전체 글3057 Stone Ruination IPA (스톤 루이네이션 IPA) - 8.2% 가장 기본적인 IPA 인 Stone IPA 를 제외한다면스톤(Stone) 양조장에서 제일 유명한 IPA 라 할 수 있는루이네이션(Ruination) IPA 를 오늘에서야 시음합니다. 맥주 스타일은 West Coast IPA 의 체급을 한 단계 올린Double IPA 이며 해당 스타일의 대표격으로 여겨지는 제품으로,이름에서 부터 파괴,파멸을 뜻하는 단어가 적혀져있습니다. 해당 맥주가 처음 출시된 것은 2002년 경으로당시에는 미각을 파괴할 정도로 홉의 맛을 강하게 한맥주였기에 그시대 감성으로 파괴라는 이름이 붙었습니다. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stone) 양조장의 맥주들 -Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06Stone Imperial Russi.. 2024. 7. 6. 태평양조 멕시칸칠리사우어 - 5.4% 전라북도 익산에는 자가에서 맥주를 만드는홈브루어들의 모임으로 'Waterwheel Brewing' 이 있고, 해당 홈브루잉 클럽의 멤버들이 태평양조를 방문했을 때,자신들이 만든 여러 종류의 맥주들을 태평양조의 직원들과마셔보는 자리가 작년 겨울에 따로 마련되었다고 합니다. 당시 시음했던 맥주들 가운데 가장 인상깊었던 것을상업맥주화 한것이 오늘 시음하는 '멕시칸 칠리 사워' 입니다. - 블로그에 리뷰된 태평 양조의 맥주 -태평양조 태평화이트 - 5.2% - 2024.03.30 홈브루어의 레시피를 바탕으로 상업양조장에서 만든 제품,이국적인 향신료들이 많이 들어간 맥주라는 부분에서스톤 양조장의 죠코베자(Xocoveza)를 떠올리게 만듭니다. 다만 대체로 스타우트계열에 적용된 '죠코베자' 와는 다르게망고가 .. 2024. 7. 4. Love Craft The Deep Ones (러브 크래프트 더 딥 원스) - 6.9% 러브 크래프트(Love Craft)는 홍콩 출신의 양조장으로,홍콩 국제 공항에서 홍콩 본토 쪽으로 고속도로를 타면반드시 지나가게 되는 칭이섬에 소재한 곳입니다. 독일과 미국에서 맥주를 공부한 Perry Lam 이라는젊은 청년이 설립한 곳으로, SNS 첫 게시물을 보니대략 2018년 쯤에 설립되었음을 예상할 수 있었습니다. 특이하게 Love Craft 는 Craft Lager 전문 양조장으로컨셉을 잡은 것이 눈에 띄었는데, 연중 생산으로 제작하는다섯 가지의 라거 맥주들은 아래 이미지와 같습니다. 독일식 헬레스 라거, 독일식 둔켈 라거, 비엔나 라거,의외로 밤베르크식 훈연 라거도 만들고 있었으며, 이들 중 유일하게 이질적인 맥주라면 오늘 시음하는The Deep Ones 라 불리는 Cold IPA 였습니다... 2024. 7. 2. Equilibrium Keeping Memories (이퀼리브리엄 키핑 메모리스) - 6.0% 국내에서 미국의 크래프트 맥주 양조장 Equilibrium 의 맥주는대체로 Hazy IPA 타입 전문으로 더 알려져있는 듯 하지만, 사실 Sour/Wild 맥주 분야에서도 여러 제품들을 내고 있는데,오늘 시음하는 Keeping Memories 라는 맥주도 이쪽 계열입니다. Sour/Wild 맥주를 담는 나무 통인 푸더(Foeder)에 숙성한American Farmhouse Ale 로 일단 기본소개되는 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 이퀼리브리엄(Equilibrium) 양조장의 맥주들 -Equilibrium Waffle Honeycomb Conjecture (이퀼리브리엄 와플 허니콤 컨젝쳐) - 11.0% - 2022.12.11Equilibrium Miami BerlinerVice (이퀼리브리엄 마이애미 .. 2024. 6. 30. 브루어리 을를 알로효모라 - 3.0% 브루어리 을를은 경기도 이천 소재의 크래프트 맥주 양조장으로,크래프트 맥주 산업계에서는 꽤 유명한 '명품맥덕'이라는 맥주 유투버가크래프트 맥주를 만들던 양조사와 함께 팀을 이뤄 맥주를 만드는 곳입니다. 올해 초에 정식으로 오픈하였으며 이천의 스팟에 방문해보면,을를 베이커리 카페와 브루펍이 한 건물에 분리되어 존재합니다.아무튼 브루어리 을를은 해당 건물에서 맥주 생산을 담당합니다. 최첨단-트랜디한 크래프트 맥주를 다루던 유투버가 속해있다보니,이래저래 소비자와 업계인들의 많은 관심(?)을 받았던 곳입니다. 그렇지만 경기도 이천이라는 지역에 소재한 양조장이라,크래프트 맥주 접근이 쉽지 않았던 다수의 지역민들과이천 근방 기업 근무자들이 소비자가 될 수 밖에 없으니, 양조장의 레귤러 맥주들은 무난한 제품들로 구성.. 2024. 6. 28. Weltenburger Kloster Spezial Festbier (벨텐부르거 클로스터 슈페치알 페스트비어) - 5.6% 독일 전통 맥주를 주로 다루는 독일 바이에른 소재의양조장 벨텐부르거(Weltenburger)의 Spezial Festbier 는 독일의 맥주 축제때 주로 소비되는 용도로 만들어진 맥주로,흔히 사람들이 독일 맥주 축제하면 옥토버페스트를 생각하나해당 축제는 바이에른주 주도인 뮌헨의 축제를 일컫는 용어입니다. 그러나 뮌헨이 아닌 다른 독일의 지역에서 맥주 축제는 존재하며,그 축제시기 또한 가을이 아닌 다른 때에 개최되기도 하는데,오늘 시음하는 Festbier 는 이 때 시음목적으로 만들어진 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 벨텐부르거(Weltenburger)의 맥주들 -Weltenbuger Kloster Barock Dunkel (벨텐부르거 클로스터 바로크 둔켈) - 4.7% - 2013.04.03Weltenb.. 2024. 6. 26. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 510 다음
