국가별 맥주들/대한민국269 플래티넘 에일의 정석 - 5.2% 플래티넘(Platinum)은 대한민국의 수제 맥주 양조장으로 2000년대 초반 압구정, 강남에서 하우스 맥주로 시작했습니다. 하우스 맥주가 성행하던 00년대 당시에는 독일이나 체코식 필스너, 바이젠, 둔켈 등의 맥주들이 강세였는데, 초창기 하우스 맥주 시절에 독일 유학파 출신이 설립 혹은 독일/체코 기술자 한국 초빙 후 양조라는 국내 하우스 맥주 설립 배경이 있었기 때문입니다. 반면 플래티넘 양조장은 그 시기에는 이질적이었던 미국식 크래프트 맥주들도 선보이고는 했었는데, 그에 대한 자부심이 홈페이지 설명에 많이 묻어나옵니다. 오늘 시음한 맥주는 에일의 정석이라는 맥주로 대형마트에서 4캔 만원에 찾아볼 수 있습니다. 마치 페일 라거 위주의 대부분의 대중들에게 수제맥주의 에일을 알고 싶다면 이 맥주로 정석을.. 2021. 1. 31. Jespi Pilsner (제스피 필스너) - 4.5% 대한민국 지역 맥주의 시작을 알린 제주도의 정신을 담은 맥주제스피(Jespi)는 제주도의 스피릿(Spirit)을 합성한 이름입니다. 제주도의 정신이란 제주도에서 생산된 보리맥아와청정수로 이름난 제주도의 물을 사용한 맥주이기에 붙여졌다고하며, 2013년 제주도 내에 위치한 '제스피 비어 랜드' 를 오픈하면서제스피가 본격적으로 대중들에게 선보여지게 되었습니다. 작년 겨울 '제스피 비어 랜드'를 방문한 지인을 통해선물받은 제스피 필스너가 오늘 리뷰의 대상으로서, 제스피에서는 현재 필스너, 페일 에일, 스트롱 에일, 스타우트 등총 4 가지의 맥주들을 취급하며, 그들 가운데 필스너는 유일한 라거맥주네요. 올해 맥주 유통 관련 개정 법안이 수정되고 시행을 기다리는 상황이기에제스피 맥주가 육지에도 상륙할 날이 머지않.. 2014. 1. 17. [700 번째 맥주] 7 Bräu India Pale Ale (세븐브로이 인디아 페일 에일) - 5.5% 700 번째 맥주로 제가 택한것은 7 Bräu의 인디아 페일 에일(IPA)로 단순히 700 과 숫자 7의 관련성을 바탕으로 선택한 것은 아닙니다. 한국 맥주史 에 있어서 존재만으로 한 획을 그은 7Bräu의 IPA 인데, 세븐브로이는 강원도 횡성에 위치한 국산 마이크로 브루어리로 보도자료에 따르면 77년만에 최초로 탄생한 맥주 양조장입니다. 국내에서는 3 번째로 제조/유통이 가능한 일반 면허 양조장이기도하죠. 엄밀히 따지면 최초의 마이크로 브루어리라고는 하기 어려운데, 일명 하우스 맥주집이라 불리는 캐슬 프라하, 바네하임, 옥토버페스트 등은 자체 가게 내에서 양조할 수 있는 제조면허는 가지고 있지만 동일 사업자 영업장 외 문 앞의 소매점에도 판매할 수 있는 유통면허는 없습니다. 유명 하우스맥주집의 맥주들.. 2012. 11. 29. Energin (에너진,홍삼쌀맥주) - 4.5% 맥주 블로그를 운영하면서 가장 염원하는 시간이 있는데, 국가별 맥주 분류의 '대한민국' 에 해당되는 다양한 국산맥주들을 리뷰하는 것입니다. 오늘 소개하는 '에너진' 은 자랑스런 대한민국의 맥주로, 경기도 김포시에서 추진한 특산 맥주 사업이며 김포의 특산물인 김포 금쌀 + 김포 인삼을 이용하여 만든 맥주입니다. 에너진(Energin)은 에너지(Energy)와 인삼(Ginseng)의 합성어로 인삼의 활력을 담은 맥주라는 의미로서 사용되었다고 하며, 김포 금쌀이 첨가되었기 때문에 100% All Malt 맥주는 아니고 발포주에 속하며, 국산 맥아와 독일 맥아를 혼용한 제품입니다. [김포인삼쌀맥주 홈페이지] 에 소개된 에너진(Energin)은 총 3 종류의 다른 스타일의 맥주로 구성되어 있습니다. 인삼 쌀맥주,.. 2012. 8. 25. 이전 1 ··· 63 64 65 66 67 68 다음
