2020/1215 Deschutes Chainbreaker (데슈츠 체인브레이커) - 5.6% 체인브레이커(Chainbreaker)는 미국 데슈츠 양조장이 8월에서 10월까지 출시하는 계절 맥주입니다. 스타일은 흔치 않은 'White IPA' 에 해당하는 제품으로 벨지에식 밀맥주인 Belgian White 에 홉을 많이 첨가하여 IPA 화 시킨 제품들을 White IPA 라고 부르고 있습니다. 화이트 IPA 의 시음기가 블로그에 올라오는 건 이번이 처음은 아니고, 뉴질랜드의 모아 양조장의 제품이나 미국 로스트 코스트의 제품 등이 있었으니 참고해도 좋습니다. 역시나 컨셉에 맞게 코리엔더와 오렌지 껍질 콤비가 작용했고, 효모는 벨기에의 '포비든 푸르츠' 효모 (Wyeast 의 효모일 듯), 홉은 미국의 너겟, 캐스케이드, 센테니얼, 시트라를 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 데슈츠(Deschutes).. 2020. 12. 13. Struise Black Albert (스트루이스 블랙 알버트) - 13.0% 블랙 알버트는 벨기에의 크래프트 맥주 양조장 De Struise 에서 만든 임페리얼 스타우트입니다. 알버트라는 이름은 벨기에 왕 알베르에서 가져왔으며, 한 때 미국에서 최고의 펍(Pub)으로 뽑히기도 했던 메인(Maine)주의 Ebenezer’s Pub 라는 곳에 헌정하기 위해 만들어졌다는 스토리도 있습니다. - 블로그에 리뷰된 스트루이스(Struise) 양조장의 맥주들 - Struise Imperialist (스트루이즈 임페리얼리스트) - 8.5% - 2016.04.22 Struise Tsjeeses Reserva Port (스트루이스 티제스 리저브 포트) - 10.0% - 2017.07.18 Struise St.Amatus (스트루이스 세인트 아마투스) - 11.0% - 2018.08.15 오늘의 블.. 2020. 12. 11. Cigar City The Benwood (시가 시티 더 벤우드) - 8.0% 미국 플로리다 주에 소재한 시가 시티(Cigar City)의 The Benwood 라는 맥주는 플로리다 해안에서 1942년 충돌로인해 침몰한 난파선 이름에서 이름을 따왔고, 그래서 라벨 디자인에 바다속에 가라앉은 선박과 헤엄치는 거북이 등이 그려졌습니다. 맥주 스타일은 IPA 맥주보다 강화된 버전인 Double IPA 이지만, Hazy IPA 를 강화했기에 Hazy Double IPA 라고 불리는 제품입니다. - 블로그에 리뷰된 시가 시티(Cigar City) 양조장의 맥주들 - Cigar City Jai Alai (시가 시티 하이 알라이) - 7.5% - 2018.11.28 Cigar City Maduro Brown Ale (시가 시티 마두로 브라운 에일) - 5.5% - 2019.06.21 Cigar.. 2020. 12. 9. Brewmeister Snake Venom (브루마이스터 스네이크 베놈) - 67.5% 제목에 나와있는 67.5% 라는 알코올 도수를 저의 잘못으로 6.75% 맥주를 오기한 것이라 생각하실 수도 있습니다. 하지만 이 제품은 실제 알콜 도수가 67.5% 가 맞으며 기네스북에 올라있는 가장 고도수의 맥주(?)입니다. 당연히 정상적인 발효로는 낼 수 있는 알콜도수는 한참 초과했으며, 왠만한 증류주보다도 더 높은 도수입니다. 빙결 증류나 다른 방식을 통해 알코올 도수를 낸 제품으로 여러 양조장들이 서로 고도수 맥주 만들기 경쟁을 하다 마지막으로 다 정리하고 최고 도수에 오른 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 Brewmeister 양조장의 맥주 - Brewmeister Supersonic IPA (브루마이스터 수퍼소닉 IPA) - 5.0% - 2018.11.02 스코틀랜드의 Brewmeister 라는.. 2020. 12. 7. 이전 1 2 3 4 다음
