018년에도 그리고 작년에도 겨울에 계절 맥주로 출시됩니다. 더불어 부가재료로 과테말라, 예가체프, 콜롬비아의 커피 추출물이 들.. 2021. 2. 12.
스퀴즈 말표 흑맥주 - 4.5% 말표 흑맥주는 작년 CU 편의점에서 곰표의 성공이후 후속작으로 기획한 제품으로 구두약 회사와 콜라보입니다. 곰표+밀가루는 밀맥주여서 연결고리가 있다고 하지만 구두약과 흑맥주는 색상이외에는 특별한 관련은 없고 오히려 구두약 맛이 맥주에서 나면 분명 좋지 않을 것이지만 아무튼 말표맥주 또한 연착륙하여 4캔 만원으로 만날 수 있습니다. 말표 흑맥주의 생산은 춘천의 스퀴즈(Squeeze)브루어리입니다. 말표 흑맥주의 가장 큰 특징이라면 밤의 고소한 풍미가 첨가된 흑맥주라는 사실인데, 본래 스퀴즈 브루어리에서 생산하는 포터(Porter) 흑맥주 중 밤이면 밤마다라는게 있고, 밤이면 밤마다에서 나던 밤의 풍미를 말표에도 적용한 듯 싶습니다. 스퀴즈 브루어리의 홈페이지에 방문하면 확인할 수 있습니다. 말표 흑맥주가 .. 2021. 2. 8.
세븐브로이 맥아,더 - 4.7% 9년 전인 2012년에 한국의 세븐브로이의 맥주로 700번 째 맥주로서 시음기를 남긴적이 있었습니다. 그 당시 국내에서는 소규모 양조장의 외부유통이 사실상 불가능했기 때문에 편의점이나 마트에서 국내 수제맥주가 4캔 만원에 판매된다는 상상을 못했지만, 2021년 현재 세븐브로이는 우리나라에서 가장 대표적인 대중 수제 맥주 양조장이 되었습니다. 한 번쯤은 들어봤을 강서, 한강, 곰표, 흥청망청 등등을 생산하는 곳이니까요. - 블로그에 리뷰된 세븐브로이의 맥주 - 7 Bräu India Pale Ale (세븐브로이 인디아 페일 에일) - 5.5% - 2012.11.29 오늘 시음하는 맥주는 맥아, 더 입니다. 6.25 전쟁에서 인천상륙작전을 수행한 미국 장군 맥아더가 그려졌습니다. 가운데 쉼표가 있긴하나 일종.. 2021. 2. 4.

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