에일82 Fraoch Heather Ale (Fraoch 헤더 에일) - 5.0% 'Fraoch Heather Ale (Fraoch 헤더 에일)' 을 만드는 윌리암 브라더스's 브루어리는 스코틀랜드에 위치한 곳으로, 1988년부터 맥주를 만들기 시작한 브루어리입니다. 이곳은 일반적인 브루어리들과는 구별되는 매우 특이한 차이점이 있는데, 스코틀랜드지역에 살던 그들의 조상들이었던 켈트족의 일파인 Gaels 족이 맥주들 만들던 방법과 자료등에 영감을 얻어 만든 것이 윌리암 브라더스's 브루어리의 첫 에일맥주라고 합니다. 위 맥주의 명칭에서 'Fraoch' 는 아일랜드 켈트족의 신화에 나오는 영웅의 이름으로부터 차용해서 지은것이며, 'Heather' 는 산이나 황야지대에 사는 야생화를 의미합니다. 이 맥주에서 가장 신기한 특징은 바로 맥주의 3요소인 '맥아, 홉, 물' 중에서 홉(Hop)이 .. 2010. 10. 25. Innis & Gunn Rum Cask (인니스 앤 건 럼 캐스트) - 7.4% 오늘 제가 소개시켜드릴 맥주는 인니스 & 건의 럼 캐스크(Rum Cask) 에일입니다. 전에 이미 제 블로그에서 다루었다싶이, 인니스 & 건은 다른 종류의 주류들.. 예를들어 위스키나 럼주같은 맥주에서 사용되는 공정.. 특히 숙성의 형식을 취하여 맥주를 만드는 스코틀랜드의 브루어리입니다. 그렇기 때문에 일반적인 다른 맥주나 에일등에 비해서 특별한 숙성된 맛들이나, 좀 더 깊은 풍미를 느낄 수 있지요. - 인니스 앤 건 (Innis & Gunn)의 다른맥주 - Innis & Gunn Original (인니스 앤 건 오리지날) - 6.6% - 2010.07.18 지난번 소개시켜드린 인니스 앤 건의 오리지날은 위스키와 맥주를 접목시킨 맥주였고, 오늘의 럼 캐스크(Rum Cask)는 이름에서 보이듯 럼주와 영국.. 2010. 10. 19. Gulden Draak (굴덴 드라크) - 10.5% 'Gulden Draak' 네덜란드어로 '황금 용' 이라는 뜻의 맥주인데, 정확히 발음을 '굴덴 드라크' 라고 하는지는 모르겠습니다. 외관상 매우 특이한 맥주인데.. 흰색 호리병에 담긴 맥주도 그렇고, 앞부분에 그려진 맥주의 상징 황금색 용도 범상치는 않아보입니다. '황금 용' 이라는 이름은 벨기에의 동플랜더스에 위치한 Ghent 시에 중심에 있는 건물종루에 장식된 용의 형상을 한 금색동상에서 유래한 것이라 합니다. 현재 Ghent 시의 종루에 있는 '황금 용' 동상에 얽힌 이야기로는, 12세기 초반 바이킹족의 마그누손왕이 십자군원정 때 비잔틴제국의 수도 콘스탄티노플(현재는 터키의 이스탄불)에 들렸고, 마그누손왕은 비잔틴황제에게 이 '황금 용' 동상을 기증했다 합니다. 이는 설득력이 있는 설화로, 용의 .. 2010. 10. 12. Rogue XS Imperial Stout (로그 XS 임페리얼 스타우트) - 11.0% 미국의 오리건(Oregon)주 출신의 'Rogue' 브루어리는 미국내에서도 손꼽히는 성공적인 마이크로 브루어리입니다. 1988년 처음 문을 연 'Rogue' 브루어리는 미국내 뿐만아니라, 세계 맥주월드컵에서도 그들의 맥주를 여러차례 입상시키면서 품질좋은 맥주브루어리로서의 명성을 쌓아갔습니다. 현재 그들의 제품으로는 총 22가지의 맥주가 있는데, 세계에 존재하는 거의 모든 스타일의 맥주를 'Rogue' 브루어리에서 생산한다 해도 과언은 아닌 듯 싶습니다. 아마 앞으로 제 블로그에 여러차례 다루어질 흥미롭고 매력적인 브루어리와 맥주가 될 것 같네요 ~ 오늘 제가 마실 'Rogue'의 임페리얼 스타우트는 다른이름으로 '러시안 임페리얼 스타우트' 라고도 불립니다. 제 블로그에서 여러번 언급되었던 '발틱 포터'와.. 2010. 10. 10. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 21 다음
