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국가별 맥주들2851

St. Peter's Cream Stout (세인트 피터스 크림 스타우트) - 6.5% 오늘 제가 마신 맥주는 영국 Suffolk 지역의 St. Peter's Brewery 에서 생산된 크림 스타우트 (Cream Stout)라는 제품입니다. 오래전부터 궁금증을 자아내게 만들었던 크림(Cream)스타우트. 과연 어떤 맛 & 느낌일지 매우 궁금했습니다. 카푸치노, 라떼와 같은 느낌일지, 아님 기네스 드래프트와 흡사 할 지 말입니다. 스타우트맥주에 유당이 첨가되어서 크림 스타우트 혹은 밀크(milk)스타우트라고 불리며, 유당이 맥주속의 효모에의해서 발효가 이루어지지 않아, 스타우트를 좀 더 달고, 부드럽고 묵직하면서, 고칼로리로 만들어 준다고 합니다. - St. Peter's Brewery 의 다른 맥주 - St. Peter's Golden Ale (세인트 피터스 골든 에일) - 4.7% - 2.. 2010. 4. 30.
Thwaites Liberation (트웨이트스 리버레이션) - 4.9% 트웨이트스(Thwaites) 브루어리는 영국 북서부 맨체스터와 리버풀과 가까이 있는 도시 블랙번(Blackburn)에 위치하여 있습니다. 블랙번은 인구 105,000 정도의 중소규모의 도시이지만, 한국의 축구팬들에게는 블랙번 로버스(Blackburn Rovers)로 이름하나는 잘 알려진 도시라고 생각됩니다. 트웨이트스 브루어리는 1807년 다니엘 트웨이트스가 설립하였고, 현재도 블랙번시의 센터에 브루어리가 위치하여 있다고 합니다. 트웨이트스 브루어리의 상징은 말 두마리인데, 멋있고 용감한 기사(Knight) 때문이 아니라, Thwaite 라는 단어가 의미하는 뜻이 영국방언으로 개간가능한 황무지라고 합니다. 기계가 없던 시절에는 토지를 개간할 때 쟁기를 가지고 동물의 힘을 빌려서 했는데, 우리나라에서는 보.. 2010. 4. 30.
Spaten Pils (스파텐 필스) - 5.0% Spaten(스파텐) 브루어리는 독일 남부 바이에른주의 주도이자 맥주의 도시인 뮌헨(München)에 기반을 둔 브루어리로, 브루어리의 역사는 600년이 넘는 1397년 부터 시작되었다고 합니다. 뮌헨에는 맥주에 관심있어 하시는 분들이라면 한 번 씩은 들어보았을 만한 쟁쟁한 브루어리들이 많은데, 파울라너(Paulaner), 호프브로이(Hofbräu), 아우구스티너(Augustiner), 학커-프쇼르(Hacker-Pschorr), 뢰벤브로이(Löwenbräu)등과, 뮌헨시내가 아닌, 뮌헨 광역권에 위치한 브루어리들 바이헨슈테판(Weihenstephan), 에어딩어(Erdinger), 아잉거(Ayinger)등등이 있습니다. 스파텐브루어리 역시도 뮌헨시내에 위치한 브루어리로서 파울라너,뢰벤브로이,호프브로이등에.. 2010. 4. 29.
Brodie's London Porter (브로디스 런던 포터) - 7.8% Brodie's(브로디스) 브루어리는 사실 영국내에서 잘 알려진 브루어리는 아닙니다. 영국 런던시 동쪽외곽에 위치한 레이턴이라는 동네에 브루어리를 두고 있는 브로디스는 소규모의 양조장입니다. 소규모양조장을 표현하는 영어로 Micro Brewery, 혹은 Craft Brewery 가 있습니다. 브로디스 브루어리는 스스로 East London 의 심장,열의로 만든 Craft Brewery 라고 표현하고 있으며, 브루어리의 역사는 채 2년도 못채운 2008년 8월부터 태동되었습니다. 2008년 6월 홈 브루잉을 하던 제이미 & 리지 브로디(부부로 보입니다)가 동런던의 Sweet William 이라는 버려진 브루어리를 인수하여 두달간의 청소와, 기계정비, 재료확충을 통해 2008년 8월 8일 처음으로 Brodi.. 2010. 4. 27.

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