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한국에 수입들어오는 외팅어들중, 제 블로그에서
소개되는 마지막 외팅어 시리즈인
Oettinger Pils(외팅어 필스)는
이름에서부터 알 수 있듯이
Pils: 필스너스타일의 맥주입니다.

독일내에 존재하는
거의 모든 맥주의 종류를
생산하고 있는 외팅어 브루어리는
(심지어는 서독 뒤셀도르프의 알트비어까지..)
워낙 맥주의 종류가 많다보니
주력맥주를 선별하기도 힘들지만..
제가 생각하기로는
노란색 라벨의 외팅어 헤페 바이스와
외팅어 필스너가
외팅어의 대표맥주가 아닐까 생각합니다.

독일맥주시장에서 판매&점유율에서
상위에 랭크되어있는 브랜드들을 살펴보면
크롬바허, 벡스, 벨틴스, 바스타이너,
하서뢰더, 라데베르거, 비트부르거 등등.
대부분이 필스너 스타일의
맥주를 생산하는 기업들입니다.


필스너(Pilsner)의 고장이자
원조라고 할 수 있는 곳은 체코의 필젠이지만,
독일역시도 체코만큼 필스너맥주가 발달한 국가입니다.

독일 바이에른주의 기술자가
체코 필젠에 와서 필스너를 탄생시켰고,
그 필스너가 다시 독일로 수입되어
필스너라는 이름으로 큰 유행을 떨치자,

체코의 필젠에서는 필젠에서 만들어진
맥주에만 필스너(Pilsner)라는 이름을
사용할 수 있다며,
독일법원에 소송을 걸었고,

독일측 입장에서는 필젠이 원조인것을 인정하지만,
우리는 그냥 특화되고 정형화된 스타일의 맥주를 만드는이라며 반박했죠.
(예를들어 전주비빔밥이 꼭 전주에서 만들어진게 아니라
전주식 스타일을 모방하여 만든 음식인것 처럼요.)

팔은 결국 안으로 굽었는지 독일법원은
독일쪽에 우세한 판결을 내리면서,
필스너(Pilsner)라는 이름을 자제할 것을 촉구합니다.

그로부터 독일에서는 Pilsner 라는 직접적인 이름대신에
Pils 라는 줄임말이나, Pilsener와 같은 변형된 이름으로
제품을 내놓았다고 합니다.
제가 오래전에 책에서 읽은 이야기를 풀어보았는데,
실제로 독일에 있던 시절 보았던 독일의 필스너들은
대부분 줄임말인 Pils를 사용하고 있더군요 ~

  
일전에 외팅어 필스를 마셔보았을 때,
당시 느낀점으로는 필스너치고는
상큼한맛을 낸다는 것이었습니다.

하지만 거의 1년이 다된 이야기고
혹시나 내 입맛이 변했을까 하고
이번에 다시 마셔 보았는데,

필스너맥주의 기본적인 골격을 갖추었지만,
어딘가모르게 필스너에서는 어색한
약간 상큼한 맛을 내포하고 있는 것 같습니다.
그러나 다시마셔보니 지난 번 그랬듯
거슬리는 정도까지는 아닌 것 같네요.

쓴 맛이 확 느껴질정도로 강하지는 않고,
무난하게 쓴맛을 가지고 있는 맥주로 보았으며,
마시면서 제게는 맛있다고 생각되는 필스너는 아니었습니다.
필스너 치고는 좀 밋밋하다고 보는게
더 와닿게 설명하는 것 같네요.

지금까지는 한국에서 구할 수 있는
가장 싼 수입 필스너였지만..
얼마전 폰 라펜과 크로네 넵툰의 등장으로
그 위치가 위협받는 맥주가 된
외팅어 필스(Oettinger Pils)입니다.
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Posted by 살찐돼지

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  1. dreamreader 2010.01.14 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 외팅어 맥주도 있었군요. ^^
    이마트에는 없던데 이 맥주는 어디서 구할 수 있나요?

  2. era-n 2011.01.10 19:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쾰쉬는 없으면서 알트가 있는 건 좀 웃기네요....
    정말로 웬만한 독일맥주 종류는 다 만드는 것 같아요....ㄷㄷㄷ
    다른 종류도 우리나라에 수입되면 좋을 텐데 가격이 지금보다 더 올라버리겠죠?
    모든 제품들이 균등하게 팔리지 않을 테니 수입사가 마진을 생각해서 말이죠....ㄷ

    • 살찐돼지 2011.01.11 01:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      외팅어 맥주들중에는 복맥주, 메르젠, 알트, 슈바르츠등등의 다양한 제품이 있고, 가격차이도 밀맥주나 필스에 비해 별 차이 없음에도 안들어 오는것은, 한국시장에서 성공할 가능성이 없어보일것 같기 때문이겠네요. 어지간해서 맥주같은데 소비자들이 모험하는것을 즐기지 않으니까요..

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Krombacher(크롬바허)는 독일 서독 노르트라인-베스트팔렌주의
Kreuztal(크로이츠탈)이란 도시의 한 부분(우리나라로 따지면 구)
Krombach(크롬바흐) 에서 탄생한 맥주입니다.
1803년 설립되어 2009년 현재까지 200년이 넘는 시간동안
전 세계적으로 사랑받는 맥주가 되었습니다.


크롬바허는 항상 소개할 때 독일의 시장 점유율 No.1 맥주! 라고는 하지만..
2000~2005 년 까지의 이야기 일뿐
현재는 우리나라에도 수입되고 있어 잘 알려진
저가정책의 웨팅어(Oettinger)에게
점유율이나 판매량에서는 약간 밀린상태입니다.
그러나 웨팅어를 제외한 독일 내
필스너 시장에서 만큼은 다른 독일의 쟁쟁한
기업들을 제치고 부동의 1위자리를
여전히 고수하고 있습니다.


적당한 탄산, 지나치지 않은 쓴맛( 많은 분들은 쓰다고 하시지만 )
필스너맥주의 특징인 목넘김 후의 쌉쌀함과, 호프의 향
상쾌함등 모든것이 잘 어울러진 맥주가
크롬바허 필스너라고 생각합니다.

크롬바허 필스너의 맛을 제가 느낀대로 적어본다면
정직하고 기본에 어긋나지 않은
정통 필스너의 맛을 갖추었다고 생각합니다.
독일이나 한국에서도 이름값이 높고 인기가 많은만큼
대중친화적인 부담스럽지 않은 맛을 지니기도 했고요.

하지만 반대로 대중에게 사랑받는 맥주는
특별한 맛을 추구하는 사람들에게는 천대받기 쉬운데
독일맥주들 중에서는
우리나라에서 양대산맥이라 할 수있는
벡스와, 크롬바허가 그런 것 같습니다.

크롬바허가 기본에 충실한 것 같은 맛이다 보니
아주 뚜렷한 특징이 없는 느낌은 사실이지만,
맥주 맛으로 보았을 땐
 충분히 칭찬받아 마땅하다고 생각하는데,

맥주맛에 대한 냉정한 주관적 느낌이나 평가보다는
유명한 것에 대한 반감(?)과 같은
안 좋은 평가를 받는 것 같아
개인적으로는
(요즘 유행하는 유행어를 빌리자면)
씁쓸하군요..
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Posted by 살찐돼지

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  1. 카기 2009.08.14 20:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 오늘은 어떤 맥주가 있나 하고 들러봣어요
    호 여기에 담겨있는 맥주를 다 먹어볼려면;;; 헉헉..
    ^^.

  2. 해일링 2011.09.03 11:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 맥주에 맛을 들이는 중인데
    살찐돼지님 덕분에 좋은 정보를 편하게 얻고 있네요.
    감사합니다.

    크롬바허는 홈더하기에서 정보없이 사서 먹어봤는데 맛있네요.
    깔끔하고 상쾌하고 부담없는 맛이군요.

    제가 먹어본 맥주 감상을 댓글로나마 올려봅니다.

    • 살찐돼지 2011.09.04 01:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      크롬바허는 독일식 필스너맥주의 전형을 보여주는 맥주죠.

      엄청 특별하진 않지만 기본에 충실하고 언제먹어도 나쁘지 않은 맥주라고 생각하고 있어요 ~

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너무도 유명하여 많이 마셨음에도 불구하고 포스팅 순서가 늦어진
독일맥주 BECK'S (벡스) 필스너 입니다.
사실 제가 독일에 체류하던 시절에 벡스에 대해 가졌던 생각은
' 한국에서도 쉽게 마실 수 있는맥주를 독일에서까지 굳이 마실 필요 있나?' 여서
마음에 드는 맥주였음에도 불구하고 다른 독일맥주를 마셔보기 위해
의도적으로 멀리했던 맥주입니다.
하지만, 지금 한국에 돌아와 다시 생각해 보니 벡스 필스너는 한국에서도
손 쉽게 구할 수 있는 맥주라 제 판단이 옳았다고 생각합니다.~~

벡스는 우리나라 뿐만 아니라, 독일에서도 상당한 시장 점유율을 차지한 맥주인데..
2008년기준 독일내 맥주소비량 4위에 랭크되어 있고
(1위는 웨팅어, 2위는 크롬바허, 3위는 비트부르거라고 합니다)
제가 살던 기숙사 내 음료수자판기에도 다른맥주는 없어도
벡스만큼은 항상 판매품목에 포함되어 있더군요.


현재 우리나라에 들어오고 있는 벡스의 종류는 벡스 오리지널이라 불리는 필스너(Pilsner)와
벡스 다크(Dark) 두 종류로 알고있는데..
독일에 가보면 다양한 종류 (대부분은 라들러이거나, KGB나 후치와 같은 RTD)의
혼합주류를 출품하고 있었습니다.
카페인과 과라나가 첨가된 Beck's Level 7
레모네이드 맛이 상콤한 Beck's Green Lemon
청아한 맛과 깨끗함과 마일드함이 일품인 Beck's Gold
라임과 민트가 첨가된 색깔만 보아도 시원한 Beck's Ice 등등..

제 블로그를 보시면 아시겠지만.. 저는 맥주 본연의 순수한 맛을 좋아하여
과일맛등이 첨가된 맥주는 거의 리뷰하지 않고, 잘 마시지도 않지만..
독일에는 벡스이외에도 비트부르거(Bitburger)나 벨틴스(Veltins)등에서
나오는 라들러형식의 다양한 과일맛의 맥주들이
상큼한 것을 좋아하는 구매자들의 시선을 사로잡고 있더군요~~
우리나라로 따지자면 S 맥주 같은 것들이죠~ 


벡스 필스너는 약간 시큼하고 짭잘한 맛이 특징입니다.
호프의 향은 강하지는 않고, 맛도 쓰지는 않지만
첫맛의 시큼함 후에 오는 탄산의 상쾌함의 마무리가 개인적으로
괜찮다고 생각하는 맥주입니다.

우리나라에서도 벡스와, 벡스 다크는 대형마트에 저렴한 가격으로
풀릴 정도로 대중화 된 맥주라서 그런지
벡스의 맛에 관한 한국사람들의 생각을 많이 볼 수 있는데,
새콤하고 탄산이 상쾌해서 좋았다는 평이 있었고,
맥주같지 않고 음료수 같다는 분들도 있었는데..

저도 자극적이고 쓴 맥주취향을 가진 사람이라
벡스를 한국에서도 독일에서도 즐기지는 않았지만..
요즘에는 가끔씩 생각날 때 한 번씩 마시고픈 맥주입니다.

확실하게 느껴지건데, 벡스 필스너가 그나마
다른 벡스의 종류들 (벡스아이스, 벡스 그린레몬, 벡스 레벨7등)
보다는 확실히 정통맥주맛을 잘 살렸다는 저만의 식견입니다.

 제가 느끼기에도 벡스가 다른 독일의 필스너에 비해
벡스만의 맛이 뚜렸하여 좋아하는 사람은 좋아하고,
싫어하는 사람은 꺼릴만큼 호불호가 뚜렸한 맥주이지만..
세계적인 맥주로 발돋움한 이유에는 아무래도
싫어하는 사람들 보다는 좋아하는 사람들이 더 많아서 아닐까요??
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  1. 청공비 2009.08.11 15:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 벡스 매우 좋아합니다.
    다른 맥주보다 마시기가 편하더군요.
    강추 날립니다~!!!!

  2. incarnation 2011.04.24 01:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 제일 좋아하는 맥주네요.. 끝맛이 너무 좋습니다 ㅎㅎ

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흔히들 맥주하면 떠오르는 나라가
맥주의 나라 독일, 라거의 천국 미국, 에일맥주의 영국
필스너의 원조 체코, 인베브의 벨기에, 아시아 맥주의 대표 일본
등을 떠올립니다.

오늘 포스팅 하는 San Miguel Pils (산 미구엘 필스)는 위에 열거한 국가가 아닌
제 3세계인 동남아시아의 섬나라 필리핀의 맥주입니다.
최근 한국에서 필리핀으로 어학연수나, 여행등으로
많은 사람들이 왕래를 하였고
필리핀 현지에서 맛을 본,
 산 미구엘의 맛에 감탄하여
인터넷입소문을 통해 명성이 멀리 퍼져나갔습니다.

그런 이유때문일까요 현재는 홈플러스에 가면
산 미구엘 필스너를 어렵지 않게 구할 수 있고,
이제는 우리나라에서도 자리잡고 많은 사랑을 받는
맥주가 된 것 같습니다.
 

하지만 단순히 필리핀에 다녀온 사람들의 입소문 만으로
산 미구엘 맥주가 우리나라에 정착했다고 하면
산 미구엘이 매우 섭섭해 할 것입니다 ㅋ

세계 대회에도 여러 번 참가하여 쟁쟁한 유럽이나 미국의
맥주를 제치고 1등의 영예를 얻은 적도 있고,
여러번 입상한 경력도 있는
국제적으로도 매우 인정받는 맥주가 산 미구엘입니다.

항간의 말로는 세계 7대니 세계 10대에도 속한다는 맥주라고도 하는데,
(사실 제 사견으로는 맥주에 있어
세계 몇 대 형식으로 랭킹을 매기어 한정짓는 것에 대해
동의 할 수 없기는 하지만..)
1890년 부터 만들어 지기 시작하여
120년 된 맥주이니 맛으로 보나
역사로 보나
유럽,미국의 라거&필스너에 비해
전혀 뒤쳐질 것이 없는
훌륭한 맥주라고 생각합니다.~


산 미구엘 필스너를 마시면서 느낀 점은
처음은 강한 탄산을 접할 수 있고,
 탄산 뒤에 오는
깔끔한 뒷맛이 괜찮네요.
그리고 무엇보다 쓰다고 느껴지는 필스너는 아니지만,
탄산이 입안에서 사라지고 나서부터
살포시 피어오르는 은은한 쓴맛이 괜찮습니다.

전에 리뷰한 쿨름바허(Kulmbacher)나 벨틴스(Veltins)와 같이
우아한 듯한 쓴맛은 아니지만.
기억에 남을 정도로 인상적인 쓴맛 입니다.
다시 말해 산 미구엘에서 느낄 수 있는 탄산이나
깔끔함은 일반적 필스너의 그것이지만,
입 속에 남아주는 쓴 맛은
제가 좋아하는 스타일의 필스너에
부합하여 자주 마시고 싶게 만들어 주네요 ㅋ 

내년에 아마 필리핀에 한 번 가게 될 것 같은데,
그 때, 필리핀 맥주의 대부
산 미구엘 생맥주를 꼭 마셔보아야 겠습니다. ㅋ
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Posted by 살찐돼지

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  1. era-n 2009.08.06 13:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    산미구엘 생은 국내에서 손쉽게 접할 수 있어요.
    연예인 노 모 씨 때문에 더 유명해진 맥주죠.

  2. 강한승 2009.08.08 17:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강한 암소의 갓 짜낸 젖맛을 느낄 수 있죠. :)
    하지만, STELLA ARTOIS의 신사적인 맛에겐 뒤떨어진다는.

  3. Deflationist 2011.09.05 06:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이 맥주 맛있죠. 아시아 대표 맥주 중의 하나라 생각힙니다. 미국에서 팔리는 산 미구엘 페일 필젠은 위의 병과 달리 금색 딱지로 나옵니다. 330ml 한팩(6병)에 12불 가까이 하죠. 한국하고 비슷한가요?

    • 살찐돼지 2011.09.07 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제

      한국에서 낱개로 2,500원이니 미국가격이랑 비슷한 것 같네요 ~ 산 미구엘은 생각보다 많이 유명한 맥주던데, 영국에서도 쉽게 구할 수 있던 제품이었어요 ~

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베어네스그뤼너(Wernesgrüner)는 작센주남부
베어네스그륀에서 만들어진 맥주입니다.
제 리뷰를 여러번 읽으신 분들께서는
독일 맥주 이름 뒤에 ~er, ~너 와 같은 이름이 붙으면
대게 만들어진 도시이름을 따서 명명한다는
알 수가 있을 겁니다.


베어네스그뤼너의 병을 보면 상당히 고급스러운게
맥주병이 아닌 와인병 같이 생겼습니다.
생긴것도 고상하게 생긴 녀석이
필스의 전설이라는 문구까지 가지고 있군요..
 
전설이라는 자화자찬이 쎄다고 생각한 저는
인터넷에서 베어네스그뤼너에 대한
다른사람들의 리뷰나 정보를 찾아보려 했으나..
한글로 된 정보와 제대로 된 리뷰는
제가 처음이네요..
이거 영광입니다. ㅋㅋ

 
전설의 필스너 베어네스그뤼너는
쓰고 강한 필스너스타일이 아닌
쓴맛은 적지만 쓴맛뒤에 남는 약간의 단맛으로
어루만져주는 듯한 느낌이 좋은 맥주입니다.
다른 작센주 출신의 맥주인
라데베르거(Radeberger)와 첫맛은 다르지만
전체적인 느낌으로 보았을 때
비슷한 느낌을 받습니다.

쾨니히 필스너나 여왕맥주 필스너 바르슈타이너같은 경우는
왕을 자칭하지만
베어네스그뤼너는 필스너는
전설을 자칭하네요 ~
정말 이런 문구를 볼 때마다
자신들의 맥주에 대한 품질의 자부심이
어마어마하다는 것을 엿 볼 수가 있습니다.ㅋ
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  1. 펠로우 2009.07.18 11:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 차게 해서 마시면 상당히 맛있고, 온도가 좀 올라가면 별로가 되기도 하더군요. 맛있게 마신 기억이 납니다^^

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AKTIEN(악치엔)그룹에서 나온 필스너입니다.
악치엔은 독일 바이에른북부 프랑켄지역
Bayreuth(바이로이트)의 지역맥주로
독일내에서도 세계적으로도
유명하지는 않지만

상당히 훌륭한 맛을 지닌 맥주여서
바르슈타이너,벨틴스,빗부르거 보다 더
프랑켄 지역에서는 사랑받는 맥주입니다.


일전에 포스팅한 악치엔 란트비어,켈러비어,오리지널 버전은
마개가 달린 병에 담겨 있는데
필스너와 헬레스비어는 일반 병에 담겨있습니다.

프랑켄지역을 여행하다보면
검을들고 플레이트아머를 한 검투사의 조각이나
형상을 자주 볼 수 있는데
그것에 관한 설화는 잘 모르겟지만
검투사가 한 손엔 검을
다른 손엔 맥주를 든 모습이
매우 재미있네요 ㅋㅋ


악치엔 필스너는 지역맥주이기는 하지만
독일내 전국적인 필스너들과 비교하여
전혀 뒤지지않는 훌륭한 맛을 지녔다고 생각합니다.

호프의 향은 강하지는 않고,
마실때의 적절한 탄산의 상쾌함
끝맛의 부담스럽지 않은 쓴맛과
악치엔 맥주들의 특징인 기분좋은
깔끔함으로 마무리
그리고 착한 가격까지..
(다른맥주에 비해 10센트 정도 쌉니다)

한국에서는 맛 볼 수 없어 저를 상당히
아쉽게 만드는 맥주들 중에 하나입니다.ㅠㅠ
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독일내에서 가장 맥주가 유명한 주인 바이에른주에는
크지는 않지만 중소규모의 맥주양조장이 많아
양조장에서 만든 맥주를 바로 손님들에게 제공하는 비어가르텐이 매우 많습니다.
그중에서 좀 규모가 큰 양조회사 같은 경우는 공장을 차리고
맥주를 다른도시로 판매하고 있습니다.

쿨름바흐는 바이에른 북부 프랑켄지역에 위치한 맥주로 유명한 도시입니다.
제가 있는 바이로이트하고 매우 가까우며, 바이로이트 쿨름바흐 밤베르크 세 도시를 묶은
지역이 독일내에서 중소규모의 맥주양조장이 가장 많은 지역이라고 합니다.

쿨름바허는 이름부터 쿨름바흐 출신이라는 것을 고스란히 보여주는 맥주입니다.
제가 있는 프랑켄지역에서는 심심치않게 쿨름바허 이외에도 쿨름바흐와 바이로이트 출신의
맥주들을 많이 찾아볼 수 있습니다.
하지만 벡스나 바슈타이너 에딩어와 같이 규모가 매우 큰 회사는 없기 때문에
상당히 맛이 괜찮은 마이젤바이스(Maisel's weisse), 악치엔(Aktien), 라이카임(Leikeim) 과
같은 세계규모가 아닌 지역규모의 맥주들은 
한국에서 맛을 볼 수 없다는 현실이 매우 안타깝습니다. 

쿨름바흐는 보리맥주를 취급하는 맥주회사입니다.
바이스비어를 제외하고는 여러 종류의 맥주가 있습니다.
Pils, Alkolfrei, Light, Festbier 등 다양한 맥주를 취급하지요
오늘 제가 소개하는 맥주는 Edelherb(Pils) 맥주입니다.
독일어로 Edel 은 고귀하다는 뜻이고
herb는 맛이 강한, 쓰다는 뜻입니다.
Pils 는 다른종류의 맥주에 비해 맛이 강하고 쓴편입니다.
가벼운 맥주를 좋아하는 분들께는 비추하지만
강한 맥주를 좋아하는 분들께는 안성맞춤이지요.

고결하게 강하다는 이름과 같이 다른 Pils 맥주에 비해서는
맛이 강하지는 않습니다.
첫느낌은 다른 Pils 에 비해서 강하지는 않지만
오히려 강하지 않은 맛과 향이 부담스럽지 않고
정말 말그대로
고결한(?) 맛과 향이 납니다.
깨끗함과 동시에 입안에 남는
Pils 비어의 잔잔한 쓴맛이 끝에 남는게 좋습니다.
굳이 표현하자면 여성스런 Pils 맥주라고
표현하고 싶군요.

개인적으로는 강한 Pils를 즐기는 편이라
제 취향의 맥주는 아니지만
가끔씩 깔끔한 Pils를 먹고싶을때는
생각이 날 것 같군요~~
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