국가별 맥주들/영국266 Fraoch Heather Ale (Fraoch 헤더 에일) - 5.0% 'Fraoch Heather Ale (Fraoch 헤더 에일)' 을 만드는 윌리암 브라더스's 브루어리는 스코틀랜드에 위치한 곳으로, 1988년부터 맥주를 만들기 시작한 브루어리입니다. 이곳은 일반적인 브루어리들과는 구별되는 매우 특이한 차이점이 있는데, 스코틀랜드지역에 살던 그들의 조상들이었던 켈트족의 일파인 Gaels 족이 맥주들 만들던 방법과 자료등에 영감을 얻어 만든 것이 윌리암 브라더스's 브루어리의 첫 에일맥주라고 합니다. 위 맥주의 명칭에서 'Fraoch' 는 아일랜드 켈트족의 신화에 나오는 영웅의 이름으로부터 차용해서 지은것이며, 'Heather' 는 산이나 황야지대에 사는 야생화를 의미합니다. 이 맥주에서 가장 신기한 특징은 바로 맥주의 3요소인 '맥아, 홉, 물' 중에서 홉(Hop)이 .. 2010. 10. 25. Wadworth Old Timer (와드워스 올드 타이머) - 5.8% 영국의 Wadworth 는 잉글랜드 중남부 Wiltshire 주의 Devizes 라는 인구 약 11,000 의 소도시에 위치한 브루어리로, 1875년 Henry Wadworth 가 본래 그 마을에 있었던 오래된 양조장을 매입하여 새롭게 개조한 것이 Wadworth 브루어리의 태동입니다. 1888년 완공한 새 브루어리는 현재까지 사용되어지고 있으며, Wadworth는 잉글랜드 남부를 주름잡는 양조장이 되었습니다. 현재는 총 11가지 종류의 에일맥주를 생산하고 있습니다 ~ Wadworth 양조장의 대표맥주는 6X 라는 맥주이며, 이번에 마시게 될 'Old Timer' 는 계절맥주로 12~1월에만 출하되는 겨울전용 에일입니다. 이름에 올드(Old)가 포함되어있어 올드에일이란 의미인줄 알았지만, 사실 '올드 타.. 2010. 10. 22. Innis & Gunn Rum Cask (인니스 앤 건 럼 캐스트) - 7.4% 오늘 제가 소개시켜드릴 맥주는 인니스 & 건의 럼 캐스크(Rum Cask) 에일입니다. 전에 이미 제 블로그에서 다루었다싶이, 인니스 & 건은 다른 종류의 주류들.. 예를들어 위스키나 럼주같은 맥주에서 사용되는 공정.. 특히 숙성의 형식을 취하여 맥주를 만드는 스코틀랜드의 브루어리입니다. 그렇기 때문에 일반적인 다른 맥주나 에일등에 비해서 특별한 숙성된 맛들이나, 좀 더 깊은 풍미를 느낄 수 있지요. - 인니스 앤 건 (Innis & Gunn)의 다른맥주 - Innis & Gunn Original (인니스 앤 건 오리지날) - 6.6% - 2010.07.18 지난번 소개시켜드린 인니스 앤 건의 오리지날은 위스키와 맥주를 접목시킨 맥주였고, 오늘의 럼 캐스크(Rum Cask)는 이름에서 보이듯 럼주와 영국.. 2010. 10. 19. Fuller's Brewer's Reserve No.1 (풀러스 브루어스 리저브 No.1) - 7.7% 풀러스 브루어리의 양조가(Brewer)의 리저브 에일은 말 그대로 양조가가 특수한 목적으로 따로 마련, 비축해 놓았다는 맥주입니다. No.1 은 풀러스의 첫번째 판 '리저브 에일' 로 2008년 11월에 한정판매형식으로 출시되었습니다. 이제는 품절되어서 더 이상 구할 수 없는 제품이지만, 현재 No.2 '리저브 에일' 이라는 후속상품이 출시되었고, 이 맥주는 오직 풀러스에 의해 선택된 몇몇의 펍(Pub), 온라인판매, 브루어리 샵(Shop)에 직접방문으로만 구할 수 있습니다. 얼마전 No.2 '리저브 에일' 을 구하기 위해 풀러스 브루어리 샵에 직접 방문하였고, 계산할 때 점원에게 No.1 은 구할 수 없냐고 물었습니다. 풀러스의 점원은 처음에는 품절되어 없다고 하였지만, 잠시 생각하더니 뒷 창고로 가서.. 2010. 10. 14. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 67 다음
