India Pale ale27 Baird Teikoku IPA (베어드 테이코쿠 IPA) - 6.5% 일본 땅에서 미국인이 설립한 일본 지비루 양조장 베어드(Baird)에서 나온 테이코쿠 IPA 를 리뷰하려 합니다. 지난 5월에 제 블로그에서 다루었던 '수루가 임페리얼 IPA' 와 함께 베어드(Baird) 양조장에서 생산하는 IPA 가 오늘의 테이코쿠 IPA로, 테이코쿠(Teikoku)는 통상적인 IPA, 수루가는 임페리얼 IPA 라는게 둘 사이의 차이점으로, 임페리얼(Imperial)이란 수식어가 맥주 스타일 명 앞에 붙을 경우 어떤 의미를 갖는지는 '수루가' 편에서 설명드린 적 있습니다~ - 블로그에 등록된 Baird Beer 의 다른 맥주 - Baird Suruga Bay Imperial IPA (베어드 수루가 만 임페리얼 IPA) - 7.8% - 2012.05.26 지난 '수루가 임페리얼 IPA'.. 2012. 7. 18. Sanktgallen Yokohama XPA (장크트갈렌 요코하마 XPA) - 5.7% 오늘의 주인공인 장크트갈렌(Sanktgallen) 양조장 출신 '요코하마 XPA' 는 인디아 페일 에일(IPA) 스타일의 맥주로, XPA 는 Extra Pale Ale 의 줄임말이라고 합니다. 작년 2011 World Beer Awards 에서 아시아 최고의 인디아 페일 에일(IPA)이 된 것도 모자라서, 쟁쟁한 맥주들을 제치고 월드 베스트 인디아 페일 에일이 된 경력이 있는 '요코하마 XPA' 이기에, 이 맥주가 제 눈에 보였던 순간 시음을통한 궁금증 해소를 위해 바로 바구니에 담아 넣어던 맥주였습니다. - 블로그에 리뷰된 장크트갈렌(Sanktgallen) 양조장의 맥주 - Sanktgallen Orange Chocolate Stout (장크트갈렌 오렌지 초컬릿 스타우트) - 6.6% - 2012.04.. 2012. 7. 2. Hitachino Nest Japanese Classic Ale (히타치노 네스트 제페니스 클래식 에일) - 7.0% 일본 유수의 맥주 양조장들에서는 클래식(Classic)이라는 이름의 맥주가 그리 낯선 이름의 제품은 아닙니다. 기린, 삿포로 등의 양조장에서는 '클래식 라거' 라는 제품이 있어 중장년층이 30~40 년전 맛 보았던 맥주를 되새길 수 있게 복원시킨것이거나, 클래식한 본연의 옛 맥주를 만들어 내었다는게 '클래식' 의 의미인데.. 언급한 맥주들은 라거(Lager) 맥주들로 설립된지 100년이 넘은 삿포로, 기린 같은 양조장에서 클래식을 논한다는게 이해가 가지만, 오늘 소개하는 '히타치노 네스트'의 맥주 사업은 불과 1996년에 시작되었는데, 벌써부터 '클래식' 을 입에 담는다는게 피상적으로 보면 어불성설입니다. 더군다나 일본에서도 21세기 들어서야 자리잡은 듯한 에일(Ale)을 말이죠~ - 히타치노 네스트(H.. 2012. 6. 18. Aooni IPA (아오오니 IPA) - 7.0% 아오오니 IPA 는 일본의 지비루 양조장인 Yoho Brewing 출신으로 아오오니(Aooni)는 일본어로 '푸른색의 도깨비' 란 뜻이라 합니다. 일본스러운 분위기가 물씬 풍겨지는 디자인을 가진 캔이지만, 이 맥주의 부제는 인도에서 온 푸른 도깨비 입니다. 생김새는 일본 도깨비인데 인도에서 온 도깨비라고 말하는 이유는 인디아 페일 에일(India Pale Ale) 스타일의 맥주이기 때문이죠. - 블로그에 등록된 다른 Yoho Brewing 의 맥주 - Yona Yona Ale (요나 요나 에일) - 5.5% - 2012.05.10 Yoho Brewing 에서 그들의 IPA 맥주를 도깨비로 비유한 이유는 IPA 스타일의 맥주가 가장 강조하는 부분인 홉의 짜릿함과 상쾌함이 마치 도깨비를 보았을 때의 오싹함과.. 2012. 6. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
