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국가별 맥주들/벨기에371

Liefmans Glühkriek (리프만스 글뤼크릭) - 6.0% 크리스마스가 얼마남지 않은 시점에 시음하게 되는리프만스(Liefmans)의 크리스마스 시즌 맥주입니다. 글뤼크릭(Glühkriek)이라는 제품으로 국내에 수입 된구덴반트(파란종이), 꾸베브룻(빨간종이)와는 다르게초록색 포장지에 감싸져 있고, 국내에 없는 제품입니다. 독일어권 지역에서는 겨울에 마시는 따뜻한 와인을글뤼바인(Glühwein)이라고 부르며, [Wein = Wine]프랑스어 지역은 뱅쇼(Vin Chaud)라고 합니다. - 블로그에 리뷰된 리프만스(Liefmans)의 맥주들 -Liefmans Fruitesse (리프만스 프루티제) - 4.2% - 2012.05.20Liefmans Goudenband (리프만스 구덴반트) - 8.0% - 2013.05.01Liefmans Cuvée Brut (리프만.. 2018. 12. 16.
Glazen Toren Canaster Winterscotch (글라젠 토렌 카나스터 윈터스카치) - 8.7% 5년 전에 인연이 닿아 시음했었던 Glazen Toren 의맥주가 국내에 정식 수입되어 다시 만나게 되었습니다. 오늘 시음할 맥주는 Canaster Winterscotch 로도수가 8.7% 임을 미뤄보면 스트롱 타입이며, 눈 내리는 모습이 그려진 겨울용 스카치 에일이니딱 마시기에 시의적절한 맥주라고 생각됩니다. - 블로그에 리뷰된 글라젠 토렌(Glazen Toren) 양조장의 맥주 -Glazen Toren Jan De Lichte (글라젠 토렌 얀 데 리히테) - 7.0% - 2013.03.06 스코틀랜드식 도수 높은 에일의 특성은진하고 묵직하면서 단 맛이 도는 것으로그래서 겨울에 어울린다는 평가를 받습니다. 그런 느낌을 내기 위해 카라멜화를 강하게 하는데,단순히 카라멜 맥아를 많이 넣는 것을 떠나서 맥.. 2018. 12. 12.
Oud Beersel Green Walnut (오드 비어셀 그린 월넛) - 6.0% 벨기에의 람빅 양조장 Oud Beersel 에서는근래 재미있어보이는 일을 하나 기획했습니다. 보통 람빅 맥주에 첨가되는 부재료들을 보면라즈베리, 체리, 사과 등등의 과일이 많았고파로(Faro) 정도가 그래도 빙설탕으로 튀는 편인데, 과일이 아닌 견과류라고 볼 수 있는 호두(Walnut)를람빅에 넣었고 그들의 Oude Kriek 람빅을제조할 때와 같은 방식으로 제조했다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 Oud Beersel 의 맥주들 -Oud Beersel Oude Geuze (오우트 비어젤 오우테 귀즈) - 6.0% - 2010.10.30Oud Beersel Oude Kriek (우트 비어셀 우테 크릭) - 6.5% - 2013.07.25Oud Beersel Framboise (오드 비어셀 프람브와즈) - .. 2018. 12. 4.
Cuvee Mam'zelle (퀴베 맘젤레) - 8.5% 벨기에의 De Leite 양조장에서 만드는퀴베 맘젤레(Cuvee Mam'zelle)로 기본 스타일은 벨기에식 블론드 에일로비슷한 부류를 찾으면 이거나 요게 됩니다. 그러나 이 맥주는 양조장에서 이르길레드-블론드 에일(?)이라고 불립니다. - 블로그에 리뷰된 De Leite 양조장의 맥주들 -Cuvée Soeur'ise (퀴베 수아리스) - 8.5% - 2018.03.15Cuvée Jeune homme (퀴베 젠느 옴므) - 6.5% - 2018.05.20 약 두 달간 와인을 담았던 메독 오크통에맥주를 숙성시키는 작업을 거칩니다. 그 결과 블론드 에일은 와인 통에 머물며약간의 탄닌감과 산미를 머금게 되었습니다. 그리고 배럴에 머물면서 와인에 물든건지희미하게 갈변한건지 몰라도 붉은 기운을머금게되었다고 De .. 2018. 11. 14.

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