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인디아 페일 에일31

Brewdog Punk IPA (브루독 펑크 IPA) - 5.6% 스코틀랜드의 브루독(Brew Dog) 양조장의 대표 맥주인 '펑크 IPA[인디아 페일 에일]' 이 오늘의 시음대상으로서 사실은 이미 오래전에 제 블로그에 리뷰가 되었어야 하는 맥주인데, 시기를 놓치다보니 오늘에서야 시음기를 남기게 된 맥주입니다. 정식적으로 아직 우리나라에 소개되어진 브루독(Brewdog)의 맥주는 없으나 작년 겨울에 한 대형마트의 PB 상품으로 들어온 '아메리칸 더블 IPA' 가 브루독(Brewdog) 양조장에서 생산되어진 제품으로서 2013년 4월 현재 국내에서 접할 수 있는 유일한 더블 IPA 제품이죠. 그간 맥주를 마시면서 홉(Hop)의 맛이 뭔지 몰랐던 분이시라면 가격과 취향에 개의치 말고 학습차원에서 한 번 드셔보시길 권유드립니다. 제대로 응집된 엑기스 같은 강력한 홉의 풍미를.. 2013. 4. 21.
Maisel & Friends Stefan's Indian Ale (마이젤 & 프랜즈 스테판스 인디안 에일) - 7.3% 국내에도 소개된 마이젤 바이스(Maisel's Weisse)의 모회사인 마이젤 양조장(Brauerei)이 뭔가 재미있는 일을 벌였습니다. 독일 바이로이트(Bayreuth)에 소재한 마이젤 양조장의 총수가 그의 절친한 친구 두 명과 함께 마이젤 양조장을 대표하는 특별한 빈티지 맥주를 만들어보자는 취지로서 탄생된 것이 바로 오늘 소개하는 Maisel & Friends 맥주입니다. Stefan Sattran, Marc Goebel, Jeff Maisel 세 명이 계획한 것으로 아래 이미지의 세 사람이 마이젤과 친구들입니다~ - 블로그에 리뷰된 마이젤(Maisel's)의 맥주들 - Maisel's Weisse Original (마이젤 바이스 오리지날) - 5.2% - 2009.06.20 Maisel's Weis.. 2013. 3. 15.
Brew Dog Chaos Theory (브루 독 혼돈 이론) - 7.1% 최근들어 국내에 Tesco Finest Ale 의 일원으로서 한국시장에 간접적으로 진출한 세계적으로 이름난 정신나간 맥주양조장 브루 독(Brew Dog)의 맥주인 카오스 씨오리(Chaos Theory), 즉 혼돈 이론입니다. 브루 독(Brew Dog)의 성향과 매우 일치하는 '혼돈 이론' 이라는 이름을 가진 맥주로서 BA 나 RB 에서 스타일적으로 분류되기는 영국식 IPA (English IPA)에 해당하는 제품입니다. 하지만 브루 독(Brew Dog)에서는 Chaos Theory 를 랜덤 IPA (Random IPA)라는 해괴하게 설명하고 있죠. - 블로그에 리뷰된 브루 독(Brew dog)의 맥주들 - Brew Dog Tokyo (브루 독 도쿄) - 18.2% - 2010.07.26 Hello My .. 2013. 1. 6.
[700 번째 맥주] 7 Bräu India Pale Ale (세븐브로이 인디아 페일 에일) - 5.5% 700 번째 맥주로 제가 택한것은 7 Bräu의 인디아 페일 에일(IPA)로 단순히 700 과 숫자 7의 관련성을 바탕으로 선택한 것은 아닙니다. 한국 맥주史 에 있어서 존재만으로 한 획을 그은 7Bräu의 IPA 인데, 세븐브로이는 강원도 횡성에 위치한 국산 마이크로 브루어리로 보도자료에 따르면 77년만에 최초로 탄생한 맥주 양조장입니다. 국내에서는 3 번째로 제조/유통이 가능한 일반 면허 양조장이기도하죠. 엄밀히 따지면 최초의 마이크로 브루어리라고는 하기 어려운데, 일명 하우스 맥주집이라 불리는 캐슬 프라하, 바네하임, 옥토버페스트 등은 자체 가게 내에서 양조할 수 있는 제조면허는 가지고 있지만 동일 사업자 영업장 외 문 앞의 소매점에도 판매할 수 있는 유통면허는 없습니다. 유명 하우스맥주집의 맥주들.. 2012. 11. 29.