국가별 맥주들/덴마크95 Mikkeller / Three Floyds Hvedegoop (미켈러 / 쓰리 플로이드 베데굽) - 10.4% 지금까지 7년 넘게 1570개에 달하는 맥주 시음기를 썼지만오늘의 베데굽(Hvedegoop)은 처음 올리는 스타일일 겁니다. 덴마크의 미켈러(Mikkeller)와 미국의 Three Floyds 가콜라보레이션으로 함께 양조한 hvedegoop 맥주는위트 와인(Wheat Wine) 스타일에 해당합니다. 위트 와인(Wheat Wine)은 이름 부터가 어떤 것과많이 닮아 있는데, 발리 와인(Barley Wine)으로보리로 만든 와인 도수급의 맥주로 상당한 무게감과보통 짙은 색상을 가지고 있는 에일 맥주 입니다. 위트 와인은 이러한 발리 와인의 밀(Wheat)이함유량이 높은 제품이라도고 쉽게 설명 됩니다. 마치 독일의 밀맥주인 바이젠(Weizen)처럼 Wheat Wine 은전체 사용된 곡물 중 밀의 함량이 50%.. 2016. 12. 23. Evil Twin Sour Bikini (이블 트윈 사우어 비키니) - 3.0% 맥주 이름의 비키니(Bikini)가 제가 생각하는그것(?)이었다면 매우 좋았을 것 같지만, 사실 미국이 원자폭탄을 시험적으로 터트린태평양의 섬 비키니 제도에서 따왔다고 합니다. 개인적으로는 자극적인 Sour 풍미가원자폭탄처럼 터지는 맥주라 이해하고 있으며, 요즘 같은 계절에 마시기에는 아주 가벼운타입의 3.0% 의 라이트 바디를 가진 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 이블 트윈(Evil Twin)의 맥주들 -Evil Twin Yin (이블 트윈 인) - 10.0% - 2015.02.23Evil Twin Soft DK (이블 트륀 소프트 DK) - 10.4% - 2015.08.23Evil Twin Falco (이블 트윈 팔코) - 7.0% - 2015.09.28Evil Twin Freudian Slip (이.. 2016. 12. 10. Mikkeller Funky ★ (미켈러 펑키 스타) - 9.4% 개인적으로 초보자들을 상대로 맥주 시음 강의를종종 할 때가 있지만, 그 때 사용하는 맥주로미켈러(Mikkeller) 제품을 고르는 일은 거의 없습니다. 그 이유는 미켈러(Mikkeller)는 통상적이면서정석적인 맥주 스타일을 만드는 일이 잦지 않고, 기존 스타일을 한 번 비틀거나, 크래프트 맥주 계에서유행하는 실험적인 기조의 맥주를 다룬 상품이 많습니다. 오늘 시음하는 펑키 스타(Funky Star)도 그런류 입니다. - 블로그에 리뷰된 미켈러(Mikkeller)의 맥주들 -Mikkeller Big Worse (믹켈러 빅 워스) - 12.0% - 2010.11.10Mikkeller 黑 (믹켈러 흑) - 17.5% - 2010.12.20Mikkeller Tomahawk Single Hop IPA (믹켈러 .. 2016. 11. 20. To Øl Like Weisse (투 욀 라이크 바이세) - 3.8% 맥주 이름처럼 순백의 라벨 디자인을 가진투 욀(To Øl)의 라이크 바이세(Like Weisse)입니다. 독일어 바이스(Weiss)는 영어의 White 에 해당하며맥주 계에서는 독일식 밀맥주에 사용되는 단어로,우리말로는 (독일) 밀맥주로 번역되기도 합니다. 하지만 'Weiss = 파울라너나 에딩거와 같은 밀맥주' 라판단하는 것은 다소 섣부를 수 있습니다. 특히 To Øl 이나 Mikkeller 같은 전위적인 맥주들을자주 다루는 크래프트 맥주 업체 제품이면 더더욱 그렇습니다. - 블로그에 리뷰된 투 욀(To Øl) 브랜드의 맥주들 -To Øl Sans Frontiere (투 욀 산스 프론티에르) - 7.0% - 2013.02.26To Øl Dangerously Close To Stupid (투 욀 데인저러.. 2016. 10. 24. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 24 다음
