국가별 맥주들/일본102 Suntory Tokyo Craft IPA (산토리 도쿄 크래프트 IPA) - 6.5% 요즘 우리나라의 편의점에 가면 국내 지명이 붙은이름의 국내 크래프트 맥주가 많아진게 느껴집니다. 편의점이라는 대중 시장에서 대기업의 (페일)라거에소규모 양조장의 에일 맥주가 비슷한 가격대로 붙는 격인데, 이는 일본의 편의점 맥주 시장에서도 보이는 일입니다.대부분의 제품이 일본 4대 대기업의 맥주-발포주-츄하이이나,몇몇 일본 크래프트 캔 맥주들도 발견할 수는 있습니다. - 블로그에 리뷰된 산토리(Suntory) 양조장의 맥주들 -Suntory 金麦 (산토리 Kinmugi :금색보리) - 5.0% - 2009.11.28Suntory Premium Malt's (산토리 프리미엄 몰츠) - 5.5% - 2010.01.07Suntory Malt's (산토리 몰츠) - 5.0% - 2010.02.12Suntory .. 2019. 1. 3. Kizakura Lucky Cat (키자쿠라 럭키 캣) - 5.0% 키자쿠라(Kizakura)는 일본 교토에 위치한 오래된사케 양조장으로, 많은 일본의 지역 맥주 양조장들이 그렇듯1995년 일본 정부가 소규모 맥주 제조를 허용함에 따라 간장이나 사케 등 다른 Brewing 을 하던 업체들이맥주 제조까지 발을 넓혔는데 키자쿠라도 그렇습니다. 이곳 맥주 양조장에는 Lucky 시리즈가 존재합니다.오늘 시음하는 고양이와, 강아지, 멧돼지 등이 있습니다. 애완동물로 고양이를 기르는 집사라 세 종류 중에서고양이를 골라 한국으로 맥주를 업어왔습니다. 스타일은 벨지안 화이트(Belgian White) 기반이며,참고로 강아지는 엠버, 멧돼지는 페일 에일로 파악됩니다. Lucky Cat 에 유자와 산초(Sancho)가 들어간게 눈에 띄는 요소로 독특한 맛을 자아낼 것 같습니다. 탁한 밝은.. 2018. 11. 30. Spring Valley Copeland (스프링 밸리 코펠랜드) - 5.5% 일본의 4대 맥주 대기업 중 하나인 기린(Kirin)은국내에서도 상당히 인지도가 높은 양조장이자 브랜드로, 2014년 기린 양조장 측에서는 약 150년전 Copeland 가만들던 맥주들을 기리며, 소규모 크래프트 맥주 사업을시작하였고 그 이름은 Spring Valley Brewery 가 됩니다. William Copeland (1834-1902)는 노르웨이계 미국 양조가로1864년 일본 요코하마로 건너와 5년 뒤 일본 첫 맥주 양조장이라는Spring Valley Brewery 를 설립합니다. 줄임말로 SVB 라고 부릅니다. 독일식 맥주 양조에 정통했던 그는 요코하마 SVB 양조장에서당시 유행하던 필스너 라거나 독일식 Bock 맥주등을 선보였으나, 경영에 있어서는 탁월하지 못했는지 1885년 SVB 는Th.. 2018. 11. 18. Kirin 本麒麟 (기린 혼기린) - 6.0% 올해 3월 기린 양조장에서 새롭게 선보인혼기린(本麒麟)이라는 제품은 그 이름처럼 정통파 맥주를 표방하면서 출시된기린의 프리미엄 맥주처럼 보였으나, 사실은 발포주/제 3의 맥주 계통으로그들 가운데서도 고급인 프리미엄 발포주로, 잘 만든 프리미엄 발포주가 맥주에 비해떨어질 것이 없다는 것을 증명하려는 듯한 요소들이 여럿 설정되어있는게 눈에 띕니다. 얼마 전에 시음기를 올린 삿포로 양조장의보리 & 홉과 유사한 컨셉인 것 같습니다. - 블로그에 리뷰된 기린(Kirin) 양조장의 맥주 -Kirin Ichiban (기린 이치방) - 5.5% - 2009.12.19 잡미를 없애고 감칠맛을 증대시키기 위해서일반적인 맥주보다 1.5 배 더 숙성시켰습니다. 해당 제품에 관한 마케팅은 스포츠와 관련이 깊은데,익숙한 모델이 .. 2018. 11. 10. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 26 다음
