전체 글3066 Great Notion Serious Robot (그레이트 노션 시리어스 로봇) - 7.0% 미국 오레건주 포틀랜드에 소재한 크래프트 맥주 양조장그레이트 노션(Great Notion)은 트렌드한 맥주를 주로 취급하여, 그들의 맥주 라인업을 살펴보면 독특하고 기괴하다 할 만한컨셉의 맥주들을 여럿 만든다는 것을 확인할 수 있습니다. 반면 오늘 시음하는 '시리어스 로봇' 이라는 맥주는기교없이 정갈하고 스탠다드한 맥주를 지향하는데,과하지도 약하지도 않은 7.0% 알코올 도수의 Hazy IPA 입니다. - 블로그에 리뷰된 Great Notion 양조장의 맥주 -Great Notion After Party (그레이트 노션 애프터 파티) - 11.0% - 2021.08.23Great Notion Double Blueberry Shake (그레이트 노션 더블 블루베리 쉐이크) - 9.0% - 2023.01.2.. 2024. 7. 12. 비즌 갓바위 엿기름 라거 - 5.8% 전라북도 남원시에 소재한 비즌 맥주 양조장은전라북도가 지원한 농촌재생 프로젝트를 통해 남원시민 협동조합 '비즌' 이 생기면서 시작된 곳으로,비즌은 술을 빚다와 비젼이라는 여러 의미를 담은 네이밍입니다. 농촌의 정미소나 창고 등을 개조하여 맥주 양조장 부지로 이용했고,지역 농민과 청년과 함께하는 프로젝트로 양조장 이외에도협동조합은 다른 사업들도 남원에서 이어나가고 있습니다. 맥주 블로그이니 비즌 맥주에만 포커스를 맞춰서 보면,우선 비즌 양조의 SNS 기준 첫 게시물은 2022년입니다.대략 이때쯤 맥주가 출시되었을 것이라 짐작할 수 있겠습니다. 위의 사진처럼 비즌에서 취급하는 메인 맥주는 총 4종으로 보이며,드라이 라거, 페일 에일, 바이젠, 스타우트라는 무난한 타입들입니다. 오늘 시음할 맥주는 Dry L.. 2024. 7. 10. Lang Bräu 2.4 Prozenter Hell (랑브로이 2.4 프로젠터 헬) - 2.4% 랑브로이는 독일 바이에른주 북부 프랑켄 지역의Wunsiedel 이라는 체코 국경과 가까운 쪽에 있으며, 제가 블로그를 시작한 시점이된 교환학생을 가게 된 도시바이로이트(Bayreuth)와 근거리에 위치한 곳입니다. 랑브로이는 독일 전통 맥주를 다루는 양조장으로오늘 시음하는 맥주는 Hell 이라는 문구가 적힌걸로 봐서일단 독일 헬레스 라거가 기본이 된 것임을 알 수 있습니다. 다만 2.4라는 숫자가 이름에 포함되어있는게 보이는데,실제 알코올 도수가 2.4%에 해당하는 헬레스 라거입니다. 헬레스라는 스타일에서 통용되는 알코올 도수보다 훨씬 낮지만독일에서는 이렇게 기존 스타일의 가벼운 버전의 맥주들을 가리켜라이히트(Leicht)비어로 부르며 영어로는 Light 에 해당합니다. 오늘의 프로젠터 헬은 헬레스의.. 2024. 7. 8. Stone Ruination IPA (스톤 루이네이션 IPA) - 8.2% 가장 기본적인 IPA 인 Stone IPA 를 제외한다면스톤(Stone) 양조장에서 제일 유명한 IPA 라 할 수 있는루이네이션(Ruination) IPA 를 오늘에서야 시음합니다. 맥주 스타일은 West Coast IPA 의 체급을 한 단계 올린Double IPA 이며 해당 스타일의 대표격으로 여겨지는 제품으로,이름에서 부터 파괴,파멸을 뜻하는 단어가 적혀져있습니다. 해당 맥주가 처음 출시된 것은 2002년 경으로당시에는 미각을 파괴할 정도로 홉의 맛을 강하게 한맥주였기에 그시대 감성으로 파괴라는 이름이 붙었습니다. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stone) 양조장의 맥주들 -Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06Stone Imperial Russi.. 2024. 7. 6. 태평양조 멕시칸칠리사우어 - 5.4% 전라북도 익산에는 자가에서 맥주를 만드는홈브루어들의 모임으로 'Waterwheel Brewing' 이 있고, 해당 홈브루잉 클럽의 멤버들이 태평양조를 방문했을 때,자신들이 만든 여러 종류의 맥주들을 태평양조의 직원들과마셔보는 자리가 작년 겨울에 따로 마련되었다고 합니다. 당시 시음했던 맥주들 가운데 가장 인상깊었던 것을상업맥주화 한것이 오늘 시음하는 '멕시칸 칠리 사워' 입니다. - 블로그에 리뷰된 태평 양조의 맥주 -태평양조 태평화이트 - 5.2% - 2024.03.30 홈브루어의 레시피를 바탕으로 상업양조장에서 만든 제품,이국적인 향신료들이 많이 들어간 맥주라는 부분에서스톤 양조장의 죠코베자(Xocoveza)를 떠올리게 만듭니다. 다만 대체로 스타우트계열에 적용된 '죠코베자' 와는 다르게망고가 .. 2024. 7. 4. Love Craft The Deep Ones (러브 크래프트 더 딥 원스) - 6.9% 러브 크래프트(Love Craft)는 홍콩 출신의 양조장으로,홍콩 국제 공항에서 홍콩 본토 쪽으로 고속도로를 타면반드시 지나가게 되는 칭이섬에 소재한 곳입니다. 독일과 미국에서 맥주를 공부한 Perry Lam 이라는젊은 청년이 설립한 곳으로, SNS 첫 게시물을 보니대략 2018년 쯤에 설립되었음을 예상할 수 있었습니다. 특이하게 Love Craft 는 Craft Lager 전문 양조장으로컨셉을 잡은 것이 눈에 띄었는데, 연중 생산으로 제작하는다섯 가지의 라거 맥주들은 아래 이미지와 같습니다. 독일식 헬레스 라거, 독일식 둔켈 라거, 비엔나 라거,의외로 밤베르크식 훈연 라거도 만들고 있었으며, 이들 중 유일하게 이질적인 맥주라면 오늘 시음하는The Deep Ones 라 불리는 Cold IPA 였습니다... 2024. 7. 2. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 511 다음
