국가별 맥주들/뉴질랜드34 Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% 뉴질랜드 남섬(南)의 '마운트 쿡' 같은 경우는남반구의 알프스라 불릴 정도로 뛰어난 경관을 자랑합니다. 뉴질랜드의 모아(Moa)는 '마운트 쿡' 주변은 아니나남섬에 위치한 양조장으로, 저번 South Pacific 에 이어오늘도 남쪽을 강조하는 맥주를 리뷰하려 합니다. 맥주 스타일은 White IPA 라는 클래식한 장르가 아닌,크래프트 맥주 쪽에서 새롭게 개발한 스타일입니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa)의 맥주 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15 White IPA 는 벨지안 화이트 + IPA 의 조합입니다. 벨지안 화이트가 기반이 된 맥주이기 때문에코리엔더(고수) 씨앗이 첨가된 것이 확인됩니다. 밝은 벨기에 에일과 IPA.. 2016. 11. 30. 8 Wired Saison Sauvin (8 와이어드 세종 소빈) - 7.0% 크래프트 맥주 업체에서 새로운 상품을 내놓을 때많이 이행하는 시도 중의 하나가 '스타일 비틀기' 입니다. 기본적으로 색상이 밝은 인디아 페일 에일(IPA) 스타일에검은 맥아를 넣어 Black IPA 라는 제품을 내놓는다던가, 효모 발효 맛이 가장 우선시되야 하는 Weizen 에홉을 넣어 IPA 뺨치는 홉의 속성을 부여하는 등이 크게 힘들이지 않고 새로운 것을 창조하는,기존 스타일에 약간의 변주를 주는 것입니다. - 블로그에 리뷰된 8 Wired 의 맥주들 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.158 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트.. 2016. 11. 5. 8 Wired Palate Trip (8 와이어드 팰러트 트립) - 6.5% 한국어로는 '미각 여행' 으로 번역될 수 있는뉴질랜드 8 Wired 의 Palate Trip 맥주입니다. 2016년 Great Australasian Beer SpecTAPular줄여서 GABS 에 내놓기 위해 양조된 맥주입니다. 요즘 크래프트 맥주 계에서 자주 시도되는 컨셉으로IPA 와 Sour Beer 의 만남이라는 독특한 주제입니다. 크래프트 맥주 쪽에서 자주 부각시키는 맛들 가운데강력한 검은 맥아 맛을 제외하면 홉과 Sour 가제일 찌릿하고 혀를 자극하는 맛이라 볼 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0%.. 2016. 10. 4. Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% 모아는 뉴질랜드에 살던 날개 없는 큰 조류로현재는 멸종되었지만 뉴질랜드를 대표하는 동물이기도 합니다. 맥주쪽에서 모아(Moa)는 뉴질랜드 출신 크래프트 양조장입니다. 최근 국내에 정식으로 수입되기 시작한 제품들로오늘 시음하는 제품은 남태평양(South Pacific) IPA 입니다. 홉(Hop)은 캐스케이드와 뉴질랜드 유명 홉인넬슨 소빈(Nelson Sauvin)을 사용했다고 합니다. 무심코 보면 뉴질랜드 출신의 IPA 맥주라 여기겠으나자세히 보면 I.P.A 라고 적힌것을 볼 수 있습니다. 홈페이지에 방문해보면 분류된 맥주 스타일이International Pale Ale 이라는 정체 불명 타입으로,그냥 페일 에일이라고 봐도 무리가 없습니다.덧붙이면 아메리칸 페일 에일에 들어가겠죠. 사실 5.0% 의 알코.. 2016. 7. 15. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
