India Pale ale27 Shiga Kogen House IPA (시가 고원 하우스 IPA) - 8.0% 일본 후지산 근교의 시가 고원(Shiga Kogen) 맥주 양조장은 '자신이 마시고 싶은 맥주' 라는 슬로건과 함께 세계 각국 다양한 스타일의 맥주를 만드는 곳입니다. 지난 번 리뷰에서 소개한 바와 같이 노르웨이의 Nøgne Ø 와 함께 협업(Collaboration)을 통한 한정판 맥주를 생산하기도 했지만, 자체적으로 내놓는 한정맥주 또한 상당히 많습니다. 오늘 소개하는 House IPA 가 시가 고원 양조장의 자체 한정판 맥주의 하나인데, 올해로 삼 년째이자 세 번째로 출시된 제품인 House IPA 는 이름에서 바로 확인되듯 인디안 페일 에일(IPA) 스타일로, 강한 홉(Hop)의 향기와 쓴 맛을 느낄 수 있는 제품입니다. - 시가 고원 (Shiga Kogen) 양조장의 다른 맥주 - Shiga K.. 2012. 4. 29. Hop Ottin' IPA (홉 오틴 인디아 페일 에일) - 7.0% 현재 한국에 수입되는 '앤더슨 브루잉 컴퍼니'의 맥주 가운데, 제 블로그에 맨 마지막 차례로 리뷰가 되는 제품인 홉 오틴 아이피에이(Hop Ottin' IPA) 입니다 전면에 큼지막한 IPA 대문자만 보더라도 그 스타일이 당연히 인디아 페일 에일(India Pale Ale)인 것을 알 수 있으며, Hop Ottin'은 Boontling 이란 그 지역 방언으로 쓰여진 것으로 뜻은 'Hard Working Hops' 라는 의미라고 합니다. 아주 쉽게 표현하면 '빡세게 홉을 사용했다' 이겠네요. 그 어떤 재료보다도 홉의 존재감이 생명인 '인디아 페일 에일' 맥주에 매우 부합하는 이름입니다 ~ - Anderson Valley Brewing Company 의 다른 맥주들 - Barney Flats Oatmeal .. 2012. 1. 19. Hopus Ale (호퍼스 에일) - 8.3% 그롤쉬(Grolsch)와 함께 우리나라에선 보기 힘든 플립-탑 형식의 입구를 가지고 있는 벨기에 레페브르 브루어리출신의 호퍼스 에일(Hopus ale)입니다. '호퍼스(Hopus)' 라는 이름에서 연상할 수 있고, 붉은 글씨의 이름근처에 열린 열매의 모양을 보아서도 왠지 모르게 홉의 성향이 강할거란 (Hoppy) 인상을 받게 해주는 맥주인 것 같습니다. 호퍼스(Hopus) 에일은 벨기에에서는 그리 흔치 않은 스타일인 인다아 페일 에일 (India Pale Ale,IPA)류의 맥주로, 희소성 때문인지 Belgian IPA 로 따로 분류되고 있습니다. IPA 맥주를 설명할 때 빠지지 않는 재료적 특징이 바로 홉의 성향이 강한 (Hoppy) 맛과 향인데, '호퍼스 (Hopus)' 라는 이름은 그 어떤 이름들보.. 2011. 9. 4. Indica (인디카) - 6.5% 최근 압구정의 G백화점에서는 한국에선 희귀한 에일들이 출시되었습니다. 많이사면 잔까지 얹어주어 맥주 & 전용잔 매니아들의 구미를 당기고있죠. 약 8종류의 에일맥주들이 판매중인데 오늘 소개하는 인디카(Indica)는 그들 중 하나로, 미국 캘리포니아주의 유레카(Eureka)란 도시에 있는 Lost Coast 이라는 마이크로(Micro)브루어리 출신이죠. 인디카(Indica)라는 이름과 라벨에 그려진 코끼리의 그림을 보고 이미 짐작하셨을 분들도 있을거라 생각하는데, 인디아 페일 에일(India Pale Ale :IPA) 스타일의 맥주입니다.. '로스트 코스트' 는 상당히 특이한 역사를 가진 양조장인데, 양조장의 설립자와 소유자가 여성이라는 사실입니다. 남성의 세계로만 여겨진 맥주양조에서 약사였던 Groom과.. 2011. 7. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
