국가별 맥주들/미국858 Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% 파이어스톤 워커(Firestone Walker)는 미국 캘리포니아 주 Paso Robles 에 소재한 크래프트 브루어리로서 1996년 Adam Firestone 과 그의 처남인 David Walker 가 설립했으며 각 창립자의 성을 따와서 Firestone Walker 라는 명칭을 갖게되었습니다. Firestone Walker 양조장은 그들만의 특별한 시스템으로도 유명한데, Firestone Union 이라는 Oak Barrel 발효 방법으로서 1840년대 영국의 페일 에일 문화를 주도했던 Burton on Trent 의 옛 Burton Union 방식에 영감을 얻어 채택한 것이라합니다. 그래서 '파이어스톤 워커' 양조장의 라벨이나 로고를 살펴보면 오크(Oak)로 만들어진 나무 발효통을 볼 수 있는 것이.. 2013. 5. 9. Anchor Liberty Ale (앵커 리버티 에일) - 5.9% 19세기 미국으로 건너온 독일 이민자가 설립 1920년 금주령 반포의 직격탄으로 문을 닫음.. 1933년 금주령 해제로 양조장 재가동 시작, 1959년 버드/밀러 등의 대량(Mass)비어들의 공세를 견디지 못해 잠시 가동이 중단되었으나 1년만에 재오픈, 1975년 라이트 라거 일색이던 미국맥주 시장에 IPA, Porter, Barleywine 등을 내놓으면서 미국 마이크로/크래프트 브루어리 역사의 시초가 됨. 이는 바로 오늘 소개하는 앵커(Anchor) 양조장의 스토리로 미국 이민역사가와 함께하는 맥주 양조장의 흐름을 고스란히 보여주었고, 1979년 지미 카터 대통령 맥주산업관련 규제 완화 승인이후 1978년 미국 전역 89 개에 불과했던 양조장이 2013년 2,416곳으로 증가할만큼 미국에서 급속하게 .. 2013. 5. 3. Lagunitas IPA (라구니터스 IPA) - 6.2% 미국 캘리포니아 Petaluma 에 위치한 크래프트 양조장 라구니터스(Lagunitas)의 맥주들 가운데서 오늘 시음할 제품은 IPA(India Pale Ale)입니다. 라구니터스 양조장을 대표하는 맥주인 IPA 는 1995년 계절맥주로서 처음 만들어진 제품이었지만 현재는 미국 캘리포니아주의 베스트셀링 IPA 가 되었습니다. 현재 캘리포니아에서 거주하고 있는 한 지인의 말로는 '한국에서 라구니터스(Lagunitas IPA)가 귀하게 보일지는 모르지만 캘리포니아에선 어디를 가든지 찾아 볼 수 있는 1달러 IPA' 라고 합니다. - 블로그에 리뷰된 라구니터스(Lagunitas)의 맥주 - Lagunitas Undercover Investigation Shut-Down Ale (라구니터스 언더커버 인베스터게이.. 2013. 1. 5. Alaskan Amber (알래스칸 엠버) - 5.3% 이번에 시음하게 될 맥주는 미국의 알래스칸(Alaskan) 양조장에서 나온 엠버(Amber)라는 제품입니다. 미국에 소재한 크래프트 브루어리 출신의 맥주인지라 단순히 엠버(Amber)라는 명칭을 들었을 때에는 이 맥주가 아메리칸 엠버(American Amber)에일로, 같은 미국출신의 맥주들인 앤더슨밸리의 '분트 엠버' 나 로그의 '아메리칸 엠버' 와 유사한 제품인 줄 알았지만 색상만 엠버(호박색)로 유사할 뿐 스타일은 다릅니다. - 블로그에 소개된 알래스칸 브루잉(Alaskan Brewing)의 맥주- Alaskan White (알래스칸 화이트) - 5.3% - 2012.12.14 알래스칸 엠버(Alaskan Amber)는 알트(Alt) 스타일로, 알트는 독일의 뒤셀도르프(Düsseldorf)일대에서 .. 2013. 1. 3. 이전 1 ··· 188 189 190 191 192 193 194 ··· 215 다음
