국가별 맥주들/뉴질랜드36 8 Wired Brett Brux Brut (8 와이어드 브렛 브럭스 브루트) - 7.5% 뉴질랜드의 크래프트 맥주 양조장 8 Wired 에서 만든 브렛 브럭스 브루트(Brett Brux Brut)를 시음합니다. 평소 Sour 맥주를 즐겨 마시는 사람들에게는 익숙한 Brett 은 야생효모 중 하나로, 람빅류와 같은 신 맥주에서 나는 쿰쿰하면서 퀴퀴한 맛이 마치 젖은 가죽 같다고 표현됩니다. 크래프트 맥주 스타일이 진화하면서 Sour Ale 류에 주로 쓰이던 Brett 의 고유 캐릭터가 관련없던 다른 스타일에 접목되기 시작하는데, 크래프트 맥주의 베스트셀러인 IPA 스타일과 결합한 Brett IPA 가 나오게됩니다. 저의 블로그에서도 Brett IPA 를 다룬 것으로는 (1) , (2) 등의 링크가 있으니 참고 할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 8 Wired 양조장의 맥주들 - 8 Wired.. 2021. 7. 14. 8 Wired Semi Conductor (에잇 와이어드 세미 컨덕터) - 4.4% 대략 3-4 년 전 만하더라도 국내에서 구할 수 있었던 뉴질랜드 크래프트 맥주 8 Wired 가 한동안 사라졌다가, 최근 다시 수입이 재개되어 시음기를 남기게 되었습니다. 오늘 시음할 맥주는 반도체라는 뜻의 Semi Conducotor 로 2015년 경에 국내에서 판매되었던 제품이기도 합니다. 당시 마셔보기는 했지만 시음기는 작성하지 못했는데, 맥주에 관한 인상은 좋게 남아있던 것으로 기억합니다. - 블로그에 리뷰된 8 Wired 양조장의 맥주들 - 8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.17 8 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.15 8 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트) .. 2021. 5. 15. Moa Sour Blanc (모아 사워 블랑) - 6.7% 뉴질랜드의 크래프트 맥주 양조장 모아(Moa)는 Sour Series 라는 항목의 빈티지 맥주들을 취급합니다. 오늘 시음하는 Sour Blanc 이 여기 소속으로, Sour Series 는 벨기에 람빅(Lambic) 계열의 맥주들로부터 영향을 받아 만들었다 합니다. 포도나 체리 등을 넣어 만든 람빅은 벨기에 본토에도 존재하나 눈에 띄는 것은 키위를 넣은 람빅으로 람빅과 결합되는 것을 처음 보며, 뉴질랜드의 별명을 키위라고 부를 만큼 상징적 과일을 넣은 것이 흥미롭네요. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 - Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15 Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2.. 2019. 10. 3. Moa White Lager (모아 화이트 라거) - 4.7% 맥주계에서 White 라는 단어가 제품명에 들어가면일단 밀(Wheat)의 포함여부와 그것으로 양조한밀맥주일거라는 추측이 들어가기 시작합니다. 가장 잘 알려진 독일이나 벨기에의 밀맥주들은상면발효 에일(Ale)효모로 발효했으며,Sour 계통 밀맥주들도 그런 경향을 띕니다. 하지만 오늘 시음하는 뉴질랜드 모아(Moa)양조장의화이트 라거(White Lager)는 처음 마주하면살짝 갸우뚱하게 하는 네이밍을 가지고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa) 양조장의 맥주들 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2016.11.30Moa Five Hop (모아 파이브 홉) .. 2018. 8. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
