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2022/1014

와일드 웨이브 트라이피컬 - 4.0% 부산 송정에서 오랫동안 운영되었던 와일드 웨이브 브루펍이 최근 거처를 옮겨 영도에 펍을 새로이 터전을 잡게 되었습니다. 맥주 양조장은 정관으로 이전되었다고 하는군요. 오늘 시음하는 맥주는 트라이피컬(Tri-pical)이라는 맥주로, 본래는 여름 시즈널 맥주로 제품이나 가을에 시음합니다. 와일드 웨이브의 특기가 Sour/Wild Beer 인 만큼 트라이피컬도 기본 속성은 Sour 경향을 띄는 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 와일드 웨이브(Wild Wave)의 맥주들 - 와일드 웨이브 설레임 - 5.5% - 2021.03.02 와일드 웨이브 블루밍 - 5.5% - 2021.08.05 와일드 웨이브 던잉 - 5.0% - 2022.02.12 와일드 웨이브 슬릿 - 6.0% - 2022.05.01 와일드 웨이브 .. 2022. 10. 11.
Petrus Rood Bruin (페트루스 루드 브루인) - 5.5% Rood Bruin 우리말로 번역하면 Red Brown 입니다. Petrus 맥주를 만드는 De Brabandere 양조장은 벨기에 서북부 서플랜더스 지역에 위치해 있습니다. 플랜더스 지역에는 예로부터 고유한 Sour 맥주들이 있으니 이들을 일컫어 Flanders Red 혹은 Flanders Oud Bruin 이라 합니다. 오늘 시음하는 Petrus Rood Bruin 도 지역에서 나오는 붉은-갈색을 띄는 시큼한 Sour 맥주를 기반으로합니다. - 블로그에 리뷰된 페트루스(Pertus) 브랜드의 맥주들 - Petrus Oud Bruin (페트루스 우트 브륀) - 5.5% - 2014.04.07 Petrus Aged Red (페트루스 에이지드 레드) - 8.5% - 2014.07.29 Petrus Aged.. 2022. 10. 9.
어메이징브루잉 히포 퀸 - 7.0% 어메이징브루잉 컴퍼니는 이천시에 대형 양조장이 있지만, 본래 서울 성수동의 작은 브루펍에서 시작된 곳입니다. 이미 큰 사이즈의 대형 설비를 이천의 양조장에 갖추었음에도 서울 성수동 브루펍의 작은 용량 설비를 여전히 유지하고 있으며, 용량이 적어 판매 부담도 적기에 실험적인 맥주를 성수에서 생산합니다. 따라서 성수 브루펍에서만 소량 판매하는 맥주들도 따로 존재했는데, 그 가운데 반응 좋았던 것들만 엮어서 트럼프카드 시리즈를 내었습니다. - 블로그에 리뷰된 어메이징브루잉의 맥주들 - 어메이징브루잉 첫사랑 IPA - 6.5% - 2021.03.08 어메이징브루잉 김포 금쌀 에일 - 7.5% - 2021.09.02 어메이징브루잉 윈터 에일 - 7.6% - 2022.02.04 어메이징브루잉 밀땅 바이젠 - 5.5.. 2022. 10. 7.
Dogfish Head World Wide Stout Bourbon (도그피쉬 헤드 월드 와이드 스타우트 버번) - 15.0% 왕년의 미국 크래프트 맥주 세계의 스타 양조장이었던 도그피쉬 헤드(Dogfish Head)의 맥주를 6년 만에 블로그에 다루는데, 그간 도그피쉬에 변화가 있었습니다. 2019년 미국의 '사무엘 아담스' 맥주를 양조하는 Boston Beer Company 와 합병한다는 소식을 알린 것이죠. 사실상 인수된 것 같은 양상이나 브랜드는 따로 가져가기로 했으며, Boston Beer Company 소속이라 여전히 IPD Craft Seal 은 보유중입니다. - 블로그에 리뷰된 도그피쉬 헤드(Dogfish Head) 양조장의 맥주들 - Dogfish Head 90 Minute IPA (도그피쉬 헤드 90분 IPA) - 9.0% - 2010.10.13 Dogfish Head Midas Touch (미다스 터치) - .. 2022. 10. 5.
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