2021/0614 Tröegs Nugget Nectar (트뢰그스 너겟 넥타) - 7.5% 트뢰그스(Tröegs)는 미국 펜실베니아 주에 소재한 크래프트 맥주 양조장으로 1996년 설립되었습니다. 창립자는 Trogner 라는 성을 가진 John 과 Chris 형제로, 네덜란드어로 Kroeg 가 펍(Pub)이라는 뜻을 가진 단어인데, 이를 창립자의 성과 합성하여 Tröegs 라는 사명이 나왔다 합니다. 크래프트 맥주 양조장에서 많이 다루는 미국식 에일부터 필스너나 Bock과 같은 독일식 라거, 벨기에 수도원식 에일 등이 주력이며, 10~15년 전에 전성기를 구가한 크래프트 맥주 양조장으로 기억합니다. 오늘 시음할 맥주는 너겟 넥타(Nugget Nectra)라는 맥주로 홉 콘(Cone)을 손에 쥐고 꽉 짜는 이미지가 꽤 유명합니다. 상시 맥주는 아니고 1년에 한 번, 1월에 출시되는 제품이며, 스.. 2021. 6. 12. 아쉬 트리 라이트 비터 1895 - 4.5% 아쉬 트리(Ash Tree)는 서울 광진구 구의동에 있으며, 광진구청 맞은 편의 번화가 골목에 위치한 브루펍입니다. 창립자는 2010년대 중반, 국내 수제맥주 시장에서 과감하면서도 압도적인 퀄리티의 맥주로 주목받았던, 굿맨 양조장 초기의 헤드브루어를 맡았던 인물입니다. 퇴사 후 공백기가 있었지만, 올해 서울 구의동에 아쉬 트리라는 이름으로 양조장을 오픈하였으며, 그 때의 맥주를 경험했던 수제 맥주 매니아들이 상당한 관심과 기대를 갖게 만드는 곳이라 볼 수 있습니다. 아쉬 트리(Ash Tree)는 전통적인 영국, 벨기에 맥주부터 트렌디한 Pale Ale /Sour 까지 전방위로 다루고 있습니다. 아쉬 트리(Ash Tree)의 대표는 영국식 에일 맥주, 특히 Cask /Real Ale 에 관심이 많기 때문에.. 2021. 6. 10. St. Feuillien Quadrupel (생 푀이엔 쿼드루펠) - 11.0% 벨기에에서 전통적인 에일들을 주로 생산하는 양조장인 생 푀이엔(St Feuillien)의 쿼드루펠(Quadrupel)을 시음합니다. 쿼드루펠(Quadrupel)이라는 스타일은 벨기에 수도원식 맥주들 가운데서 가장 도수가 높은 제품들이 속하며, 어두운 색상과 함께 벨기에 효모에서 나오는 발효 맛과 맥아에서 나오는 카라멜, 검붉은 과일, 연한 초콜릿 등이 맛으로 묘사되는 아주 매력적인 벨기에 수도원식 에일입니다. 미국/영국의 크래프트 맥주 양조장에서 임페리얼 스타우트가 있다면 벨기에 양조장들에서는 쿼드루펠이 유사한 역할을 맡고 있는 것 같군요. - 블로그에 리뷰된 생 푀이앤(St-Feuillien)의 맥주 - St. Feuillien Saison (생 푀이엔 세종) - 6.5% - 2017.11.10 St... 2021. 6. 8. 몽트비어 하와이안 IPA - 6.4% 프랑스어로 산을 뜻하는 몽트(Mont) 비어는 속초 IC 근처이자 설악산에 인접한 수제맥주 양조장입니다. 국내에 현존하는 최장수 홈브루 커뮤니티인 Daum의 맥주 만들기 동호회(맥만동)출신 홈브루어들이 함께 협동조합을 설립한 후 2018년부터 양조장을 운영했고, 지역 주민들이 직접 식음, 문화 등등의 관광사업의 주체가 되어 지역 관광을 부흥시키려는 목적의 문체부 사업인 관광두레에서도 우수 업체로 인정받아 '으뜸 두레' 로 선정, 시상받은 경력도 있습니다. 몽트(Mont)비어에서 취급하는 맥주 스타일들은 독일, 미국, 벨기에 등등 딱히 국가를 가리지 않습니다. 밀맥주나 IPA, 스타우트 등의 필수적인 스타일들도 있고, 벨기에식 두벨(Dubbel)이나 지역특산물들이 첨가된 딸기/복숭아 과일 맥주들 또한 출시.. 2021. 6. 6. 이전 1 2 3 4 다음
