미국 크래프트 맥주 양조장 Firestone Walker 에서는
그들의 IPA 맥주 이름 Jack 으로 끝내는 경향이 있습니다.
블로그에 올라간 기록만 봐도 유니언 잭, 우키 잭, 더블 잭,
이지 잭 등등 오늘의 플라이 잭도 IPA 임을 짐작케합니다.
캔 전면에 Hazy India Pale Ale 로 써져있으며,
96CAL 이라는 붉은 글씨가 특히 눈에 띕니다.
- 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 맥주들 -
Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09
Firestone Walker Double Jack IPA (파이어스톤 워커 더블 잭 IPA) - 9.5% - 2013.06.16
Firestone Walker Double Barrel Ale (파이어스톤 워커 더블 배럴 에일) - 5.0% - 2015.11.13
Firestone Walker Easy Jack (파이어스톤 워커 이지 잭) - 4.5% -2015.12.29
Firestone Walker Wookey Jack (파이어스톤 워커 우키 잭) - 8.3% - 2016.06.05
Firestone Walker Pivo (파이어스톤 워커 피보) - 5.3% - 2016.09.10
Firestone Walker Pale 31(파이어스톤 워커 페일 31) - 4.9% - 2016.12.05
Firestone Walker Luponic Distortion No. 005 (파이어스톤 워커 루포닉 디스토션 005) - 5.9% - 2017.07.29
Firestone Walker Helldorado (파이어스톤 워커 헬도라도) - 12.8% - 2018.08.21
Firestone Walker Velvet Merkin (파이어스톤 워커 벨벳 머킨) - 8.5% - 2018.10.27
Firestone Walker Parabola (파이어스톤 워커 파라볼라) - 12.7% - 2019.03.10
Firestone Walker Rosalie (파이어스톤 워커 로잘리) - 5.0% - 2019.05.27
Firestone Walker Mind Haze IPA (파이어스톤 워커 마인드 헤이즈 IPA) - 6.2% - 2019.10.05
Firestone Walker Bretta Weisse (파이어스톤 워커 브레타 바이스) - 4.9% - 2020.01.29
Firestone Walker Feral Vinifera (파이어스톤 워커 페럴 비니페라) - 9.8% - 2020.03.14
Firestone Walker Sour Opal (파이어스톤 워커 사워 오팔) - 5.9% - 2020.08.24
로우 카브, 즉 저탄수화물 맥주로서 마실 때의
칼로리 부담을 많이 줄인 제품이라 할 수 있습니다.
보통의 아메리칸 IPA 는 칼로리가 200 정도하며,
임페리얼 스타우트계통은 300 칼로리에 달합니다.
페일라거는 약 130-140 정도에 이르는게 많더군요.
(제품에 따라 칼로리 정보는 다소 다를 수 있습니다)
다이어트 맥주 컨셉임과 동시에 세션 IPA 개념으로
같은 양조장의 Hazy IPA 인 Mind Haze IPA 에 비해
도수가 2% 이상 낮고 쓴 맛도 많이 경감된 터라,
Hazy IPA 의 향과 맛은 참 좋은데.. 알콜도수와 칼로리가
부담되었던 분들에게 알맞을 세션 Hazy IPA 컨셉입니다.
색상은 상당히 밝은 금색을 띄며 탁합니다.
구아바, 패션푸르츠, 베리류의 과일 향이 있고
떫거나 쓴 느낌 없이 향긋하고 상큼한 과일 향만 납니다.
탄산기는 적당히 분포해서 은근하게 청량하며,
Hazy IPA 이지만 경량급으로 만들어진 제품이라
질감이나 무게감도 감소하여 필스너 수준이라 봅니다.
맥아에서 나오는 단 맛은 거의 없이 깔끔,개운하며
홉의 맛은 향과 마찬가지로 열대과일류 위주였으나
맛이 자극적이지 않고 충분히 나타났다 사라지면서
물리는 인상을 전혀 주지 않기 때문에 시음하기 좋습니다.
Hazy IPA 류의 홉이든 효모든 단 맛과 상큼함이 지나쳐
물린다는 사람들도 있지만, 상당히 일상적으로 마시기 좋은
쓰지 않으면서 가벼운 Hazy IPA 의 정석이라 생각했습니다.
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