국가별 맥주들/미국881 Plan Bee Farm Barn Beer (플랜 비 팜 반 비어) - 5.5% 오늘 시음하는 맥주를 만드는 양조장의 정식 명칭은Plan Bee Barn Brewery 로 이름에서 드러나듯이 농장에서 작고 소박하게 맥주를 만드는 양조장으로,미국 뉴욕 주의 Poughkeepsie 라는 곳에 소재했습니다. 농가에 정착한 부부가 100% 뉴욕주에서 생산된 재료만으로제작하는 맥주가 양조장의 철학이자 큰 컨셉이라 할 수 있고,양조장이 시작된시기는 2013~2015년 정도로 파악됩니다. 뉴욕주 지역의 재료로만 맥주를 만드는 것을 중요시하는 곳이라맥주를 발효하는 효모 역시도 자신들이 관리하는 벌집에서채취하여 배양한 것을 사용합니다. 그래서 Plan Bee 인 거죠. 오늘 시음대상인 Barn Beer 역시 100% 지역의 재료로 만든 것으로이름부터가 Barn Beer 라 농장의 느낌이 물씬 풍기.. 2024. 9. 30. Pure Project Tropical Mist (퓨어 프로젝트 트로피칼 미스트) - 5.1% 올해부터 국내에 정식으로 수입되어 판매되고 있는미국 캘리포니아의 Pure Project 양조장의 맥주로, Pure Project 의 창립자는 미국인으로 코스타리카에 살던 2013년,대기업 라거만 존재하던 코스타리카에서 막 태동하던 크래프트 맥주축제에 참가하게 되면서 맥주 양조장에 대한 열망을 갖게 됩니다. 본래는 코스타리카 현지에서 코스타리카의 경치와 문화,식재료 등등을 담은 크래프트 맥주 양조장을 계획하였으나 현실적인 인프라가 뒷받침되지 못한다는 결정을 하게 되어,미국 캘리포니아에서 오픈하게 된 양조장이 Pure Project 로코스타리카에서 기획한 컨셉으로 미국에서 오픈한 것이라 합니다. Pure Project 라는 이름에 걸맞게 환경보호에 대한 관심도 높아매출의 1%를 지구를 보호하는 환경비영리 .. 2024. 9. 24. Firestone Walker Parabolita (파이어스톤 워커 파라볼리타) - 9.2% 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 상징적인 맥주인파라볼라(Parabola)는 버번위스키 배럴에 1년간 숙성된배럴 에이지드 임페리얼 스타우트 제품입니다. 오늘 시음하는 파라볼리타(Parabolita)는 이름에서예상 가능하듯 파라볼라에서 파생된 컨셉의 맥주로, 솔티드 카라멜과 같은 컨셉으로 만들어진 제품이라바닐라 빈, 카카오 닙스, 씨 솔트 등이 첨가되었습니다. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 맥주들 -Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09Firestone Walker Double Jack IPA (파이어스톤 워커 더블 잭 IPA) - 9.5% - 2013.06.1.. 2024. 9. 18. Fair Isle Bobbi (페어 아일 바비) - 6.1% 페어 아일(Fair Isle)는 미국 시애틀에 소재한 양조장으로,2020년에 오픈한 자기 개성 뚜렷한 크래프트 맥주 양조장입니다. 본래부터 양조장 설립자들은 혼합 발효된 Farmhouse Ale 에관심이 많았기 때문에 시작부터 해당 맥주를 판매하였고, 양조장 홈페이지에서도 스스로를 소개할 때 Lager 류와Saison(Farmhouse Ale)류를 주로 취급한다고 밝힙니다. Fair Isle 의 맥주 소개 페이지에서 가장 먼저 소개되는 제품이오늘 시음하게 될 바비(Bobbi) 라는 Saison 타입 맥주입니다. Fair Isle 양조장이 위치한 미국 북서부 지역은 예로부터홉 산지와 가까워 홉이 강조된 명작 맥주들이 나왔던 곳이라, Fair Isle 은 Saison 에도 미국의 홉 문화를 가미해보자는 컨.. 2024. 9. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 221 다음
