Ale99 Chimay Blue (쉬메이 블루) - 9.0% 벨기에의 6대 트라피스트맥주들 중에서 가장 인지도 있고, 구하기 쉬운 친숙한 트라피스트에일인 Chimay (쉬메이) 입니다. 쉬메이 트라피스트에일은 총 3가지로 지난 1월24일 리뷰한 쉬메이 레드. 베이지색 라벨의 쉬메이 화이트, 그리고 쉬메이 블루가 해당됩니다. 라벨색상만보면 레드가 가장 강할 것 처럼 보이지만, 레드가 7.0%로 제일 순하고,약하며 화이트가 8.0%, 블루가 9.0%로 가장 강한 품목입니다. 쉬메이(Chimay) 브루어리는 벨기에 왈롱지역의 쉬메이라는 인구 약 10,000명의 도시에 있는 Scourmont Abbey 에서 1862년부터 에일을 만들기 시작했고, 1876년부터는 치즈를 만들어 판매하였다고 합니다. 치즈와 트라피스트에일은 현재까지도 쉬메이의 주축이 되어주는 품목으로 생산되.. 2010. 6. 7. Shepherd Neame Bishops Finger (셰퍼드 님 비숍스 핑거) - 5.4% Bishops Finger (비숍스 핑거)를 양조하는 Shepherd Neame 브루어리는 영국 동남쪽 끝에 위치한 켄트지역에 소재한 브루어리입니다. - Shepherd Neame 브루어리의 다른맥주 - Shepherd Neame SPITFIRE (셰퍼드 님 스핏파이어) - 4.5% - 2010.04.10 위의 스핏파이어 에일이 1990년 'Battle of Britain' 을 기념하기위해 새롭게 양조된 제품인것 처럼, Bishops Finger 역시도 2차세계대전이후 영국정부에서 시행한 긴축정책의 종말을 기념하기위해 1958년 처음 양조되었다고 설명되어 있습니다. -사진출처 : 구글(Google) - Bishops Finger 라는 이름에 담겨진 뜻이 있는데, Kent 지역에 있는 Canterbury(.. 2010. 6. 6. St Austell Tribute (세인트 오스텔 트리뷰트) - 4.2% St Austell (세인트 오스텔) 브루어리에서 생산된 공물이라는 뜻을 가진 Tribute (트리뷰트) 에일입니다. St Austell 브루어리는 브루어리명칭과 동일한 도시의 이름인 인구 약 25,000명의 St Austell 시를 거점으로 두고 있습니다. 영국의 지도를 보면 서남쪽에 프랑스와 바다를 사이에 두고 마주보고있는 반도가 있는데, 콘월(Cornwall)반도라 불립니다. 라벨에 그려져있는게 잉글랜드지도에서 콘월지역(Cornish)만을 보여준것인데, 어두운부분이 바다, 밝은부분이 육지입니다. 라벨에서 십자가가 교차하는 교차점이 St Austell 시의 위치이고요~ St Austell 은 콘월지역에서 가장 큰 도시라는군요. 영국 서남부지역에서는 가장 인기있는 지역맥주라하며, 2004,2009년 영.. 2010. 6. 5. Westmalle Tripel (베스트말레 트리펠) - 9.5% 오늘 소개해드릴 맥주는 벨기에의 트라피스트맥주 'Westmalle (베스트말레)' 의 트리펠버전 맥주입니다. 트라피스트맥주는 뭐고? 트리펠은 또 뭔가? 라는 궁금증이 생기실 것 같아 아주 간단하게 정리를 하면, 우선 트라피스트(Trappist)맥주는 유럽, 특히 벨기에에 위치한 수도원에서 수도사(Monk)들과 그들의 일을 도우는 약간의 노동자들이 만들어내는 비상업적인 성격을 띈 맥주를 뜻합니다. 바티칸에서는 하이네켄,밀러와 같은 대규모기업의 손이 닿지않고, 단지 수도원의 경제력유지 & 자체소비 목적으로 양조하여 판매하는 수도원의 맥주에만 '트라피스트(Trappist)' 라는 이름을 사용하도록 허가한다고 합니다. 현재 벨기에에 6곳, 네덜란드에 1곳의 수도원만이 트라피스트를 만든다는군요. 트리펠은 맥주의 .. 2010. 6. 3. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 25 다음
