국가별 맥주들/영국268 Wild Beer Soudough (와일드 비어 사워도우) - 3.6% 액체 빵이라 불리는 맥주, 그리고 고체 빵은대표적인 곡물을 이용한 발효 주류와 음료입니다. 영국의 Wild Beer 는 두 발효 음식을 접목하는콜라보레이션을 Hobbs House Bakery 와 진행합니다. 베이커리에서 Sour Dough 를 만드는 빵 효모를 이용하여맥주를 만드는 작업에 착수했으며 1년 이상의 연구를 통해대중 시장에 내놓은 제품이 Sourdough 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 The Wild Beer 의 맥주 -Wild Beer Evolver IPA (와일드 비어 이볼버 IPA) - 5.8% - 2016.02.21Wild Beer Wildebeest (와일드 비어 와일드비스트) - 11.0% - 2016.05.05 빵 효모를 이용한 맥주 발효가 주된 컨셉이었고,Wild Beer 에서.. 2017. 1. 5. Tennent’s India Pale Ale (테넌츠 인디아 페일 에일) - 6.2% 인디아 페일 에일(India Pale Ale)의 원조 국가는영국이지만 워낙 미국 크래프트 맥주 IPA 의파급력이 대단해서 원조가 원조가 아니게 되었습니다. 테넌츠(Tennent's)는 스코틀랜드에 소재를 둔양조장으로 그들이 만드는 인디아 페일 에일은크래프트 맥주의 영향을 받은 미국식 IPA 는 아니고, 영국식 IPA 를 기반으로 만들어진 제품입니다.국내에선 오히려 영국 IPA 가 품귀한 상황이지요. - 블로그에 리뷰된 테넌츠(Tennent's) 브랜드의 맥주들 -Tennent’s Aged With Whisky Oak (테넌츠 위스키오크 숙성 맥주) - 6.0% - 2015.12.23Tennent´s Scotch Ale (테넌츠 스카치 에일) - 9.0% - 2016.07.05 제가 종종 블로그에 작성하는.. 2016. 11. 28. BrewDog Kingpin (브루독 킹핀) - 4.7% 크래프트 맥주 양조장은 왠지 모르게 라거(Lager)맥주와는 거리가 멀게 느껴지는 성향으로 보이지만, 최근 몇 년간 크래프트 맥주 계에서 떠오른하나의 기조가 '크래프트 라거' 입니다. 사실 라거 맥주는 에일과 맥주의 한 축을 담당하고그 아래 수 많은 다양한 라거 맥주들이 있음에도 불구, 라거는 청량하고 가볍고 안 쓰고 편하다는 인상이대중들에게 강하게 심어져 있는게 사실인데, 통상적인 라거 에서 벗어난 흥미로운 라거를만드는 행위가 크래프트 라거에서 많이 발견됩니다. - 블로그에 리뷰된 브루독(BrewDog) 양조장의 맥주들 -Brew Dog Tokyo (브루 독 도쿄) - 18.2% - 2010.07.26Hello My Name Is Ingrid (안녕 내 이름은 잉그리드야!) - 8.2% - 2011.1.. 2016. 11. 2. Greene King IPA Reserve (그린 킹 IPA 리저브) - 5.4% 인디아 페일 에일(IPA)이라는 맥주 스타일을미국 크래프트계의 American IPA 로 먼저 접했다면훗날 IPA 의 원조는 원래 영국이라는 정보를 얻게되고, 영국 출신의 English IPA 를 찾아 헤매다가나름 영국 에일 브랜드에서 인지도 있는 브랜드인그린 킹(Greene King)의 IPA 를 기대 반 설렘 반으로마시게 되면 실망하는 사람들이 꽤나 발견됩니다. 인디아 페일 에일치고 너무 대중적인 맛에다가알코올 도수도 3.6% 밖에 안 해서 지금 마시는게페일 에일인지 IPA 인지 분간이 안 된다는 의견이죠. - 블로그에 리뷰된 그린 킹(Greene King) 양조장 맥주들 -Greene King IPA (그린 킹 IPA) - 3.6% - 2010.03.20Greene King Suffolk Sping.. 2016. 9. 29. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 67 다음
