국가별 맥주들/미국859 Midas Touch (미다스 터치) - 9.0% 어제 제가 소개했던 스코틀랜드의 '윌리엄 형제' 양조장이 1000~2000년전의 맥주에 영향을 받아 맥주를 만드는 것 처럼, 미국의 유명양조장인 도그피쉬 헤드(Dogfish Head) 브루어리도 고대의 에일(Ancient Ale)을 생산하는 곳으로 유명합니다. 아래사진에 있는 3종류의 맥주가, 도그피쉬에서 연구끝에 창조해낸 고대에일들이죠. 하지만 '도그피쉬 헤드' 는 '윌리엄 형제' 와는 다르게, 자국이 아닌 다른대륙, 지역의 고대맥주를 만드는데, 신기하게도 그들은 양조법을 유물들로부터 알아내었습니다. - 도그피쉬 헤드(Dogfish Head)의 다른맥주 - Dogfish Head 90 Minute IPA (도그피쉬 헤드 90분 IPA) - 9.0% - 2010.10.13 3가지의 고대에일들중 가장 처음.. 2011. 1. 7. Bourbon County Brand Coffee Stout (버본 카운티 브랜드 커피 스타우트) - 13.0% 작년 12월에 소개한 'Bourbon County Brand Stout' 의 다른 버전 제품인 'Brand Coffee Stout' 입니다. 시카고의 Goose Island 양조장에서 왜 Bourbon County 라고 맥주의 이름을 결정한 경위는, 지난해 12.14일 편에서 소개했으니 참고바랍니다. - Goose Island 양조장의 다른 맥주들- Goose Island India Pale Ale (구스 아일랜드 인디아 페일 에일) - 5.9% - 2010.11.16 Bourbon County Brand Stout (버본 카운티 브랜드 스타우트) - 13.0% - 2010.12.14 Goose Island Christmas Ale (구스 아일랜드 크리스마스 에일) - 5.7% - 2010.12.25 지.. 2011. 1. 3. Stone Imperial Russian Stout (스톤 임페리얼 러시안 스타우트) - 10.5% 스톤(Stone)양조장은 미국 샌 디에고에 근처에 위치한 곳으로, 스톤 양조장에서 생산되는 맥주의 라벨속에는 항상 그들의 마스코트인 가고일이 그려져 있습니다. 가고일은 서양에서 오랜옛날부터 미신처럼 여겨져오던 신화 속 괴물으로, 형상은 악마처럼 악해보이지만, 실은 악마의 부정을 막는 존재이라네요. [가고일에 관한 관련지식 링크] 스톤 양조장에서 그들의 상징물로 가고일을 사용하는 이유 또한, 부정을 막는다는 성격이 강한데, 그들이 생각하는 '부정(不正)'이란 뭘까요? 아마도 스톤(Stone)브루어리가 가장 자랑스럽게 생각하는, 맥주에 대한 장인정신과 자부심을 잃고, 막무가내로 맥주를 생산하는것이라 보이네요. - 스톤(Stone) 양조장의 다른 맥주 - Stone Levitation ale (스톤 레버테이션.. 2010. 12. 30. Goose Island Christmas Ale (구스 아일랜드 크리스마스 에일) - 5.7% 구스 아일랜드 크리스마스 에일(Goose Island Christmas Ale)은 이번 크리스마스를 맞이할 것을 대비하여 제가 따로준비한 맥주입니다. '구스 아일랜드' 양조장은 이미 두 차례 그들의 맥주들을 통해 제 블로그에 소개된 낯설지 않은 브랜드로, 미국 시카고에 있으며 '구스 아일랜드'의 이름은 시카고市 에있는 섬의 이름에서 비롯했습니다. - 구스 아일랜드(Goose Island)의 다른맥주들 - Goose Island India Pale Ale (구스 아일랜드 인디아 페일 에일) - 5.9% - 2010.11.16 Bourbon County Brand Stout (버본 카운티 브랜드 스타우트) - 13.0% - 2010.12.14 구스 아일랜드의 크리스마스 에일은 크리스마스 시즌을 기념하기위해,.. 2010. 12. 25. 이전 1 ··· 206 207 208 209 210 211 212 ··· 215 다음
