2021/0516 The Virginia Beer Liquid Escape (더 버지니아 비어 리퀴드 이스케이프) - 4.4% The Virginia Beer Company 는 미국 버지니아 주 Williamsburg 에 소재한 크래프트 맥주 양조장입니다. 창립자는 Chris Smith 와 Robby Willey 이며, 대학에서 만나 크래프트 맥주에 관한 교류를 했었고, 각자의 커리어를 쌓으며 홈브루잉 등을 병행하다 2012년에 본격적인 맥주 사업에 뛰어들게 됩니다. 오늘 시음하는 Liquid Escape 는 양조장을 대표하는 Sour Ale 중 하나로 어떤 스타일인지는 분명하게 기록되는 않았으나, 고제(Gose)로 보여집니다. 레몬그라스와 함께 오스트레일리아산 바다 소금이 첨가되었다는 부분을 참고하면, 염분기가 있는 독일의 전통 Sour Ale 인 고제(Gose)에서 영감을 받아 만들어진 제품임을 짐작할 수 있습니다. 전통적인.. 2021. 5. 7. 부산 프라이드 마 흑맥주 - 5.0% 영국 런던에 '런던 프라이드' 라는 맥주가 존재한다면, 대한민국 부산에는 부산 프라이드 양조장이 있습니다. 부산 기장군 만화리에 한적한 마을에 소재한 이곳은 2014년 설립된 아키투라는 수제 맥주 양조장을 부산에서 식음료,외식 문화를 이끌어 나간다는 (주)문화의 물결 FNC 가 인수한 것으로 시작했습니다. 서울, 경기권에서는 신세계 L&B 가 운영하는 Wine & More 체인점들에서 구매할 수 있으며, 홈페이지에 소개된 부산 프라이드 맥주는 총 4개로 금색 라거, 바이젠, IPA, 스타우트로 기본적인 수제 맥주 양조장의 스타일들을 다루고 있습니다. 그 가운데 금색 라거와 오늘 시음하는 스타우트는 마! 라는 이름을 가졌는데, 부산-경상권에서 동년배나 아주 친근한 손 아래 사람을 부를 때 쓰는 사투리입니다.. 2021. 5. 5. Industrial Arts Spring Landscape (인더스트리얼 아츠 스프링 랜스케이프) - 6.2% 미국의 인더스트리얼 아츠(Industrial Arts) 브루잉은 Jeff O’Neil 이라는 사람이 2016년 오픈한 곳으로 뉴욕 허드슨 밸리 근처에 터를 잡고 있습니다. 기본적으로 미국식 신식 크래프트 맥주를 다루며, 특히 홉(Hop)이 강조된 IPA 나 페일 에일이나 필스너와 같은 라거들이 주력으로 보입니다. 최근 국내에 정식으로 수입되기 시작했습니다. 현재 국내 크래프트 맥주가 전문인 수입업체들이 힙한 미국 양조장들의 IPA 들을 짧은 주기로 가져오니, 개인적으로는 왠만해서는 신상 IPA 에 반응하지 않게 되었는데, 이번 Industrial Arts 의 첫 물량에 포함된 맥주들 중에 두 개는 역시 IPA 였지만, 다른 하나가 Helles Bock 이고 이름도 '봄 풍경' 이라 제가 상당한 호기심을 .. 2021. 5. 3. 크래프트 루트 속초 IPA - 6.3% 크래프트 루트(Craft Root)는 속초에 소재했으며 2017년에 설립되었지만, 수제맥주 비즈니스 자체는 서울 종로 익선동에 있는 한옥컨셉의 크래프트 맥주 펍 크래프트 루(Roo)가 진화하여 양조장까지 간 케이스입니다. 운영중인 점포는 맥주를 생산하는 속초 양조장 루트(Root)와 맥주를 판매하는 서울의 익선점과 신사역 점이 있습니다. 사실 국내 수제맥주 시장에서 지명=맥주 이름인 케이스를 그리 어렵지 않게 찾아볼 수 있지만, 실제로 공장이나 펍 등등이 해당 지역에 연고가 없음에도 이름만, 느낌만 가져가는 제품들이 많은 것이 사실입니다. 크래프트 루트(Root) 양조장은 속초에 있기 때문에 속초 지명을 딴 제품들이 많습니다. 동명항, 대포항 등등이죠. 오늘 시음하는 맥주는 명칭이 아예 속초 IPA 로 .. 2021. 5. 1. 이전 1 2 3 4 다음
