국가별 맥주들/대한민국247 버드나무 백일홍 레드에일 - 6.2% 강릉에 소재한 대표적인 로컬 맥주 양조장인 버드나무의 기본 맥주 4 종류 가운데서 가장 늦게 시음기를 올리는 '백일홍' 입니다. 백일동안 붉은 꽃을 피우는 꽃 이 백일홍으로 강릉을 상징하는 꽃이라 맥주의 명칭이 되었고, 더군다나 해당 맥주가 레드 에일이기 때문에 더욱더 백일홍이라는 이름이 어울리는 것 같습니다. - 블로그에 리뷰된 버드나무 양조장의 맥주들 - 버드나무 하슬라 IPA - 6.1% - 2021.02.18 버드나무 즈므 블랑 - 5.3% - 2021.09.06 버드나무 미노리 세션 - 4.7% - 2022.05.17 특별한 수식어 없이 '레드 에일' 이라고만 표기되어 있기에, 여러 레드 에일류 가운데 어떤 타입인지는 파악하기 어렵지만, 적어도 양조장에서 밝은 제품설명과 여러 시음기를 참고하면,.. 2024. 2. 11. 플레이그라운드 헌치백 - 4.8% 플레이그라운드 양조장에서 만든 헌치백은 알코올 도수가 낮은 Session IPA 로 제작되었고, 특히 2010년대 중반부터 크래프트 맥주 시장에서 대세 IPA 가 된 Hazy IPA 의 Session 버전입니다. 맥주 계에서 Session 이라는 용어는 흔한 편으로 특정한 스타일의 풍미는 크게 변화시키지 않은 채 알코올 도수만 낮춰 마시기 편하게 만든 것을 의미합니다. - 블로그에 리뷰된 플레이그라운드 양조장의 맥주들 - 플레이그라운드 黑白 - 10.0% - 2021.02.12 플레이그라운드 젠틀맨 라거 - 7.6% - 2021.09.14 플레이그라운드 펌킨 에일 - 6.5% - 2021.11.01 플레이그라운드 위치 초콜릿 스타우트 - 5.7% - 2022.02.16 플레이그라운드 빅 슬라이드 IPA .. 2024. 2. 5. 갈매기 브루잉 거북선 - 12.5% 부산에 소재한, 어느덧 10년이 된 수제맥주 양조장 갈매기 브루잉에서 만든 '거북선' 이란 맥주는 불과 두 달전인 작년 11월에 처음 출시된 제품으로, 맥주 스타일은 임페리얼 스타우트에 해당합니다. 다만 이것을 버번 위스키 배럴에 숙성시킨 것으로 알코올 도수가 12.5 % 에 이르는 하이앤드급 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 갈매기 브루잉의 맥주 - 갈매기 브루잉 갈매기 IPA - 6.5% - 2022.07.01 바질 헤이든 버번 배럴에서 21개월 동안 임페리얼 스타우트를 숙성시켜 완성하였고, 해당 스타일은 무조건 강한 맥주일 수 밖에 없기에 우리나라 역사상 강한 함선하면 가장 먼저 떠오르는 거북선을 맥주의 모델과 이름으로 삼은 것 같군요. 거북선과 이순신 장군, 그리고 장군님의 유명한 말씀인 "신에게는.. 2024. 1. 30. 자파 딥 홉트 필스너 - 5.4% 2022년 가을에 자파 양조장에서 첫 출시한 맥주인 딥 홉트(Dip Hopped) 필스너가 오늘의 주인공으로, 독일의 노블 홉인 할러타우 트래디션과 테트낭을 사용했으니 자연스럽게 필스너 가운데서도 독일 필스너를 지향합니다. 참고로 맥주 이름에 등장한 딥 홉트(Dip Hopped)는 맥주를 양조할때 홉을 사용하는 기법의 이름입니다. - 블로그에 리뷰된 자파 양조장의 맥주들 - 자파 마살라 세종 - 6.3% - 2021.12.06 자파 드라이홉드 라거 - 4.7% - 2022.04.27 자파 인디안 블론드 - 5.1% - 2022.08.18 자파 브렛 셰리 - 7.6% - 2023.11.14 2012년 일본의 맥주 대기업 기린(Kirin)에서 홉을 사용하는 기법인 Dip Hopping 에 관해 새로운 가능성.. 2024. 1. 24. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 62 다음
