국가별 맥주들/미국858 Sierra Nevada Torpedo Extra IPA (시에라 네바다 토피도 엑스트라 IPA) - 7.2% 대량생산형 라거맥주 양조장들의 관계자들이 말합니다. "크래프트 브루어리들 걔내가 해봤자 얼마나 잘 하겠어, 기술력도 없고 시설도 별 볼일없고 사먹어줄 사람도 없는데.." 아주 틀린 말은 아닙니다. 막대한 자금력을 바탕으로한 대형 양조장은 대중적인 맥주를 꾸준하고 지속적으로 쳇바퀴 돌듯 생산하는게 덕목이며, 넉넉한 자본에따른 좋은 시설과 숙련된 연구진들로 오차가 적은 맥주를 만들고있죠. 반면 크래프트 브루어리들은 아마추어에서부터 올라온 사람들이 많아 기술이나 시설, 그에 따른 결과물은 어설플 수 있으나 열정만큼은 대단합니다. 가수로 비교하자면 전자는 우리나라 3대 기획사 출신의 아이돌그룹이겠고 후자는 허름한 지하공연장의 다듬어지지 않은 사운드의 인디밴드들일겁니다. 그런데 만약 인디밴드들이 대그룹의 기술력과.. 2013. 8. 27. Red Hook Long Hammer IPA (레드 훅 롱 헤머 IPA) - 6.2% 붉은 갈고리라는 의미의 이름을 가진 레드 훅(Red Hook)은 미국 Paul Shipman 와 Gorden Bowker 가 시에틀에서 1981년 설립한 크래프트 맥주 양조장입니다. Red Hook 은 같은 미국의 Widmer Brothers 와 함께 2007년 Craft Beer Aliance 를 결성하여 동지가 되었고, 2008년 안호이저 부시(버드와이저)와의 유통관련 계약을 통해 레드 훅(Red Hook)의 맥주는 미국 48개주에 보급되고 있습니다. 최근에 국내에 소개된 Kona Brewing Company 도 2010년부로 Red Hook, Widmer 와 함께 Craft Beer Aliance 의 일원이 되었죠. 국내에서는 듣보잡 양조장이지만 미국의 48개주에 보급되는 사실은 레드 훅(Red H.. 2013. 8. 12. Widmer Brothers Drifter Pale Ale (위드머 브라더스 드리프터 페일 에일) - 5.7% 작년 8월 'X-114 IPA' 를 통해 소개한 적이 있는 양조장인 Widmer Brothers 는 Rotator 형식으로 새로운 IPA 를 만들어 미국의 맥주 광들에게 즐거움을 주는 것으로 유명합니다. Rotator IPA 로서 정평이 났고 미국 크래프트 브루어리로서는 매우 빠른시기인 1986년 자체제작한 헤페바이젠(Hefeweizen)이 지금의 Widmer Brothers Brewing 을 있게 만들어 준 공신이나 다름 없는 맥주인지라 이들에게 바이젠과 IPA 는 각별합니다. 서론이 길었는데, 그렇다면 페일 에일(Pale Ale)은 기대도 않는 그냥 '구색맞추기성 맥주냐?' 는 의구심에는 제가 관련자가 아니라 모르지만.. 적어도 Widmer Brothers 는 Drifter Pale Ale 을 평범하.. 2013. 7. 23. Firestone Walker Double Jack IPA (파이어스톤 워커 더블 잭 IPA) - 9.5% 두 번째로 블로그에 소개되는 파이어스톤 워커(Firestone Walker)로서 이번 시음대상은 더블 잭 IPA (Double Jack IPA)라는 제품입니다. 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 Proprietors Reserve 라는 즉 일년 내내 구할 수 있는 상시맥주가 아닌 한정판 맥주라지만 RB 나 BA 에 적힌 리뷰가 많은 것으로보아 그리 희귀하진 않은가봅니다. 지난 5월 다루었던 유니언 잭(Union Jack) IPA 와 밀접한 관계가 있는 '더블 잭 IPA' 로 맥주의 내공이 많으신 분들께서는 알아채셨을텐데, 유니언 잭 IPA 가 파이어스톤에서 일반적인 단계의 아메리칸 IPA 라면 더블 잭 IPA 는 강화판인 임페리얼/더블(Double) IPA 에 해당합니다. - 블로그에 리.. 2013. 6. 16. 이전 1 ··· 187 188 189 190 191 192 193 ··· 215 다음
