국가별 맥주들/대한민국251 고릴라 브루잉 패션 프로젝트 - 3.0% 부산의 크래프트 맥주 양조장 고릴라(Gorilla)가 지난 봄 시즈널로 출시한 맥주인 Passion Project 는 남미지역이 원산인 Passion Fruit 를 첨가한 Sour 맥주이며 낮은 도수를 지녔기 때문에 봄에서부터 지금 같은 여름에도 즐기기 좋습니다. 몇몇 사람들은 Passion Fruit 의 Passion 이 영어 단어의 '열정' 과 같은 철자이기 때문에 열정 과일이라는 농담으로 부르기도 합니다. - 블로그에 리뷰된 고릴라 양조장의 맥주들 - 고릴라 브루잉 팝시클 IPA - 6.6% - 2021.03.04 고릴라 x 비어룸 홉 밤 - 8.5% - 2021.06.24 고릴라 ESB - 5.4% - 2021.09.10 고릴라 브루잉 위헤비 버번BA - 10.1% - 2021.11.24 고릴라(.. 2022. 8. 10. 완벽한 인생 광부의 노래 - 5.0% 작년 봄에 백년초 에일로 블로그에서 다뤄진 적이 있는 경남 남해군에 소재한 '완벽한 인생' 양조장입니다. 남해군의 여행지로 유명한 곳은 독일 마을로 60-70년대에 독일로 파견되었던 근로자들이 한국으로 돌아와 터전을 잡은데서 시작하였습니다. 독일인들도 거주하는 독일 양식 건축 가옥들이 많고 독일마을 맥주 축제 등이 열리는 등의 이벤트도 있습니다. - 블로그에 리뷰된 완벽한인생 양조장의 맥주 - 완벽한 인생 남해 백년초에일 - 4.8% - 2021.03.28 완벽한 인생 양조장이 남해군에 소재하였다보니 지역과 관련있는 것을 모티브삼는 것은 자연스럽습니다. 파독광부로 생각되는 인물이 그려진 광부의 노래는 스타우트(Stout) 스타일의 맥주라고 알려집니다. 어떤 사람은 스타우트(Stout)는 독일 맥주 타입이.. 2022. 8. 6. 플레이그라운드 빅 슬라이드 IPA - 5.4% 편의점이나 마트 등의 소매점 전용으로 출시된 빅 슬라이드는 IPA 는 플레이그라운드 양조장 제품으로, 기본적인 스타일은 아메리칸 IPA 로 제작되었고, 홉이 미끄럼틀을 타고 내려오듯 입 안 가득 퍼지는 홉의 상큼함과 맥아의 밸런스를 느낄 수 있다 합니다. 빅 슬라이드 IPA 는 2020년 11월 출시되었고, CU 등의 편의점에 가면 구매할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 플레이그라운드의 맥주들 - 플레이그라운드 黑白 - 10.0% - 2021.02.12 플레이그라운드 젠틀맨 라거 - 7.6% - 2021.09.14 플레이그라운드 펌킨 에일 - 6.5% - 2021.11.01 플레이그라운드 위치 초콜릿 스타우트 - 5.7% - 2022.02.16 가격은 소매점에서 한 캔에 3,000 원 미만으로 누구나 .. 2022. 7. 29. 와일드 웨이브 pH3 - 4.1% pH 는 산도로서 중성인 7을 기준으로 수치가 커지면 알칼리성, 낮아지면 산성입니다. 맥주에 양조와 결과물에 있어서 pH 는 매우 중요한데, 맥아를 물에 담구는 당화를 하는 과정에 있어서도 효소 반응의 최적화를 위한 pH 범위는 정해져있고, 완성된 일반적인 라거나 에일의 산도 범위는 4pH 초중반의 산성으로 결정되는 편입니다. 다만 Sour Beer 일 경우에는 이야기가 달라집니다. - 블로그에 리뷰된 와일드 웨이브(Wild Wave)의 맥주들 - 와일드 웨이브 설레임 - 5.5% - 2021.03.02 와일드 웨이브 블루밍 - 5.5% - 2021.08.05 와일드 웨이브 던잉 - 5.0% - 2022.02.12 와일드 웨이브 슬릿 - 6.0% - 2022.05.01 독특하고 짜릿한 산미가 있는 Sou.. 2022. 7. 25. 이전 1 ··· 25 26 27 28 29 30 31 ··· 63 다음
