2019/0715 Evil Twin Even More Jesus (이블 트윈 이븐 모어 지저스) - 12.0% 덴마크 크래프트 맥주 업체 이블 트윈(Evil Twin)에는 이름이 겹치는 시리즈 맥주들이 참 많습니다. 블로그에 소개한 것만 하더라도 디저트 컨셉의 임페리얼 스타우트인 '임페리얼 비스코티' 와 Brett IPA 를 기본으로 다변화를 가져가는 '팜므 파탈' 시리즈들을 시음한 적이 있으며, 임페리얼 IPA 시리즈로 Molotov ~~~가 존재하며, 힙플레이스 지명 + Hipster Ale 페일 에일도 있네요 - 블로그에 리뷰된 이블 트윈(Evil Twin)의 맥주들 - Evil Twin Yin (이블 트윈 인) - 10.0% - 2015.02.23 Evil Twin Soft DK (이블 트륀 소프트 DK) - 10.4% - 2015.08.23 Evil Twin Falco (이블 트윈 팔코) - 7.0% -.. 2019. 7. 14. Epic Drama Juice IPA (에픽 드라마 쥬스 IPA) - 7.0% 미국의 크래프트 맥주 양조장 에픽(Epic)에서는 12oz 캔으로 뉴 잉글랜드 IPA 시리즈를 내고 있는데, 오늘 시음하는 제품은 해당 시리즈에 속한 드라마 쥬스(Drama Juice)라는 제품입니다. 로테이팅 시스템으로 IPA 맥주 레시피가 바뀌면 제품의 명칭도 바뀌어서 출시되고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 에픽(Epic) 양조장의 맥주들 - Epic Smoked Porter (에픽 스모크트 포터) - 6.2% - 2016.11.12 Epic Escape To Colorado IPA (에픽 이스케이프 투 콜로라도 IPA) - 6.2% - 2017.01.18 Epic Galloway Porter (에픽 갤러웨이 포터) - 5.4% - 2017.05.02 Epic Los Locos (에픽 로스 로코스) .. 2019. 7. 12. La Sirène Cuvee de Bois (라 시렌 뀌베 드 브아) - 6.2% 라 시렌(La Sirene) 양조장의 Cuvee De Bois 는 와인 + 람빅 + 세종의 결합을 이룩한 맥주입니다. 압력을 가하지 않고 추출한 샤도네이 즙이 첨가되었고, 기본적으로 발효는 벨기에 람빅들과 거의 동일한 방식인 Open Fermentation 이 이뤄졌습니다. 시리즈 명칭 부터가 '아방가르드 컬렉션' 이네요. 다만 기본이 되는 맥주가 람빅(Lambic)이 아닌 라 시렌 양조장의 장기인 세종(Saison)인게 차이점입니다. - 블로그에 리뷰된 라 시렌(La Sirene) 양조장의 맥주 - La Sirène Saison (라 시렌 세종) - 6.5% - 2018.07.22 발효는 프렌치 오크 배럴에서 이뤄졌으며, 단일 발효로 완성된 맥주를 병입하는게 아니라 각기 저장된 연식이 다른 배럴 안의 .. 2019. 7. 10. Toppling Goliath Pompeii (토플링 골리앗 폼페이) - 6.2% 폼페이는 베수비오 산의 화산 폭발로 인해 사라져버린 고대 로마의 도시의 이름으로, 어쨌든 화산이나 마그마와 같은 이미지가 맥주 라벨 디자인에 투영되면 상당히 맛이 강한 맥주일 가능성이 높습니다. 이런 것 처럼요. 미국 토플링 골리앗(Toppling Goliath)에서 만든 폼페이는 인디아 페일 에일(IPA) 타입의 맥주로, 이름의 분위기만 보면 Double IPA 가 어울릴 것 같지만 의외로 무난하게 6.2% 도수의 아메리칸 IPA 에 속합니다. - 블로그에 리뷰된 토플링 골리앗(Toppling Goliath)의 맥주들 - Toppling Goliath Tsunami (토플링 골리앗 쓰나미) - 5.0% - 2017.12.04 Toppling Goliath Hopsmack! (토플링 골리앗 홉스맥!) -.. 2019. 7. 8. 이전 1 2 3 4 다음
