국가별 맥주들/대한민국249 문베어 백두산 IPA - 6.3% 지금 우리나라에서 수입맥주, 국산맥주를 막론하고 IPA 맥주는 몇 백개에 이르는 제품들이 유통되지만 불과 11년 전만 하더라도 수입-국산맥주 모두에서 IPA 라는 맥주가 국내 존재하던 것이 없던 시절이었습니다. 당시 위탁 양조를 통해 IPA 를 공급받던 이태원의 업체 중에 '크래프트 웍스' 라는 곳이 있었고, 11년 전 리뷰가 있더군요. 크래프트웍스의 양조 주체들이 향후 강원도 고성에 2018년 세운 양조장이 문베어 브루잉이 되었으며, 작년에 교촌 맥주 시음기를 올리면서 언급했던 내용으로 2021년 5월에 치킨 브랜드로 유명한 교촌에서 이곳을 인수했고, 그래서 캔 옆면 정보표기를 보면 교촌 F&B 가 생산이지만 문베어라는 브랜드 명은 그대로 가져가고 있습니다. 이태원 크래프트웍스 시절에도 그들 맥주의 이.. 2022. 9. 4. 화수 바닐라 스타우트 - 7.5% 오늘 시음하는 맥주는 울산광역시에 소재한 화수 양조장에서 만든 바닐라 스타우트입니다. 개인적으로도 화수 양조장을 떠올리면 가장 먼저 생각나는 화수의 대표맥주라 할 수 있는 제품으로, 서울권에서는 백화점 맥주 코너에서 구할 수 있게 되었습니다. 국내에서 최초로 질소 서징한 스타우트라 알려졌으며 질소와 관련된 스타우트로 유명한 것은 기네스가 있습니다. - 블로그에 리뷰된 화수 양조장의 맥주들 - 화수 간절한 켈슈 - 5.0% - 2021.05.25 화수 아메리칸 라거 - 5.0% - 2021.08.21 많은 곳에서 정통 러시안 스타우트라는 이름으로 소개되던데, 아마 러시안 임페리얼 스타우트를 뜻하는 것 같습니다. 반면 몇몇 곳에서는 바닐라가 첨가된 점과 맛의 특징 등으로 스위트 스타우트 쪽으로 설명하던데, .. 2022. 8. 30. 더홋 블랙스노이 - 5.2% 이천에 소재한 수제맥주 양조장 '더홋'의 홈페이지에는 메인 첫 화면에서 확인할 수 있는 사항이 독특하게도 OEM / ODM 에 관한 소개라는 부분입니다. 아마 더홋 양조장의 주력 사업 중 하나이기에 제품 및 양조장 소개보다 먼저 있지 않을까 보며, 최근 국내의 기업이나 단체 등에서 그들만의 독특한 맥주를 지속적이든 1회성이든 만들고싶어하는 수요가 많아졌기에 캔맥주를 만들어주는 사업을 전면적으로 홍보하는 것 같군요. - 블로그에 리뷰된 더홋 양조장의 맥주 - 더홋 치고이너바이젠 - 5.0% - 2022.06.19 더홋 양조장에서 자체적으로 생산하는 맥주들 중 하나인 블랙 스노이(Black Snowy)는 포터 스타일 제품입니다. 이천하면 떠오르는 특산물인 쌀을 포터와 같은 어두운 맥주에 어울리도록 흑미를 사.. 2022. 8. 26. 칠홉스 더티 플레이 - 6.6% 충남 서산에 소재한 양조장이자 최근 이태원에 탭룸을 오픈한 칠홉스(Chillhops)에서 만든 더티 플레이(Dirty Play)는 양조장에서 지칭하길 프리미엄 드라이 라거라고 소개됩니다. 해당 타입들은 대체로 대중적인 대기업에서 주로 만드는 스타일이라고 볼 수 있겠으나, 칠홉스의 '더티 플레이'는 스테레오타입을 따르진 않았고 6.6% 라는 수식어에 어울리지 않는 도수를 지녔습니다. - 블로그에 리뷰된 칠홉스 양조장의 맥주들 - 칠홉스 DDH IPA - 7.2% - 2021.04.11 칠홉스 비 더 레드 - 5.6% - 2021.08.01 칠홉스 피지 디지 - 7.7% - 2022.01.03 보통 라거 맥주들은 특별한 발효 풍미가 생성되지 않고, 잡미 없이 깔끔하게 떨어지는 것이 미덕이기 때문에 많은 양조.. 2022. 8. 22. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 29 ··· 63 다음
