국가별 맥주들2993 칠홉스 리파 - 10.8% 크래프트 맥주 양조장과 가장 많이 협업하는 업체로는 단연 커피 원두 로스터리 를 첫 번째로 꼽을 수 있습니다. 커피를 사용하다보니 대체로 어울러지는 맥주 또한 커피가 잘 녹아드는 다크&블랙계 맥주들이 일반적으로, 오늘 제품 또한 커피가 임페리얼 포터에 적용되었습니다. 국내에서도 커피와 스타우트/포터류를 협업한 제품들이 여럿있는데, 제주맥주-블루보틀이 협업한 배럴 에이징 임페리얼 스타우트나 미스터리-라 카브라가 협업한 스타우트 등등이 대표적 사례입니다. - 블로그에 리뷰된 칠홉스 양조장의 맥주들 - 칠홉스 DDH IPA - 7.2% - 2021.04.11 칠홉스 비 더 레드 - 5.6% - 2021.08.01 칠홉스 피지 디지 - 7.7% - 2022.01.03 칠홉스 더티 플레이 - 6.6% - 2022.. 2023. 3. 16. Rogue Raspberry Tartlandia (로그 라즈베리 타르트랜디아) - 4.9% 미국 오레건(Oregon)주의 관록있는 크래프트 맥주 양조장 로그(Rogue)는 '라즈베리 타르트랜디아' 를 출시하였습니다. 타르트(Tart)라는 단어에서 맥주 눈썰미가 좋은 사람들은 짐작했을텐데, 기본 맥주 스타일은 고제(Gose)입니다. 독일 고슬라르와 라이프치히에서 기원하고 번성했던 Sour Ale 인 고제(Gose)맥주에 라즈베리를 넣은 컨셉이죠. - 블로그에 리뷰된 로그(Rogue) 양조장의 맥주들 - Rogue XS Imperial Stout (로그 XS 임페리얼 스타우트) - 11.0% - 2010.10.10 Morimoto Black Obi Soba Ale (모리모토 블랙 오비 소바 에일) - 5.0% - 2010.12.03 Rogue Dead Guy ale (로그 데드 가이 에일) - 6.. 2023. 3. 14. De Ranke Noir De Dottgnies (드 랑케 느와르 드 도티니즈) - 8.5% De Ranke 양조장은 벨기에 맥주의 전통을 유지하면서 맥주 하나하나의 자신만의 색깔을 불어넣는 경향이 있습니다. 오늘 시음하는 Noir De Dottignies 의 8.5% 라는 알코올 도수와 'Strong Dark Ale' 이라는 라벨에 적힌 부제를 처음 확인했을 때는 시메이 블루(Chimay Blue)나 로슈포르(Rochefort) 8 등등의 클래식한 Belgian Dark Strong Ale 을 지향하는 것 처럼 왔습니다. - 블로그에 리뷰된 드 랑케(De Ranke) 양조장의 맥주들 - De Ranke Kriek (드 랑케 크릭) - 7.0% - 2010.11.24 De Ranke Guldenberg (드 랑케 굴덴베르흐) - 8.5% - 2013.06.22 Cuvée De Ranke (꾸비 .. 2023. 3. 12. 카페인 신현리 덤블링 홉 IPA - 6.2% 스페셜티 커피와 베이커리, 아티장 치즈, 샤퀴테리와 수제맥주까지 함께 운영하는 업체 경기도 광주시에 소재한 '카페인 신현리' 에서도 수제맥주에 있어 스탠다드 스타일이라 할 수 있는 인디아 페일 에일(IPA)를 취급하고 있습니다. 오늘 시음하는 덤블링 홉(Tumbling Hop) IPA 는 양조장을 대표하는 IPA 로 New England 타입입니다. - 블로그에 리뷰된 카페인 신현리의 맥주들 - 카페인 신현리 미드나잇 선 - 4.5% - 2022.04.17 카페인 신현리 데스피나 - 4.6% - 2022.07.17 New England IPA 는 2010년대 중반 이후 미국식 수제맥주를 다루는 양조장에서 기존의 West Coast IPA 류를 제치고 새로운 트렌드의 IPA 자리를 차지한 스타일입니다. 기.. 2023. 3. 10. 이전 1 ··· 81 82 83 84 85 86 87 ··· 749 다음
