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Dorothy Goodbody's Country Ale (도로시 굿바디스 컨트리 에일) - 6.0% 이름부터가 심상치않고, 라벨부터가 예사롭지 않은 Wye Valley 브루어리의 '도로시 굿바디스 컨트리 에일'입니다. 정말 둔한사람 아니고서는.. 라벨그림과 이름을 보면 연관관계를 찾아내는 것은 어렵지 않은 일인데, 본래 Wye Valley 브루어리에서 계절맥주로 시작한 맥주인 '도로시 굿바디'의 모델은 1950년대 양조에 관심이 있던 홉(Hop) 농부의 딸이라고 합니다. 실제로 미인이었는지 아닌지, 굿바디였는지 아닌지는 알 수 없지만, 섹시 헐리우드 스타 마릴린 먼로를 연상케하는 라벨은 주 고객층인 남성의 눈길을 끄는데는 매우 적합한 것 같네요. 저는 이 맥주를 지난 2010 GBBF 도중에 참가했던, 양조가들의 자기맥주소개시간에 마셔본게 계기가 되어서 고르게 된 제품입니다. 라벨에 현혹되지 않았습니다.. 2010. 9. 7.
바이스비어(Weissbier), 바이첸(Weizen), 밀맥주가 뭐고.. 무엇이 다르지?? 맥주의 나라라 불리는 독일에서도, 가장 맥주로 유명한 지역을 꼽으로면 단연 독일 동남부에 위치한 가장 면적이 넓은주인 바이에른 주(Bayern, 영어: Bavaria)를 사람들은 선택합니다. 독일내에서 최고로 많은 수의 양조장을 보유하고 있는 주가 바이에른이기도하며, 독특한 스타일의 맥주를 만들어 내는 곳이기도 한데, 그 중에서 단연 바이스비어(Weissbier)는 바이에른의 대표맥주라 할 수 있습니다. 바이스비어(Weissbier)는 독일어로 희다(Weiss)와 맥주(Bier)가 합쳐진 말로 직역하면 '흰 맥주' 가 됩니다. 밀맥아를 사용하여 만든맥주로 밀이라는 뜻의 독일어인 바이첸(Weizen)또한 바이스비어의 다른용어로 많이 쓰이며, 바이첸비어(Weizenbier)라고도 표기됩니다. 바이첸비어의 직.. 2010. 9. 7.
Pauwel Kwak (파우웰 크왁) - 8.4% 파우웰 크왁(Kwak)은 벨기에의 Bosteels 브루어리에서 만들어지는 에일로, Bosteels 브루어리는 Evarist Bosteels 에 의해 1791년 Buggenhout 라는 도시에 설립되었습니다. Bosteels 브루어리의 대표맥주인 '크왁' 의 이름은 나폴레옹시대 Pauwel Kwak 이라는 양조가이자 여관의 주인이었던 사람의 성함에서 비롯된 것으로, 흉내내기 어려운 특이한 모양으로, 오히려 맥주보다 더 유명한 크왁의 전용글라스를 개발한 사람으로 이야기되는 이가 Pauwel Kwak 이라는군요 ~ 윗 이미지를 보시면 알겠지만 호리병 같기도 하고 과학실험시 사용하는 플라스크와 비슷한 모양을 가진 크왁의 전용잔은, 19세기 초반 가장 대중적인 교통수단이었던 마차를 끄는 마부들을 위해 제작된 것이.. 2010. 9. 6.
Jennings Cumberland Ale (제닝스 컴벌랜드 에일) - 4.7% 영국의 제닝스(Jennings) 브루어리는 1828년 영국북서부의 Lorton 이라는 작은마을에서 존 제닝스 라는 사람에 의해서 세워진 브루어리입니다. 제닝스 역시 영국에서는 대형마트등에서 쉽게 구할 수 있는 맥주로, 개인적으론 지금에서야 제닝스의 첫 맥주가 제 블로그에 소개되는것에 대해 약간 의도적인 외면도 없지는 않았기에.. (대중적인 에일보다는 독특하고 색다른 맥주를 더 다루고 싶어서..) 조금은 미안함도(?) 느껴지는게 제 솔직한 심정입니다 ~ 제닝스는 2005년까지 독립된 상태를 유지하다가, 마스턴스(Marston's) 에 의해 매입되어 현재는 마스턴스 그룹 소속의 맥주가 되었습니다. 제닝스 브루어리의 '컴벌랜드 에일' 은 그들의 대표맥주인데, '컴벌랜드' 는 예상되듯이 지역의 이름입니다. 잉글.. 2010. 9. 5.
Weihenstephaner Korbinian (바이헨스테파너 코르비니안) - 7.4% 세계에서 가장 오래된 맥주양조장으로 알려지고 있는 Weihenstephaner (바이헨스테파너)는 밀맥주를 전문적으로 양조하는 브루어리로, 그들의 밀맥주는 독일내에서도 최고로 손 꼽히는 맛과 품질을 자랑하는 제품입니다. 한국에도 이미 바이헨스테파너 3종(오리지날, 둔켈, 크리스탈)이 수입되어 독일식 바이스비어를 알리는데 큰 버팀목이 되어주었는데, 밀맥주(바이젠)으로 유명한 바이헨스테파너이지만, 그렇다고 해서 오로지 밀맥주 제품만 생산하지는 않습니다. 바로 오늘 블로그에 게시될 바이헨스테파너 코르비니안(Korbinian)이 바이스비어 범주에 해당되지 않는 제품이죠 ~ - 바이헨스테파너의 다른 맥주들 보기 - Weihenstephaner HefeWeissBier (바이헨스테파너) - 5.4% - 2009.0.. 2010. 9. 3.
Samuel Smith Nut Brown Ale (사무엘 스미스 넛 브라운 에일) - 5.0% 이미 여러번 제 블로그에 소개된 적이 있는 사무엘 스미스(Samuel Smith) 브루어리는 영국 북부 노스 요크셔주의 Tadcaster 라는 인구 7,000 의 작은 마을에 소재를 두고 있습니다. 사무엘 스미스는 스스로를 독립된 형태의 작은 브루어리라 하지만, 그들의 브루어리에서 만들어지는 맥주들의 훌륭한 맛, 전문성, 이 시대에 잘 만들지 않는 희귀한 맥주들을 양조하는 독창성등에서 맥주매니아들 사이에서는 이미 유명한 브루어리가 되었으며.. 그들의 명성은 결코 작지 않다고 생각됩니다. - 사무엘 스미스의 다른 맥주들 - Samuel Smith Organic Best Ale (사무엘 스미스 올가닉 베스트 에일) - 5.0% - 2010.05.10 Samuel Smith Winter Welcome (사무엘.. 2010. 9. 2.

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