국가별 맥주들/호주40 Deeds Conductor's Special Reserve (디즈 컨덕터스 스페셜 리저브) -9.5% 호주 멜버른시에 소재한 Deeds Brewing 에서 만든 Conductor's Special Reserve 라는 맥주입니다. 여기서 이야기하는 컨덕터는 열차 승무원으로 갖춰진 유니폼과 스케쥴대로 움직이는 빡빡한 일상이나 열차가 안정적으로 운행되면 잠깐 승무원실로 들어가 달콤한 커피를 마시며 숨을 돌리는 시간을 보냅니다. - 블로그에 리뷰된 Deeds Brewing 의 맥주 - Deeds Draught (디즈 드래프트) - 4.2% - 2022.11.13 Deeds Brewing 에서는 이 때 승무원이 마시는 커피 느낌을 지닌 발틱포터 맥주를 만들었습니다. 그래서 승무원의 특별한 예비 물건 쯤 되는 Conductor's Special Reserve 이 붙은 것으로, 오늘 맥주에는 부재료로 커피, 바닐라,.. 2023. 6. 20. Mountain Culture Back To Cali (마운틴 컬쳐 백 투 캘리) - 7.6% 마운틴 컬쳐(Mountain Culture) 양조장은 호주 시드니에서 서쪽방면으로 떨어진 Blue Mountain 국립 공원에 인접한 카툼바라는 지역에 소재한 크래프트 맥주 양조장입니다. 위치한 지역이 산으로 둘러쌓인 지역이기 때문에 Mountain Culture 이 양조장 명칭이 된 것 같으며, 양조장 설립년도는 2019년으로 알려져 있습니다. 아직 오픈한지 5년이 지나지 않은 신생 양조장이며, 다루는 맥주들은 트렌디한 스타일의 맥주들이 많습니다. 마운틴 컬쳐(Mountain Culture) 에서는 꽤 많은 가짓수의 IPA 맥주들을 취급하고 있고 상당수의 IPA 제품들은 2010년대 중반 이후로 크래프트 맥주 시장에서 주축 IPA 가 된 Hazy IPA 류임을 알 수 있었습니다. 하지만 오늘 시음하는 .. 2023. 4. 7. Deeds Draught (디즈 드래프트) - 4.2% Deeds Brewing 은 호주 남부의 멜버른시 Glen Iris 에 소재했고, Dave 와 Patrick 이라는 청년들이 세운 크래프트 맥주 양조장입니다. 크래프트 맥주 양조장을 세우고싶다는 열망은 2003년 부터 시작되었고, 둘이 만나 본격화되어 브랜드를 구축한 것은 2012년이었습니다. 2015년즈음에 맥주 양조 설비의 구매를 완료하였고 2018년 1월에 맥주 양조를 할 수 있는 허가를 얻었다고 하니 구상은 오랫동안 진행했지만 업체자체는 신생인 Deeds Brewing 입니다. 오랜기간 준비하면서 소프트웨어적으로는 많은 준비를 마쳤는데, 라거/에일, 저도수/고도수 등을 가리지 않고 다양한 스타일을 다룹니다. 근래에 국내에 정식 수입되기 시작한 Deeds Brewing 의 제품들에서 제가 가장 먼저.. 2022. 11. 13. La Sirène Farmhouse Red (라 시렌 팜하우스 레드) - 6.5% 호주의 크래프트 맥주 양조장 La Sirène 의 팜하우스 레드(Farmhouse Red)를 시음합니다. 벨기에식 세종(Saison) 맥주에 영감을 얻은 팜하우스 에일로 오늘은 독특하게 붉게 만들었는데, 본래 벨기에에는 붉은 세종 맥주가 존재하지 않습니다. 맥아와 부재료 등으로 붉은 색을 내었다는데, 일단 맥아는 벨기에산 다섯 가지 맥주를 섞었습니다. - 블로그에 리뷰된 라 시렌(La Sirène)의 맥주들 - La Sirène Saison (라 시렌 세종) - 6.5% - 2018.07.22 La Sirène Cuvee de Bois (라 시렌 뀌베 드 브아) - 6.2% - 2019.07.10 호주 라 시렌 양조장 담장 안에서 서식하는 야생 박테리아를 이용하여 발효한 Wild Ale 이며, 프렌치 오.. 2020. 7. 22. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음
