맥주 이야기들2941 Licorne Black (리콘 블랙) - 6.0% 프랑스에서 온 맥주 리콘(Licorne)은 프랑스어로 유니콘으로양조장 대표 이미지에도 유니콘의 형상이 새겨져 있습니다. Brasserie de Saverne 라는 명칭으로도 불리는데,프랑스 동쪽 Saverne 라는 독일 국경과 인접한 코뮌(행정 구역)에 소재했기 때문입니다. 오늘 시음하는 리콘 블랙(Licorne Black)의 스타일은다크 라거(Dark Lager)로 알코올 도수나 스타일을 고려하면얼마 전에 마셨던 에페스 다크(Efes Dark,6.1%)를 떠올리게 합니다. 리콘(Licorne)은 맥주 구성이 라거 맥주 위주 브랜드입니다.유기농(Bio)이나 그랑 크뤼(Grand Cru), 앨사스(Elsass) 등라거 계열 맥주를 세분화하여 여러 라거 맥주를 내놓고 있습니다. 리콘이외에도 Karlsbrau.. 2014. 8. 26. Cold Spring Honey-Almond Weiss (콜드 스프링 허니-아몬드 바이스) - 4.7% 현재 국내에 수입되어있는 미국 콜드 스프링(Cold Spring)사의 맥주인허니-아몬드 바이스(Honey Almond Weiss)는 이름 그대로아몬드가 넣어짐과 동시에 꿀이 주입된 맥주입니다. 꿀은 맥주 양조에 있어서 흔하게 사용되어지는 부재료로가당을 통한 알코올 도수의 상승목적도 있지만꿀이 가진 달콤하고 향긋한 풍미를 가져오기 위함도 큽니다. 반면 아몬드(Almond) 같은 경우는 맥주 양조에 쓰이는게다소 어색해보이는 재료로, 견과(Nut) 느낌을 주기 위한브라운이나 포터류에서 사용된 사례는 본 적이 많아도밀맥주(Wheat Beer)에 들어갔다는게 어울릴까? 란 의구심이 듭니다. - 블로그에 리뷰된 콜드 스프링(Cold Spring) 양조장의 맥주들 -Cold Spring Moonlight Ale (콜.. 2014. 8. 25. Haacht Primus (하크 프리머스) - 5.2% 하크 프리머스(Haacht Primus)는 벨기에 출신의 페일 라거 맥주로,주로 '프리머스' 라고 불리며 하크(Haacht)는 이 맥주를 생산한양조장의 명칭으로 브뤼셀 동북쪽 지역의 Haacht 지역에 소재했습니다. 사실 벨기에의 대중들이 즐기는 벨기에 페일 라거 / 필스너는스텔라 아르투아(Stella Artois)를 제외하고는 국내에서아직까지는 다들 인지도가 처참한 수준입니다. 벨기에 수도 브뤼셀을 포함하여 벨기에 도시들의 거리를 걷다보면Maes Pils 를 포함하여 Primus 또한 심심치 않게 발견 가능한벨기에 산 필스너로, 저도 벨기에를 직접 여행다녀오기 이전엔왠지 벨기에 국민들은 듀벨(Duvel)이나 트라피스트 맥주 같은 벨기에 에일류만 마실 것 같았는데 실제로는 국제적인 라거를 포함Maes P.. 2014. 8. 24. Pranqster (프란큐스터) - 7.6% 프란큐스터(Pranqster)는 미국 노스 코스트(North Coast)양조장에서 만든 벨지안 골든 에일 스타일 맥주입니다. 벨지안 골든 에일 스타일을 대표하는 맥주로는악마의 맥주로 유명한 듀벨(Duvel)이 있으니 참고하면 됩니다. 노스 코스트 양조장에서는 이 맥주를 울트라 프리미엄 라인에 넣었고울트라 프리미엄 군에 함께 있는 맥주들로는 올드 스탁(Old Stock)과올드 라스푸틴(Old Rasputin) 등으로 같은 시기에 모두들함께 국내에 수입되어 국내 소비자들에게 소개된 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 노스 코스트(North Coast) 양조장의 맥주 -Old No. 38 Stout (올드 No. 38 스타우트) - 5.4% - 2013.10.21Brother Thelonious (브라더 셀로니어.. 2014. 8. 23. 이전 1 ··· 434 435 436 437 438 439 440 ··· 736 다음
