국가별 맥주들/뉴질랜드36 Monteith's Pointers Pale Ale (몬티스 포인터스 페일 에일) - 4.2% 오랜만에 다시 다루게 된 뉴질랜드의 양조장몬티스(Monteith's)이며 Pale Ale 을 시음합니다. 본래 Southern Pale Ale 이라는 제품이 있었으나언제부터인가 새로 리뉴얼을 했는지Pointers Pale Ale 이 정식 제품군에 들었으며, 특별히 컨셉 자체는 Southern 과 다르지 않은데,지구 남반구인 뉴질랜드에서 자란 홉(Hop)들을사용하여 만든 페일 에일라는건 동일합니다. - 블로그에 리뷰된 몬티스(Monteith's) 양조장의 맥주들 Monteith's Golden Lager (몬티스 골든 라거) - 5.0% - 2011.03.30Monteith's Black Beer (몬티스 블랙 비어) - 5.2% - 2011.07.26Monteith's Celtic Red (몬티스 셀틱 .. 2017. 3. 27. Moa Five Hop (모아 파이브 홉) - 6.2% 보통 홉(Hop)의 주 생산지라고 하면 전통적인 유럽지역독일, 영국, 체코, 슬로베니아, 프랑스 등이 언급되며,아메리카 대륙에서는 미국 북부 지역 또한 유명합니다. 남반구에서는 오스트레일리아와 뉴질랜드가홉의 주 산지로 북반구와는 계절 흐름이 달라수확시기 또한 다르며 풍미도 독특한 개성이 있습니다. 오늘 시음할 Moa Five Hop 은 뉴질랜드의Nelson 지역에서 자란 다섯 종의 홉을 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa)의 맥주들 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% - 2016.11.30 사용된 홉은 Cascade, Pacifica, Motueka, .. 2017. 3. 18. Moa Southern Alps (모아 서던 알프스) - 6.4% 뉴질랜드 남섬(南)의 '마운트 쿡' 같은 경우는남반구의 알프스라 불릴 정도로 뛰어난 경관을 자랑합니다. 뉴질랜드의 모아(Moa)는 '마운트 쿡' 주변은 아니나남섬에 위치한 양조장으로, 저번 South Pacific 에 이어오늘도 남쪽을 강조하는 맥주를 리뷰하려 합니다. 맥주 스타일은 White IPA 라는 클래식한 장르가 아닌,크래프트 맥주 쪽에서 새롭게 개발한 스타일입니다. - 블로그에 리뷰된 모아(Moa)의 맥주 -Moa South Pacific I.P.A (모아 사우스 퍼시픽 I.P.A) - 5.0% - 2016.07.15 White IPA 는 벨지안 화이트 + IPA 의 조합입니다. 벨지안 화이트가 기반이 된 맥주이기 때문에코리엔더(고수) 씨앗이 첨가된 것이 확인됩니다. 밝은 벨기에 에일과 IPA.. 2016. 11. 30. 8 Wired Saison Sauvin (8 와이어드 세종 소빈) - 7.0% 크래프트 맥주 업체에서 새로운 상품을 내놓을 때많이 이행하는 시도 중의 하나가 '스타일 비틀기' 입니다. 기본적으로 색상이 밝은 인디아 페일 에일(IPA) 스타일에검은 맥아를 넣어 Black IPA 라는 제품을 내놓는다던가, 효모 발효 맛이 가장 우선시되야 하는 Weizen 에홉을 넣어 IPA 뺨치는 홉의 속성을 부여하는 등이 크게 힘들이지 않고 새로운 것을 창조하는,기존 스타일에 약간의 변주를 주는 것입니다. - 블로그에 리뷰된 8 Wired 의 맥주들 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.158 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트.. 2016. 11. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 다음
