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국가별 맥주들/대한민국249

히든트랙 서울의 달 - 5.0% 히든트랙(Hidden Track)은 현재 경기도 양주에 양조장이 있지만 본래 고려대 근처인 서울 안암동에서 2014년에 시작했습니다. 서울 안암동의 작은 양조장에서 시작한 것이 규모가 커져 경기도 양주에 메인 생산기지가 생겼다고 생각하면 쉽습니다. 안암동 시절에 안암오거리라는 이름의 벨기에식 밀맥주를 만들었고 이후 퀄리티에 대한 스스로의 불만족으로 잠시 공백이 있었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 히든트랙 양조장의 맥주들 - 히든트랙 오케스트라 사워 세종 - 7.0% - 2021.03.24 히든트랙 베리 트위스트 라즈베리 - 4.5% - 2021.10.08 히든트랙 저먼 수플렉스 - 4.5% - 2022.03.12 하지만 업체가 성장하고 실력이 늘면서 R&D 에 대한 개선으로 벨기에식 밀맥주를 다시 개량.. 2022. 11. 11.
앰비션 레드벨벳 - 6.0% 경기도 구리시에 소재한 앰비션(Ambition) 양조장은 NE.O 라는 컨셉의 시리즈 맥주들을 내놓고 있습니다. 새로운 것이라는 의미의 Neo 와 New England IPA 스타일을 재해석해본다는 주제를 가진 합성어로 NE.O 라고 부른다는군요. 보통 IPA 맥주들에 변화를 가미할 때는 부재료라던가 사용되는 홉의 품종을 바꿔보는 행위가 대부분이지만 앰비션에서는 아예 다른 스타일의 맥주와의 융합, 크로스 등을 컨셉으로 가져간다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 앰비션 양조장의 맥주 - 앰비션 꽃신 - 3.8% - 2022.06.13 오늘 시음하는 레드벨벳(Red Velvet)은 동명의 케이크가 컨셉으로 미국 밸러스트 포인트에서도 레드벨벳 컨셉 맥주를 만든 바 있습니다. 케이크의 붉은 색은 히비스커스로 표현하.. 2022. 11. 7.
부산맥주 부산 IPA - 5.0% 부산 동래구 사직동에는 2004년 부터 운영되어오던 '리치브로이' 라는 하우스맥주 업체가 있었습니다. 국내 주세법상 2002~2014년까지 소규모 양조장은 매장내 양조설비로 만든 맥주는 외부유통이 불가하여 매장의 영업장에서만 판매되어 하우스맥주라고도 불렸는데, 2014년 이후에는 소규모 맥주 양조장들의 외부유통이 허가되어 2015년을 이래로 많은 수제맥주 양조장들이 국내에 생겨났습니다. 리치브로이 또한 부산 사직동에서 운영하던 맥주 양조장을 경상남도 양산으로 이전한 후, 캔 제품도 내고 있습니다. (주)부산맥주라는 이름하에 나오는 수제 캔맥주들은 오륙도나 자갈치, 금정산 등등의 부산 지명을 담았습니다. 오늘 시음하는 제품인 부산 IPA 는 이름이 디테일한 지명이 아닌 말 그대로 부산이라 뭔가 메인 맥주일.. 2022. 11. 3.
플레이그라운드 마담 라즈베리 에일 - 5.6% 메인 맥주들이 맥주마다 탈(Mask)과 얽힌 스토리가 있는 경기도 고양시에 소재한 플레이그라운드 양조장으로, 오늘 시음하는 맥주는 '마담 라즈베리 에일' 이라는 제품이고 한국의 모나리자라 불린다는 부네탈이 그려져 있습니다. 하얀 얼굴에 붉은색 곤지를 바르고 있는 것이 특징이며, 여인-곤지-미소 등등에서 탈이 그려진 메인 맥주들에서 가장 아름답고 화사한 느낌을 주는 제품으로 보여집니다. - 블로그에 리뷰된 플레이그라운드 양조장의 맥주들 - 플레이그라운드 黑白 - 10.0% - 2021.02.12 플레이그라운드 젠틀맨 라거 - 7.6% - 2021.09.14 플레이그라운드 펌킨 에일 - 6.5% - 2021.11.01 플레이그라운드 위치 초콜릿 스타우트 - 5.7% - 2022.02.16 플레이그라운드 빅 .. 2022. 10. 30.

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