국가별 맥주들/미국858 Firestone Walker Parabola (파이어스톤 워커 파라볼라) - 12.7% 미국 크래프트 맥주계에서 배럴 에이징(Barrel Aging)은이제는 매우 흔해진 기법이라 더 이상 놀랍지는 않습니다. 그러나 10여년 전만 하더라도 매우 획기적인 방식이었고Goose Island 의 '이 제품' 은 기념비적인 맥주로 인식됩니다. 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 파라볼라(Parabola)도미국 크래프트 맥주 계에서 버번배럴 임페리얼 스타우트를 꼽는다면 다섯 손가락 안에 들어갈만큼 높은 인지도의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker) 양조장의 맥주들 -Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09Firestone Walker Double Jack I.. 2019. 3. 10. Telegraph Santa Barbara Mosaic IPA (텔레그라프 산타 바바라 모자익 IPA) - 6.2% 텔레그라프(Telegraph) 양조장은 미국 로스엔젤레스에서서쪽으로 떨어진 Santa Barbara 시에 위치하였습니다. 2006년부터 맥주를 판매하기 시작하였고,2011년 이래로 World Beer Cup 이나 GABF 같은굵직한 맥주 대회에서 수상한 경력도 여럿 있습니다. IPA 나 Porter, Imperial Stout 등등의 미국식크래프트 맥주와 벨기에식 스타일이 주력인 곳입니다. 오늘 시음하는 Mosaic IPA 는 텔레그라프 홈페이지에소개된 5 종류의 Year-Round 맥주들 중 하나입니다. 모자익(Mosaic)은 여기 블로그에서도 여러 번 다뤘듯이미국 크래프트 맥주 시장에서 가장 인기있는 홉 품종입니다. 이런 제품이나 요런 제품들이 모자익 홉을 주인공으로 하여인디아 페일 에일(IPA)의 .. 2019. 3. 6. Jolly Pumpkin Bam Noire (졸리 펌킨 밤 느와르) - 4.5% 아메리칸 와일드 팜하우스 에일의 명가라 할 수 있는미국의 졸리 펌킨(Jolly Pumpkin) 양조장입니다. 오늘의 주인공은 Bam Noire 라는 맥주이며,2년 전에 시음했던 Bam Biere 와 사촌지간입니다. Bam Biere 는 홉의 향을 가미한 드라이 홉핑과오크 나무에서 2개월 숙성하여 나온 제품이었습니다. - 블로그에 리뷰된 졸리 펌킨(Jolly Pumpkin) 양조장의 맥주들 -Jolly Pumpkin Oro De Calabaza (졸리 펌킨 오로 데 칼라바자) - 8.0% - 2015.06.25Jolly Pumpkin Calabaza Blanca (졸리 펌킨 칼라바자 블랑카) - 4.8% - 2017.01.08Jolly Pumpkin Bam Biere (졸리 펌킨 밤 비어) - 4.5% -.. 2019. 3. 2. The Bruery Mash & Coconut (더 브루어리 매쉬 & 코코넛) - 13.1% 딱 컨셉 몇 마디 설명만 읽어봐도 마음에 들맥주가 어느 누구에게나 있기 마련입니다. 미국 The Bruery 양조장에서 만든 Mash & Coconut 은도수와 풍미가 강화된 Imperial Brown Ale 으로, 토스팅 된 코코넛이 약 4L 맥주당 450g 들어갔으며,이후 버번위스키 배럴에 숙성시켜 완성한 맥주입니다. 예전에 운영하던 펍(Pub)에서 직접 손으로 토스팅한코코넛이 들어간 스타우트 맥주를 기획했을 만큼개인적으로 코코넛의 풍미를 좋아합니다. 더군다나 브라운 에일이라는 스타일을 좋아하지만국내에는 많이 없어 아쉬움을 느끼고 있었으며,배럴 에이징에서는 버번 위스키 배럴을 선호합니다. 한 가지 개인취향에 부적합 한 것이라면임페리얼 체급이라 13.1% 높은 도수인 것으로, 도수가 강한 맥주를 잘 못.. 2019. 2. 26. 이전 1 ··· 77 78 79 80 81 82 83 ··· 215 다음
