국가별 맥주들/일본102 Sapporo Mugi to Hoppu (삿포로 무기 투 홉) - 5.0% 올해로 나온지 10년이 되었다고 이야기되는삿포로의 '보리와 홉' 을 오늘 시음합니다. 일본의 맥주 분류에서 발포주라는 개념이 있고그 보다 더 맥아의 함량이 적은 맥주들을 일러제 3의 맥주라는 용어로 칭하고 있습니다. 맥주의 이름이라면 '맥아와 홉' 이 더 어울릴 수 있으나'보리와 홉' 이라고 지은데는 맥주의 컨셉과 관련있습니다. - 블로그에 리뷰된 삿포로(Sapporo) 양조장의 맥주들 -Sapporo Draft One (삿포로 드래프트 원) - 5.0% - 2009.08.31Sapporo Premium (삿포로 프리미엄) - 5.0% - 2011.02.09Sapporo Migaki Kölsch (삿포로 미가키 쾰쉬) - 5.0% - 2015.09.04Sapporo Fuyumonogatari (삿포로 겨.. 2018. 11. 6. Asahi Gran Mild (아사히 그란 마일드) - 7.0% 올해 4월, 일본에서는 맥주에 관한 정의가 바뀌어,기존에는 66% 이상의 맥아를 사용해야 했지만50% 까지만 써도 맥주라고 부를 수 있게 되었고, 더불어 맥주에 넣을 수 있는 부재료들은쌀이나 옥수수 등등의 곡류만 가능했지만이제는 향신료나 과일, 허브, 꽃 등도 허용됩니다. 인구절벽 등의 이유로 인해 맥주 회사들의시장점유율은 떨어지는데 반하여, 젊은 사람들은독특한 크래프트(수제) 맥주를 마시면서 '소확행' 하기에 되려 수제 맥주 시장은 성장하는 부분이 눈에 띕니다. - 블로그에 리뷰된 아사히(Asahi) 브랜드의 맥주들 -ASAHI Super Dry (아사히 수퍼 드라이) - 5.0% - 2009.08.11Asahi Jukusen (아사히 죽센) - 5.5% - 2009.10.03Asahi 黑生 (아사히 .. 2018. 10. 29. Karuizawa Asama Kogen Alt (카루이자와 아사마 코겐 알트) - 5.0% 2012년에 리뷰한 시음기에 '카루이자와 고원' 맥주라는일본의 Yoho Brewing 에서 만든 Witbier 가 있었습니다. 6년만에 방문한 일본에서 집어온 오늘 시음 대상인카루이자와 맥주가 정보 없이 집었을 때에는Yoho Brewing 의 것일거라 판단했었지만, 사실 2013년 오픈한 Karuizawa Brewing 에서 만든맥주로 완전히 다른 업체의 제품이었습니다. 그래서인지 그들의 맥주에는 Yoho Brewing 의 것과혼동하지 않도록 'The 軽井沢ビール' 라는용어가 포함되는 것을 확인할 수 있습니다. 카루이자와 양조장은 전반적으로 독일식 맥주를만드는 일본 지역 크래프트 맥주 양조장으로, 맥주 라인업 가운데 페일 에일이나 IPA 등이보이지 않는 것이 나름 독일 전문임을 드러냅니다. 이번 시음맥주.. 2018. 10. 21. Yebisu Meister (에비스 마이스터) - 5.5% 일본 삿포로에서 다른 맥주 브랜드라 할 수 있는에비스(Yebisu)는 일반 삿포로 맥주들에 비해 더 프리미엄 맥주 라인에 속해있다 볼 수 있고,그런 에비스 맥주들 가운데서 오늘 시음하는마이스터(Meister)는 더 고급 제품에 속합니다. 마이스터는 독일어로 장인이라는 뜻을 가졌고,독일에서 맥주를 공부한 에비스 장인들과일본의 연구원들이 고민 끝에 만들었다는무난한(?) 히스토리를 가진 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 에비스(Yebisu) 맥주들 -Yebisu Black Beer (에비스 블랙비어) - 5.0% - 2009.08.26 Yebisu All Malt Beer (에비스 올 몰트 비어) - 5.0% - 2009.09.18Yebisu The Hop (에비스 더 호프) - 5.5% - 2009.10.15.. 2018. 10. 13. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 26 다음
