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국가별 맥주들/벨기에372

Paljas Saison (팔야스 세종) - 6.0% 벨기에 맥주 브랜드 팔야스(Paljas)로최근 대형마트에도 보이기 시작한 맥주입니다. 비교적 신생 양조 업체에 해당하기 때문인지통상적인 벨기에 에일에서는 벗어난 시도를 보입니다. 오늘 시음할 맥주는 세종(Saison)으로여름에 벨기에 농부들이 주로 소비하던농주(農酒)로 잘 알려진 스타일입니다. - 블로그에 리뷰된 팔야스(Paljas) 맥주 -Paljas Blond (팔야스 블론드) - 6.0% - 2016.01.29 벨기에 양조장에서 벨기에식 세종을 만든 것이크게 대수롭지 않게 보일 수도 있겠지만, 통상적인 벨기에 세종 맥주에는 들어가지 않는미국 홉 품종들인 아마릴로, 캐스케이드그리고 시트라로 드라이 홉핑까지 감행되었습니다. 크래프트 맥주 쪽에서 아주 빈번하게 발견되는간단한 정도의 스타일 변주인 재료의 .. 2017. 7. 26.
Struise Tsjeeses Reserva Port (스트루이스 티제스 리저브 포트) - 10.0% 벨기에 에일의 명가 스트루이스(Struise)에는Tsjeeses 라는 분류의 시리즈 맥주가 존재합니다. 윈터 에일(Winter Ale)의 속성을 가지고 있으며,추운 계절에 걸맞게 10.0%라는 도수를 지녔습니다. Tsjeeses 에는 홈페이지 기준 세 종류의 맥주가 소개되는데,향신료와 조합된 기본적인 Tsjeese 제품이 있으며,버번(Bourbon) 배럴에 묵혀진 맥주도 보입니다. 오늘 시음할 제품은 포트(Port) 배럴에 묵혀진리저브(Reserve)에일입니다. 포트 와인 배럴이죠. 2014년 7월에 병입된 제품이며 판매처에서 실온에 보관,마시기 전에 잠깐 냉장고에 넣어 살짝 온도를 낮춘뒤 시음합니다. 2017년 7월에 마시는 것이니 딱 3년 에이징 후 마시는 것이며,병에 기록된 상미기한은 2019년 8.. 2017. 7. 18.
Mongozo Buckwheat White (몽고조 벅윗 화이트) - 4.8% 벨기에의 몽고조(Mongozo) 맥주 브랜드는자신만의 브랜드 세계가 뚜렷한 곳으로 알려졌습니다. 4 년전의 리뷰에서 코코넛 맥주 시음기를 남기면서도맥주 입장에서 외래적이고 이국적인 재료와의 조합을담은 브랜드가 몽고조(Mongozo)라고 밝혔으며, 국내에 본격적으로 수입되기 시작하여 바나나, 망고 등호기심을 유발하는 재료와 맥주의 조합으로 이목을 끌고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 몽고조(Mongozo) 브랜드의 맥주 -Mongozo Coconut (몽고조 코코넛) - 3.6% - 2013.05.18 오늘 시음할 맥주는 과일이 들어가진 않았지만역시 맥주 입장에서는 독특한 재료인 Buckwheat,우리말로는 메밀이 첨가된 제품입니다. 동양 문화권에서는 아주 친숙한 메밀이 들어간 것으로일본 지비루에서는 이미 .. 2017. 6. 24.
Blanche de Namur Rosée (블랑쉬 드 나무르 로제) - 3.4% 블랑쉬 드 나무르(Blanche de Namur)는벨기에의 Du Bocq 양조장에서 생산하는벨기에식 밀맥주 스타일에 해당하는 제품입니다. 오늘 시음할 맥주는 Blanche de Namur Rosée 로로제(Rosée)라는 문구에서 어떤 맥주가 떠오를 수 있는데, 국내에서 나름 반응을 얻고 있는 호가든(Hoegaarden)의 로제일거라 봅니다. - 블로그에 리뷰된 Blanche de Namur 맥주 -Blanche de Namur (블랑쉬 드 나뮈르) - 4.5% - 2010.12.07 호가든 로제(Hoegaarden Rosée)나 오늘의Blanche de Namur Rosée 는 같은 컨셉의 맥주입니다. 위의 이미지에 드러난 과일인 라즈베리가 첨가되었고조금 더 정확하게는 라즈베리쥬스농축이라 적혀있네요. .. 2017. 6. 10.

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