국가별 맥주들/벨기에371 Triporteur Winter Oak (트리포터 윈터 오크) - 9.2% 벨기에의 B.O.M 양조장에서는 특별판 컨셉인Special Roast 라는 시리즈로 맥주를 내고 있습니다. 오늘 시음하는 윈터 오크(Winter Oak)라는 제품은겨울 한정이라는 특별한 언급은 없었지만, 알코올 도수 9.2%의 Oak Aged 속성의 맥주라면 겨울이라는 계절에 잘 어울릴거라 예상합니다. - 블로그에 리뷰된 B.O.M 양조장의 맥주 -Triporteur From Heaven (트리포터 프럼 헤븐) - 6.2% - 2016.11.14 벨기에에서 자란 American white oak 를 사용했고배럴을 사용한 결과 바닐라스러운 맛이 부여되었습니다. 근간이 되는 맥주 스타일은 Belgian Strong Dark Ale 로이 또한 Imperial Stout 류와 마찬가지로 배럴과자주 접목되어 독특.. 2017. 1. 1. Triporteur From Heaven (트리포터 프럼 헤븐) - 6.2% B.O.M 양조장은 벨기에 동부에 소재한 곳으로독특하게도 맥아(Malt) 제조소와 양조장을 동시에 운영하고 있는 업체입니다. 홈페이지에 방문하면 맥주 상품 설명과 함께판매하는 맥아의 종류에 관한 메뉴도 있습니다. 당연히 B.O.M 양조장의 맥주들에 사용된맥아는 자체적으로 만든것들이 위주가 됩니다. 트리포터 프럼 헤븐(Triporteur From Heaven)은B.O.M 양조장의 가장 기본적인 타입의 맥주입니다. 골든/블론드 에일로 벨기에 맥주에 주로 이용되는클래식 홉인 영국의 켄트 골딩(Kent Golding)과스티리안 골딩(Styrian Golding) 사용했으며, 미국산 캐스케이드(Cascade) 홉으로 드라이홉핑하여통상적인 맥주가 아니도록 약간의 변주를 주었습니다. B.O.M 양조장 자체 설명으로는.. 2016. 11. 14. Dupont Monk’s Stout (듀퐁 몽크 스타우트) - 5.2% 가끔 많은 지식을 가지고 있으면 그 지식으로 세운자신 만의 규칙때문에 함정에 빠지기도 합니다. 세종(Saison)맥주로 이름난 벨기에 Dupont 에서 만든몽크(Monk's) 스타우트라는 이름만 본다면,Monk 의 이미지 = 벨기에가 너무 강했기에 개인적으로 이 맥주의 존재를 처음 인지했을 땐,크로스오버 타입인 벨지안 스타우트로 알았습니다. 하지만 그냥 듀퐁(Dupont)에서 만든 스타우트였습니다. - 블로그에 리뷰된 뒤퐁(Dupont) 양조장의 맥주들 -Saison Dupont (세종 뒤퐁) - 6.5% - 2010.12.11Bons Vœux (봉 부) - 9.5% - 2010.12.24Biere De Miel (비에르 드 미엘) - 8.0% - 2011.01.01Moinette Blonde (뫼네트 .. 2016. 10. 9. Vincent Nuit Étoilée (빈센트 뉘 에똬레) - 9.0% 다른 맥주들과 함께 있어도 유독 눈에 띄는디자인을 가진 Vincent Nuit Étoilée 맥주입니다. 생산자는 벨기에의 des Rocs 양조장입니다. Nuit Étoilée 는 '별이 빛나는 밤' 으로 해석되며,네덜란드의 화가 빈센트 반 고흐의 작품인별이 빛나는 밤과 같은 이름을 가졌습니다. 그래서 아래 이미지와 유사한 그림이라벨에 그려졌고, 다소 몽환적 느낌이 듭니다. Belgian Special Amber Ale 이라고 적혀있지만Special Amber 는 아직 정형화된 스타일은 아닙니다. Vincent Nuit Étoilée 만의 독특한 부분이라면부가적인 향신료가 다양하게 들어갔다는 점으로고수, 생강, 바닐라, 황색 카레가 들어갔습니다. 고수와 바닐라는 나름 익숙한 맥주 부재료이나생강과 황색 카.. 2016. 9. 11. 이전 1 ··· 38 39 40 41 42 43 44 ··· 93 다음
