국가별 맥주들2847 König Pilsener (쾨니히 필스너:왕의 필스너) - 4.9% 쾨니히 필스너(황제의 맥주)는 일전에 안정환선수가 분데스리가에 1년 머물렀던 뒤스부르크(Duisburg) 출신 맥주입니다. 황제맥주도 독일내에서는 전국구맥주로 구하기 쉬운 맥주중에 하나입니다. 한국에서 보았다는 분들도 몇분 계신데 정확히 어디서 구했는지는 저도 모르겠군요 맛에서 온 자신감 때문일까.. 보통 도시이름이나 만든 사람 이름을 따는게 독일맥주이름인데 반해 자신있게 황제의 맥주라는 것을 보니 마시고 싶은 충동이 다른맥주보다 드는것은 사실이었습니다. 생각해보면 바르슈타이너는 여왕맥주고 쾨니히필스너는 황제의 맥주니 둘이 서로 부부관계인 셈인가요 ? 필스너 우어크벨(우르켈)을 먹었을 때 느낌과 황제맥주를 먹었을 때 받은 느낌이 매우 흡사했습니다. 필스너 맥주의 느낌은 잘 살린 느낌말이죠. 주 성분도 매.. 2009. 6. 30. Erdinger Dunkler Weizen Bock Pikantus(에어딩어 둔켈 바이스비어 복) - 7.3% 에어딩어사의 바이스 복비어인 피칸투스입니다. 바이스 복비어안에서도 Hell(밝고 연한)과 Dunkel(어둡고 진한) 두가지 종류가 있는데 그 중에서 둔켈버전인 피칸투스 입니다. 이녀석도 7.3%하는 도펠(더블)복이어 이고 둔켈복이라 맛이 강하고 진한면이 있습니다. 하지만 슈나이더 바이스 아벤티누스에 비하면 알콜도수가 좀 낮습니다. 에어딩어사는 맥주의 종류에 따라 색깔에 차이를 두어 구분하기 쉽게 해놓았습니다. 피칸투스는 황금색, 오리지널은 상아색 알콜프라이는 파란색, 크리스탈은 은색 그리고 슈바르츠(검은)바이스는 검은색 등으로 말이죠. 사실 저는 에어딩어 피칸투스 복비어와 에어딩어 오리지날과의 차이점을 크게는 못느끼겠습니다. 에어딩어 오리저널 자체도 충분히 단맛과 쓴맛이 적고 풍부한 맛을 자랑하기 때문이.. 2009. 6. 30. Kapuziner(카푸치너) Weissbier - 5.4% 전에 리포팅했던 맥주도시 Kulmbach 출신 맥주 카푸치너입니다. Kulmbacher(쿨름바허)와 Krombacher(크롬바허)가 확실히 이름이 비슷하다 보니 인터넷 뉴스에서 조차도 크롬바허사에서 만든 카푸치너 맥주라고 소개했는데 쿨름바허와 크롬바허는 전혀 다른 맥주회사라고 말씀드리고 싶네요. 쿨름바허는 바이에른 북부 프랑켄지역에 위치한 도시로 제가 소재한 바이로이트와 함께 독일내에서 맥주로따지면 투톱을 이룰 만큼 맥주로 유명한 도시입니다. 최초로 암반수를 이용 맥주를 만든 회사이기도 하죠. 비록 쿨름바허가 독일에선 전국구맥주이긴 하나 우리나라에 카푸치너이외에는 수출이 되지 않는 까닭인지 다른 유명한 독일맥주인 크롬바허와 많이 혼동하시는 것 같군요. 사실 저도 독일 처음와서 쿨름바허를 보았을 때 크롬바.. 2009. 6. 30. 독일의 Alkoholfrei(무알콜) Bier - 0% Alkoholfreibier(무알콜맥주)는 독일에서 알콜이 없거나 거의 없는 맥주를 칭하는 한 종류입니다. 사람들과 술자리에서 어울리고는 싶지만 취하는것이 부담스러울 사람들이나 알콜섭취를 꺼리는 사람들을 위해 존재하는 맥주입니다. 사실 독일 내 어지간한 맥주회사들은 무알콜버전 맥주는 하나씩 소유하고 있습니다. 독일내에서의 무알콜맥주 브랜드만 해도 백가지가 넘지만.. 제가 한번에 뭉개서 포스팅하는 이유는 저에게 너무 맛이 없어서 블로깅을 위해 여러종류의 무알콜 맥주를 마시고 싶지 않아서 입니다~~~ 무알콜맥주는 상면발효든 하면발효든 밀맥주건 보리맥주건 필스맥주건 바이스맥주를 가리지 않고 지역규모이상의 맥주회사라면 알콜프라이버전은 하나씩은 있죠. 전에 설명드린 라들러는 맥주 50% 소다 50%으로 2.5%정.. 2009. 6. 29. 이전 1 ··· 705 706 707 708 709 710 711 712 다음
