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국가별 맥주들/대한민국249

어메이징브루잉 히포 퀸 - 7.0% 어메이징브루잉 컴퍼니는 이천시에 대형 양조장이 있지만, 본래 서울 성수동의 작은 브루펍에서 시작된 곳입니다. 이미 큰 사이즈의 대형 설비를 이천의 양조장에 갖추었음에도 서울 성수동 브루펍의 작은 용량 설비를 여전히 유지하고 있으며, 용량이 적어 판매 부담도 적기에 실험적인 맥주를 성수에서 생산합니다. 따라서 성수 브루펍에서만 소량 판매하는 맥주들도 따로 존재했는데, 그 가운데 반응 좋았던 것들만 엮어서 트럼프카드 시리즈를 내었습니다. - 블로그에 리뷰된 어메이징브루잉의 맥주들 - 어메이징브루잉 첫사랑 IPA - 6.5% - 2021.03.08 어메이징브루잉 김포 금쌀 에일 - 7.5% - 2021.09.02 어메이징브루잉 윈터 에일 - 7.6% - 2022.02.04 어메이징브루잉 밀땅 바이젠 - 5.5.. 2022. 10. 7.
서울집시 프로방스 베케이션 - 6.0% 현재 대한민국에서 가장 힙한 크래프트 맥주 업체를 꼽으라면 많은 사람들이 서울 집시를 언급할 것 같습니다. 크래프트 맥주 세계에서는 자신의 양조장이 없이 레시피와 기술만 갖고 맥주를 생산할 수 있는 양조장에 위탁생산을 통해 맥주 상품을 갖는 업체들을 두고, 유럽의 방랑자 민족처럼 집시(Gypsy)브루잉이라 일컫습니다. '서울 집시' 또한 사업 초반에는 자신들의 양조장이 없어서 국내의 다른 양조장에서 맥주를 생산하던 시절이 있었습니다. 2021년 들어서 서울집시는 경기도 광주에 양조장을 설립했으며, 자신들이 하고 싶은 Sour / Wild 계통의 맥주들을 판매했습니다. 종로구 서순라길에 위치한 한옥분위기의 매장에서는 낯설지만 독특한 서울 집시의 맥주들이 사람들에게 선보여졌고, 감성과 분위기에 이끌려 온 사.. 2022. 10. 3.
제이에이치 브루잉 헤페바이젠 - 5.0% JH 브루잉은 2022년 올해 설립된 신생양조장으로 경기도 하남시에 있으며 서울과 가까운 상일 IC 근처입니다. 창립자의 이름의 영어 이니셜이 JH 라서 JH 브루잉이며, 창립자는 맥주 학원에서 홈브루잉 과정을 수강한 것을 계기로 맥주에 관한 관심이 증폭하여 결국 양조장을 차리게 됩니다. 하남시의 지식 산업 센터 1층에 양조장이 있기에 규모는 정말 작으며 맥주를 마실 수 있는 테이블도 하나 밖에 없어서 포장 손님이 많은 편입니다. 아무라도 포장 손님이 대부분이기 때문에 사업 초창기부터 유통용 캐닝 장비를 들여 캔맥주를 판매하고 있습니다. 아직 사업 초창기라 브랜드 인지도는 낮은 상태여서 바틀샵이나 맥주 전문 샵 등의 납품은 적은 편이지만 향후 이곳의 맥주를 만날 수 있는 공간은 늘어날거라 보며, 맥주는 .. 2022. 9. 30.
끽비어 제가 보스턴에 있었을 때 - 5.2% 끽비어에서는 월간 끽비어라는 프로젝트로 매월 새로운 타입의 맥주를 출시하고 있습니다. '제가 보스턴에 있었을 때' 는 최신 월간 끽비어로 끽비어의 멤버 중 한 명이 미국 보스턴에서 유학했고, 당시 페일 라거가 맥주의 전부인 줄 알았었지만 호피한 엠버에일을 마시고 새로운 경험에 매료되어 이후 크래프트 맥주세계에 빠지게 되었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 끽비어 양조장의 맥주들 - 끽비어 컴퍼니 꿀꺽 - 4.6% - 2021.03.16 끽비어 새검정 - 7.0% - 2021.06.14 끽비어 비에르 드 제주 - 7.0% - 2021.08.25 끽비어 네버 마인드 - 4.1% - 2022.01.23 여름에서 가을로 가는 시즌에 월간 끽비어에서 낸 '제가 보스턴에 있었을 때' 는 호피한 엠버 에일이며, 많은 .. 2022. 9. 26.

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